pácolt márna

Elkészítési idő

30 perc (nélkül a pácolás edények)

Kedves olvasók blogom, gyakran szeretnénk, hogy kényeztesse magát egy piros hal és laposhal, de gyakran nem mindenki engedheti meg magának. Így elhatároztam, hogy meséljek alternatív ecetes finomságokat.

pácolt márna
Vegyünk egy egyszerű tenger márna és nem kapsz rosszabb, mint bármely csemege. Szeretnék megosztani veletek egy lépésről lépésre recept pácolt pelengasa. Recept kiegészített fényképeket.

összetevők:

pácolt márna

  • Mullet - 1 kg filé vagy egész hal;
  • egy citrom;
  • A grapefruit - 1-2 db;
  • Mustár - egy evőkanál;
  • Fokhagyma - 5 szegfűszeg;
  • napraforgó vagy olívaolaj;
  • Basil száraz por;
  • fekete bors;
  • só;
  • balzsamecet (opcionális).

Előállítás pácolt pelengasa

pácolt márna

Ha van egy egész halat, tisztítsa meg, és külön a filé (hogyan kell csinálni, én írtam ide). Mode halat részletekben, adjunk hozzá egy keveréke fekete bors, bazsalikom, és a sót, jól keverjük össze fűszerezett hal. Azt hagyjuk, hogy egy pár percig.

pácolt márna
pácolt márna
pácolt márna

Kezdjük, hogy a pác pelengasa. Egy tálba, ami könnyen összekeverhető a pác szorította citromlevet és a grapefruit, add mustárt és fokhagymát.

pácolt márna

Alaposan habverővel, és öntsük az összes előre hajtogatott hal egy mély tálba a pác.

pácolt márna

Öntsük a tetején egy kis (akkor szórjuk ecet) és alá a sajtó (valami nehéz) néhány napig (2-3 nap), hűvös helyen.

Tanácsot Vikulov

Ha azt szeretnénk, hogy főzni pácolt márna a nap folyamán, pácolt meg azzal a kiegészítéssel, a cukor és a hagymát, vágjuk fél gyűrű.

nyomtatás lesz
keresztül elérhető
60 másodperc

A szavazás a receptet

Kapcsolódó cikkek