Mi ülepítés a bor és milyen jellemzői a folyamat
Miután a high-end étterem, akkor biztos, hogy találkozik a folyamat ülepítés bort, mert az ilyen intézmények biztosítják, hogy minden italt nyitotta meg az íze, mint a lehető legteljesebb mértékben. Ez az, és szükség dekantálással, amely az oxigén telítettség az alkohol.
A laikusok számára úgy tűnik - a bort öntött egy üveg otthon egy különleges derítő szokatlan alakú, és szolgálja az asztalra. A szakértők viszont tudjuk, hogy a dekantáló folyamat sok finomságok és lehetővé teszi, hogy ne csak szellőztetni a bor, hanem, hogy távolítsa el a csapadékot, ami különösen jellemző a szüret italokat.
bor levegőztető
Töltsük az ital oxigénnel hasznos. Ez nem csak a termelők a bor, hanem pálinka, whisky. A levegőztetés bor - a nagyon folyamat szellőzés, amely lehetővé teszi, hogy megoldja több problémát:- a koncentráció a szulfitok vintage borok. Az a tény, hogy az ital folyamatosan változik a folyamat a lejáró palackok, így képezve egy szulfitot. Megszabadulni tőlük lehetséges, szellőztesse az italt;
- hangsúlyos tanninok, jellemző újborok. Ülepítés ebben az esetben segít enyhíteni az íze a fiatal italokat.
A levegőztetés folyamat maga is tekinthető, mint a futás után azonnal kivette a dugót. Lassan ömlött a folyadék a derítő, akkor is telíti az italt oxigénnel.
A legtöbb vörösborok levegőztetés elengedhetetlen. Ezek italok közé cabernet, shiraz, valamint Chianti és Barolo. Ugyanakkor, sok fehér borok és kifinomult bordó italok levegőztető nincs szükség.
szennyvíziszap ártalmatlanítási
Az egyik leggyakoribb funkcióit Vintage borok - jelenlétében csapadék, alakult, mert a borkősav. Ez jellemző a vörösborok érlelési potenciállal 5-7 év.
Mivel esztétikai okokból ártalmatlan csapadékot jobban eltávolítsuk a folyadékot. Erre a célra egy egyszerű eljárás, amely különböző fázisokra oszlik:- egy üveg bort helyeznek ferdén tartjuk ebben a helyzetben 20 percig ülepítés;
- a dugó eltávolítása ajánlott ugyanabban az edényben helyzetben. Szóval nem rastryasete üledék;
- További veszi a gyertya világít, és alá helyezzük az üveg nyakát. Fény segít átlátni Tükör által homályosan közeledik a csapadékot, ami abba az időben;
- a végső szakaszban - a lassú öntés bort a dekanter.
válasszuk derítő
A meglévő lehetőségek hordókkal nagyon változatosak. Ezek lehetnek például a klasszikus formában és extravagáns. Minden csak attól függ a jellemzői a levegőztető folyamat, amely szükséges az adott bort.
A legtöbb klasszikus formája a derítő - széles tálba, keskeny nyak egyenes és lankás és a fejlett tetején. Hasonló hajók használják újborok vagy ital nem intenzív ízű. A széles tál lehetővé teszi, hogy koncentrálni az ízek, a tartály belsejében tárolja azokat tálalás előtt.
Szőlőbor, amelyek nem igényelnek klimatizálás, amint áthalad a természetben - a dugaszolható időszakban az expozíció, szükséges, hogy nyújtsa be a palackot egy nagyon enyhe formában. Amellett, hogy öntse az ital lesz nagyon lassan és óvatosan, hogy megakadályozzák „rétegelválásnak” ízét.
Kiválasztása a kancsó fontos, hogy fordítson figyelmet arra a tényre, amelynek a hajó készül. Csak a jó minőségű kristályüveg ólom nélkül szennyeződések lehet az alapja a palackot. Ínyencek az ipar, nézd meg termékek Riedel, a stand-out eleganciát és egyedi formák.
A folyamat ülepítés bor fontos, mert segít neki nyitva. Azonban, ha nem rendelkeznek jó esetben az ital, akkor nem várhatunk csodákat. Jobb tölteni egy kis időt, hogy válasszon egy kedvenc üveg bort a «WineStreet» bolt, és miután elfogyasztott egy bizonyított és gazdag ízű.
További cikkek a „Alkohol etikett”
Most gyakorlatilag nincs ünneplés (és nem csak a győzelem) teljes anélkül, hogy pirítós, anélkül, hogy legalább egy rövid: „Számunkra” Az igazság az, hogy sok időbe telik le az esetben: „Én, tudod, nem túl sokatmondó.” És tudod, ahol a hagyomány ment tósztot?
A kultúra borfogyasztás használatával jár a különböző bor kiegészítők. Ezeket az elemeket nem csak kényelmesebb, hogy szolgálja a bort, hanem hozzon létre egy különleges hangulatot.
Hogyan, hogy az alkoholtartalmú italok és e csinálni? Alkohol tekinthető egy elit ajándék. Valószínűleg az a tény, hogy a leggyakrabban így csak az azonos elit, drága, jó hangulatban. Nem valószínű, hogy valaki jön szóba, hogy kapsz egy üveg olcsó vodka.