A legjobb receptek a tésztát gombóc
Mit gondol, ami a félkész termékek nevezhetők a legnépszerűbb, praktikus és természetesen sok kedvenc? Természetesen ez gombóc. Egy jó háziasszony a hűtőben mindig van egy zacskó finom fagyasztott gombócok. Abban az esetben, váratlan vendégek érkeznek, vagy időhiány, hogy vacsorát, nagyon hasznos. És lenne szükség, hogy ezt? Csak egy pár levél babérlevél és a húslevest, hogy egy különleges gazdag ízű, egy csomó apróra vágott friss hagyma vagy hagyma! Öt perc főzés egy serpenyőbe, és gombócokat is terjed lemezek és szolgálja.
A fő összetevők fel kell készülni a tésztát nekik, a víz, tojás, só ízlés szerint, és forralt vízzel. Szeretném hozzátenni, hogy ezen túlmenően ravioli, egy ilyen vizsgálat is előállíthatók különböző finomságok: gombóc, piték, használni, mint egy tortát pizza, akkor lehet, hogy egy finom házi tészta. És körülbelül ez az étel, mint tekercs, bagel hallott? Hidd el, ez nagyon szokatlan. Hogy vagy? Igen nagyon egyszerű! A feszített tészta terjedt bármilyen töltelék, ami létezik az épületben, szépen hengerelt, majd sült növényi olaj. És végül, csak egy egyszerű ízletes étel - sült tortilla, készül a tészta többi formázás után házi ravioli.
Előállítására szolgáló eljárások tészta gombóc
Készítsünk tésztát gombóc lehet a legkülönfélébb módokon, körülbelül tíz lehetőség. Erre a célra a különböző termékek: víz, tej, író, vagy krém néha hozzá növényi olajat. A modern változata - ez tésztadagasztási a forrásban lévő vízben. Mégis, fel kell ismernünk, hogy minden család saját bevált recept. Valaki nem nézett a szemébe, hozza a kész termékek, egyes intézkedéseket a pontos arányok, a recept szerint, és nem bízik az intuíció. Jellemzően a tészta nem teljes használata nélkül tojást, de még mindig vannak olyanok is, háziasszonyok, akik azt állítják, hogy a megtestesült ravioli hogy ne legyen. Arra hivatkozva nem, ebben az esetben nem az igazság. A lényeg az, hogy a termék vált különleges, élvezetes, és természetesen finom. Nálunk válogatott receptek néhány közülük. Válasszon egyet közülük, és nyugodtan kezdd el főzni.
Gombóc tészta - a legjobb receptek
Recept 1: gombóc tésztát egy forró vizet
A tésztát, módon állítjuk elő könnyen stretching, puha és rugalmas. A kifejezés hűtőszekrényben tárolva - 2-3 napig. A megkülönböztető jegye - nem tapad a kezéhez, és ne szakadjon. Ez a vizsgálat lehetővé teszi, hogy a készítmény előkészítése annyi gombóc, amely lehet tölteni család 4 fő.
- friss tojás - 1 db.;
- Búzaliszt - 3 evőkanál.;
- palackozott víz - 3/4 st.;
- só ízlés szerint.
A csésze liszt fokozatosan felöntjük hideg forró vizet főzött. Gyorsan így a keveréket, és keverjük, amíg homogén masszát, vezetni a tojás, a sót és a maradék lisztet. Gyúrjuk rugalmas tésztát, hagyjuk 20-30 percig szobahőmérsékleten, és persze ne felejtsük el, hogy ellepje fóliával, vagy valami mást zavetrivaniya.
Recept 2: Gombóc tészta kefir
Egy egyszerű és megfizethető recept, amely 3 komponensek: kefir, lisztet és a sót. Maradványai tésztát lehet használni előállítására sült vagy sütött sütemények. Azt is meg lehet fagyasztani, de mindig a felolvasztás után, mivel a kibocsátott nedvesség, akkor kell hozzá lisztet, és csak utána kezdeni gördülő.
- alacsony zsírtartalmú joghurt - üveg;
- Búzaliszt - 400 g;
- só ízlés szerint.
Kefir összekeverjük sóval, majd fokozatosan liszt hozzáadásával, hogy a kapott elegyet, összegyúrjuk egyenletes tésztát. 40 perc alatt hagyjuk a hűtőben pihenni, majd zsemlye ki a tésztát is.
Recept 3: tészta gombóc úgynevezett „klasszikus”
Ez a recept nem nevezhető a leginkább megfelelő, és az egyetlen helyes. Hagyatkozzunk rá, és nem éri meg, de ne feledje, hogy a készítmény a vizsgálat ezen a módon tartják, hogy a hagyományos és a leggyakoribb. Ennek egy részét a szükséges komponensek keveredését, nem kell, hogy nagyon hideg a víz. Meg is lehet tenni a fagyasztóba, és hagyjuk, hogy egy vékony kéreg a jég.
- Víz - 0,5 v.;
- friss tojás - 2 db.;
- Búzaliszt - 2 csésze;
- só ízlés szerint.
Combine liszt és a sót felálló bolyhos, az egyik Pierce a tojásokat, majd az egész keveréket enyhén keverjük villát. Aztán fokozatosan, kis adagokban, és hideg vízbe öntjük kezdődik tésztadagasztási. Az eredményül kapott terméket hengerelt egy labdát, és tavasszal eltávolítjuk egy órát a hűtőben. Ezt követően, akkor nagyon vékonyra kigurul és formáz finom gombóc.
Recept 4: gombóc tészta tejjel
Szeretné meglepni szeretteit, szelíd és lágy galuska szokatlan íz? Ezután főzzük őket egy szokatlan receptet, és az alapján nem közönséges víz, és a tej.
- Búzaliszt - 1000g.;
- tej - ½ l.;
- friss tojás - 2 db.;
- só ízlés szerint.
A kötet pot mix a következő összetevőket: a tojás, a tej és só ízlés szerint (egy kicsit kevesebb, mint egy teáskanál). Ezután óvatosan és kis adagokban adjuk hozzá a lisztet. A tésztát így kell egy folyadék, folyékony krém összhang. Aztán egy serpenyőben palacsintakeverék kell fektetni egy kis tüzet, és folyamatos keverés közben, hő. Amikor a massza besűrűsödik, és megduzzad, el kell távolítani a hőt, és adjuk hozzá a maradék lisztet. Tészta így készül, akkor kap egy kemény és rugalmas.
Hasznos tanácsok tapasztalt szakácsok készíteni gombóc tészta
- A tészta jobb ravioli hengerelt a lehető legvékonyabb, hogy egy 2 mm vastagságú, és ezáltal jelentősen javítja az ízét a késztermék.
- Amikor a főtt gombóc nem tapadnak össze, és szétesik, ha főzzük ömlesztve, de alacsony serpenyőben.
- Szeretné meglepni a vendégeket és szeretteit eredeti étel? Ezután tegye a sokszínű ravioli vacsorát. Sárga teszt ad egy természetes festék a kurkuma vagy kurkuma. Az is lehetséges, hogy cserélje ki egy tojás, egy kívánt receptet, két vagy három ő sárgáját. A zöld szín könnyen nyert spenót, vörös - hozzáadjuk a paradicsompürét.
- Ravioli szódás folyamatokat lehet helyettesíteni a pörkölés olajat. Annak érdekében, hogy elkerüljék a kellemetlen szagokat és a füstöt, a vaj jobb, ha nem használja.