Hogyan válasszuk ki és főzzük a húst
Ez nem azt állítják, az emberek kárára hús, főtt megfelelően, ez hordozza csak a szervezet javát szolgálja. Mivel sok esszenciális aminosavak és vitaminok.
Természetesen a leghasznosabb hús friss, friss. Itt csak nem valószínű, akkor képes lesz arra, hogy megtalálják azt a piacon.
Friss hús kell tekinteni egy pár órával a levágás után.
A legjobb, akkor húst ajánlanak, amely már este. De a hús jobb, mint a fagyasztott.
Friss hús kell cég, a természetes színét. A szín attól függ, hogy milyen típusú húst. Hús friss sertéshús lehet piros vagy bordó, marhahús - élénkpiros.
Régi húsa sötét színű.
Ha beszélünk a csirke, akkor a szín nem lehet halvány rózsaszín. Hús kell illata jó. Ha hús egy kellemetlen szaga, meg kell haladniuk.
Fagyasztott hús nem veszít a jó tulajdonságokkal, ha egyszer lefagyasztjuk.
Hús, fagyasztott többször, nem érdemes.
Annak megállapítására, hogy hányszor lefagy a húst, tette ujját egy darabot, és egy kis hold. Ha az ujja helyett sötét marad, akkor megteszi. Ha elment, akkor refreeze húst.
Mi főzni hús?
Minden meglévő főzési módszer alkalmas rá. Ha úgy dönt, sült hús, megteheti tálalás előtt. A lehűtött hús elveszti ízét és aromáját. Nagy steak sütjük át magas hő mindkét oldalán, amíg a képződött kéreg. Ezután sült a sütőben, amíg főtt.
Amikor a pörkölt is kísérletezni. Hússal össze minden fűszerek, fűszernövények és zöldségek (paprika, hagyma, sárgarépa, káposzta, burgonya).
A legtöbb dietetikailag főtt hús kell tekinteni főtt. Hús főtt ily módon pozitív hatást gyakorol az emésztőrendszerre. Dip a húst forró vízben, majd azonnal csökkenti a hőt, és puhára pároljuk, majd ki fog derülni lédús és puha. Ahhoz, főtt marhahús fordult puha, dörzsölje meg egy száraz mustár, és hagyjuk egy éjszakán át. Aztán mossa meg, és forraljuk.
Nos, hogyan elfelejti a barbecue. Ez a legalkalmasabbak a grill nem friss sovány húsok, valamint zsír lédússág. Az első dolog, amit meg kell, hogy a pácolt húst. Pác receptek szépen, ahogy tetszik. A húst nagyobb darabokat, dörzsölje a kedvenc fűszerek, add a bankot. Ezután vágjuk a hagymakarikákkal, helyezze a húst, és minden jól keverjük össze, hogy levet a hagymát. És hagyja a húst pihenni, előnyösen éjszakán át keverjük.