Melorin nem múlik!
Az Állami Duma május 14-én ebben az évben, Ez ülést tartott az agráripari Bizottság, melynek elnöke VP Denisov Az ülésen a bizottság vett egy nagy csoport tagjai részt vettek, és arra is felkérte vezetői Unió Tejipari, az Unió a tejtermelők, Fat Unió és az Unió az orosz Ice Cream. Ice Cream Unió képviselte vezérigazgató Elkhov VN Igazgatóhelyettes vnih Tvorogova AA elnöke, az "orosz hideg" Sitnikov, AA
„On készítése módosításai és Adalékok a szövetségi törvény” műszaki előírások a tej és tejtermékek, „az első kérdés, tervezet szövetségi törvény tartották a napirenden. A projekt elő egy munkacsoport az uniós vállalkozások a tejipar által jóváhagyott, a Mezőgazdasági Minisztérium, és szerepel az agrár-ipari bizottság további benyújtását az Állami Duma.
A vita során kiderült, komoly szemléletbeli különbségek a módosítások közötti fejlesztők és a bizottság tagjai.
Különösen súlyos a vita volt a javaslat, hogy nevezze át a jégkrém növényi zsír „melorin”. Azonban néhány meggyőző érvek mellett a kifejezést adtak Dairy Unióban.
A bizottság meghallgatta a jelentést a főigazgató az Unió az orosz Ice Cream Elhovo VN amely adott információkat a külföldi tapasztalat a terminológia területén a jelenlegi nemzeti gyakorlat, technológiai vonatkozásai növényi zsiradékok felhasználásával, a gazdasági következményeit a névváltoztatás. Jelentette be a pozícióját az orosz uniós Ice Cream alapvető ellentétben ezzel a módosítással, mivel ez vezet a nagy veszteségek a vállalkozások - termelők a fagylaltot, hogy jelentősen csökkent a termék fogyasztása, növeli az árakat, és ennek következtében csökkenti a fogyasztást az ipar porított tej, tejszín és vaj. (Részletek a jelentés Elhovo VN látni. Alább).
Előestéjén a bizottság ülésére az ITAR-TASS hírügynökség sajtótájékoztatót tartott az Unió ugyanazokat a kérdéseket, és egy nagy gyűjtemény a kiadványok támogatása az Unió álláspontját hozta a figyelmet a bizottság tagjai.
Képviselők álláspontját támogatta az Unió GosdumyRF Nefedov VL GV Kulik. és egyéb résztvevők az ülésen.
Miután a jelentés az elnök az Unió az orosz Ice Cream bizottság Denisov VP Abbahagyta további vita és módosítás eltávolítjuk a kérdést a napirendről a bizottsági ülésen, ha nincs felkészülve.
A bizottság határozatai felállított parlamenti bizottság, hogy működjön együtt a törvényjavaslat módosításának tekintetében, amelyek technikai jellegűek, és azonnali megoldásokat.
Miért vagyunk ellene „melorina”?
1. A besorolás a fagylalt Oroszország nem mond ellent a megközelítést az európai és a legtöbb fejlett országban. Mi harmonizálják dokumentumokat a nemzetközi közösség. Az orosz jégkrém tartalmaz egy egész termékcsoport egy tejipari, zöldség-, gyümölcs- és aromás bázisok.
A „fagylalt” nem jár a termék összetételét, és a pontok a gyártási módszer, amely fagyasztás. Egy terméket készítményt ismertet már a kifejezést, például, tejtermékek jégkrém, fagylalt, popsicles, fagylalt, sörbet, fagylalt egy növényi zsír és mások.
Megvan a saját nemzeti hagyományok, amelyet meg kell tárolni, és erősítenek, hanem vegyenek részt a amerikanizálódása életmódunkat.
2. A „melorin” csak az Egyesült Államokban, és több állam csak az a desszerteket. Ez az egész gyakorlatot.
3. A fagylalt csoport magában foglalja a növényi zsírok legnagyobb - 70% körüli. Nem logikus, hogy hívja a nagy részét a fagylalt nem fagylaltot.
4. Nem értem a célját ez a változás. Azt biztos, hogy mi misinforming a vevő a termék összetétele. Ez nem így van.
Tájékoztatás a termékek összetételére teljes feltüntethető a csomagoláson, és semmilyen módon félrevezető a fogyasztók számára.
5. Az állítás, hogy mi kifejezetten növeli az arányban növényi zsírokat a jégkrém gyártására és kap a mesés nyereséget is rossz.
Először is, a különbség az ár jégkrém tejből és növényi zsír csak 15-20%.
Másodszor, növényi zsírokat használnak, mert a technológiai jellemzői.
A vaj a legalkalmasabbak az jégkrém gyártására fagylalt típusú, azaz anélkül, töltőanyagok és növényi helyettesítő vajzsírban legmegfelelőbb alkalmas jégkrém gyümölcs, bogyós gyümölcsök és egyéb töltőanyagok, mint a jobb közvetíteni íz, illat, íz. A használata növényi zsírok számos pozitív műszaki jellemzőit. Ezek nélkülözhetetlenek a máz, ostya termékek. Ráadásul állagának javítására és növeli az eltarthatóságot. Ami az alapokat az egészséges táplálkozás, a fagyott nincs koleszterin, és kevesebb transz.
Hisszük, hogy a mi feladatunk az, hogy szállít egy biztonságos piac, a magas minőségű, finom termékek és hogy az ügyfél egy választás. A jobb alapjául választani a jégkrém - a tej és tejtermékek, zöldség vagy gyümölcs.
Felhívjuk figyelmét, hogy a piac elég különböző fagylalt, beleértve a tejtermékek és gyümölcs alapú, és növényi zsiradékkal. Ez azt jelenti, van egy választás, és senki nem kell megvenni egy adott típusú termék. Mindazonáltal, az ügyfél úgy dönt, hogy 70% -a jégkrém növényi zsírt. Nincs szükség, hogy engedélyezi az ilyen jellegű termék, amely most is történik.
6. Milyen hatása lesz a bevezetése a „melorin”?
Mi is, mert a fejlesztés a tejipar Oroszországban. Azonban egy ilyen lépés, hogy semmi jó nem fog eredményezni ebben a tekintetben.
Vizsgáltuk a vélemények több tucat vállalat az iparágban, mind egy hang azt mondja, hogy a jégkrém piacon is meg kell semmisíteni. Vevők már nem lesz tej fagylalt, és ez most a bőség, és feladja fagylaltot általában javára más termékek. A termelés meredeken, a vállalkozások száma zárva lesz.
Ennek eredményeként vesztünk, de nyereség és a tej nem semmi, hiszen a fogyasztás vállalkozásaink tejpor, vaj csökken is.
Ezen kívül változások a termék nevét is komoly akadálya az export orosz jégkrém, ami 25 ezer tonna évente. Ki fogja az európai vásárolni „melorin”?
Azt hiszem, helyénvaló lenne azt mondani, hogy a szerint a Szövetségi Állami Statisztikai Szolgálat, a kötet a jégkrém oroszországi termelés az első negyedévben 12,4% -kal szemben az előző évben. Számos vállalat még mindig nem folytatható a termelés, annak ellenére, hogy a közelgő szezon tömeges értékesítés. És ez a helyzet tovább fog romlani.
Úgy vélem, hogy a bevezetését „melorin” kifejezés is provokatív. Ennek eredményeként a cselekvés mi valóban szembe egy hatalmas csalás, mert senki nem akarja, hogy készítsen egy furcsa, senki nem kívánt terméket, és a kedvéért az olcsóbb fagylalt hozzá növényi zsír fagylalt Gostovskaya. Itt aztán valóban nem lesz tömeges panaszok felvásárlók és ellenőrző szervek, mint ahogy az a vajjal.
8. Így az Unió az orosz Ice Cream úgy véli, hogy nem kell változtatni a jelenlegi szám 88-FZ „műszaki előírások a tej és tejtermékek”, a jégkrém növényi zsírt tartalmaz. Műszaki előírások elő évekig részvételével vezető tudósok és szakértők a különböző iparágakban. Minden az igényeit alaposan átgondolt. És most, amikor a határidő, sőt, csak kezd cselekedni, hogy elhamarkodott változtatások rendkívül káros és veszélyes neki. A másik dolog, kiderült néhány ellentmondást a szöveg a dokumentum, amelyet meg kell szüntetni. Van olyan javaslatokat is rendelkezésre áll. Különösen a korlátozások megszüntetését használata a „jégkrém” e fajok, amelyek nem tárgya a jelen rendelet (sörbet, gyümölcs jég).