Jó hal pangasius nem hívják - blog
Pangasius (Pangasius hypophthalmus) már régóta népszerű az oroszok körében - mindenekelőtt miatt alacsony áron. De az étvágy elvesztése azonnal, ha keresni az interneten információt a halat. Kezdjük azzal, hogy mit eszik szemetet a legigazibb értelemben vett; az úgynevezett - a hal-megkötő. Plus pangasius emelt halgazdaságok, amelyek székhelye az egyik legszennyezettebb folyók a világon - a Mekong. Azt is termesztik kis mennyiségben Thaiföld, Laosz és Kambodzsa, de jönnek hozzánk kizárólag vietnami egyének.
Mekong - városi folyó, úgy öntjük az összes ipari hulladék, szennyvíziszap, kémia helyi laboratóriumokban, és a gátlástalan polgárok is dobja a szemétbe, hanem a urnába, és vannak, akik a hulladék újrahasznosítását.
Már gusztustalan? És akkor még nem jön a legszörnyűbb. Sokkal rosszabb, mint az a tény, hogy a folyó szennyezésének pangasius megeszi az egészet: ő egy megkötő és ismert a mindenevő. Add meg neki a popsi - és megenni. Vietnami hatóságok próbálják „tisztára mosni” áruikat, azt mondják, hogy minden egyed került forgalomba, rendkívül tiszta és jó minőségű. De ebben a kicsit nehéz elhinni, mivel a feltételeket, amelyek a halak szaporodnak. Plusz, a szakértők figyelmét, hogy a minőség-ellenőrzés volt ott egyszerűen nem áll rendelkezésre. Itt az a része, hogy a tények bizonyítják a minőségi undorító átlagos pangasius.
Mintegy Mekong és Pangasius
Mekong szennyezés hosszú története van. Különösen a háború alatt Amerika és Vietnam folyó szándékosan mérgezték meg az amerikaiak. Aztán kapott 44 millió liter dioxin - az egyik legmérgezőbb ember alkotta anyagok. Ennek a következményei környezeti terrortámadás érezhető, hogy ezen a napon. Plusz, bár a víz nem látható az olajfoltokat vagy páratlan színes hullámok vannak olyan anyagokat tartalmaztak, mint a higany, a kadmium és az ólom.
Annak érdekében, hogy megszüntesse a káros hatásait élőhely, pangasius gazdaságok etetik antibiotikumokkal és fertőzés elleni szerek. Ha valaki eszik ezt a halat, az egész csapat belép testét. Kiderült, kezelje, és az emberek megcsonkított. Egyes fogyasztók látni a kiutat a vásárlási pangasius, amelyek termesztett más gazdaságokban. Elméletileg ez lehetséges, de a csomagolás nagyon nehéz kitalálni, hogy honnan jöttek, vagy hogy párt és az abszolút többségük - a vietnami.
Vannak más módon, hogy megvédje magát a negatív hatása egy piszkos és veszélyes termékek, mint például, hogy nem vásárol a halak gyakran. Szakértők nem ajánlom használni pangasius gyakrabban, mint havonta egyszer. Ebben az esetben a szakértők tanácsot nagyon jól felforraljuk - így megöli a baktériumokat és parazitákat. Másik kérdés, hogy miért van a kockázat, ha a környező tele van orosz halat lehet enni félelem nélkül, és minden korlátozás? Tőkehal, foltos tőkehal, lazac, ponty, busa, szürke tőkehal, Sim, sockeye lazac - ízletes és hasznos fajok kifogott az orosz haditengerészet a tiszta víz.
Mintegy talp és Pangasius
Nagyon gyakran, üzletek Pangasius értékesítik leple alatt a talp, de semmi köze hozzá. Nyelvhal (Solea solea) családjába tartozó lepényhal és pangasius - somoobraznyh. Egyetlen él kizárólag tengervízbe, míg az édesvízi Pangasius. Sellers jótékony összetéveszthető nevek (több, mint hogy - néhány maguk is hozzájárulnak az), mert igazi tengeri nyelv sokkal drágább. Amikor a tapasztalatlan fogyasztó vásárol pangasius filé 100-200 rubelt, a meggyőződés, hogy megvásárolja az értékes tengeri halak úgynevezett finom talp, ő mélyen téved. Egyetlen érdemes legalább háromszor drágább.
Hogyan lehet megkülönböztetni a valódi talp pangasius?
1. filé talp fehér, szinte átlátszó. Harcsafilé egy fehér színe a rózsaszín szürke színű, és a színe sötétebb, mint a rosszabb minőségű a halat.
2. filé egyedüli vékonyabb.
3. illata a pangasius kellemetlen.
4. A középső Pangasius filé észrevehető rózsaszínes barna csík a gerincen. A tenger a nyelv meg kell gyakorlatilag látható.
5. Pangasius filé mindkét oldalán általában a zsírréteg. A tengeri nyelv ne legyen.
Bevallom, Pangasius próbáltam, és még megjelent egy finom pirított formában. Ez történt még mielőtt olvastam róla mindenféle rémségek. Azóta úgy látom, hogy valami ehető. Fish, amiről tudom, hogy még kevésbé úgy ehető :).
Vietnami, ezért tévesen abban, hogy „hiányzik az alapvető minőségellenőrzési állami szinten.” De bocsáss meg, ha ez a cucc a polcokon üzletünkbe, a fajta szabályozás, mint a legjobb? Vagy gondoskodik rólunk, és azt ajánlotta, hogy ne mérgezik magukat gyakrabban, mint havonta egyszer?
Régóta vásárlás haltermékek csak tetemek, nincs filé. Nos, van, hogy nézd meg alaposan. By the way, én nem szeretem a lamprey ugyanezen okból. aranyos viaszlazac gyakran sújtotta férgek. A tengeri halak már túl sok, például a nehézfémeket. hogyan kell élni. Nos. próbál, hogy ki a gyártó. Fish az erdő egy tó vagy folyó, és ez jobb. Jegencsúszó az Antarktisz tengerek már nagyon drága, de a gyermek vásárol.
Keresés a blog
Most blog
Mai születésnapok
Ezek az emberek ma ünnepli a születésnapját, természetesen, ha azok nem hazudtunk;)- Claudius