Hogyan befagyasztására szeder téli - fagyasztott szeder - élelmiszer
Pick a recept
Fagyasztás, mert így megőrzése szeder
Érett friss szeder lehet tartósítani a téli különböző módon. Belőle teszi a finom kompótot és gyümölcsitalok, a húsok, valamint és dzsemek. De mindegyik módszer. hőkezelést magában, nem teszik lehetővé, hogy megtartja teljes összes előnyös tulajdonságait ezek a bogyók, különösen és dzsemek után egy hosszú főzési nem hagy vitaminok.
Az egyetlen módja, amely lehetővé teszi, hogy mentse az összes gyógyszer, hasznos tulajdonságok és az íze nagyon finom szeder fagy. Ezen túlmenően, ha a gyors fagyasztás kezdetben igen alacsony hőmérsékleten fogja tartani az eredeti és étvágygerjesztő megjelenés bogyók. Ha a funkcionalitás a fagyasztó, és a térfogata lehetővé teszi, hogy végre ezt a tartósítási módszert, meg kell tenni megfelelő, különösen azért, mert egy pillanat alatt megtanulni.
Hogyan befagyasztására szeder
Mossuk ki a bogyók fagyasztás előtt nem lehet, de kell, hogy nagyon óvatosan megy keresztül, és sort. A fagyasztó csak azokat bogyók, amelyek megtartották integritását, erejét és rugalmasságát, akkor is, ha egy kicsit éretlen. Vegye ki az összes együtt begyűjtött bogyókat törmelék - ágak, levelek, és a rovarokat is fogott, ami szintén hasonló szeder. Tartsa fagyasztott szeder ne legyen több, mint egy évvel, a betakarítás a termés.
Akkor fagyasztható kétféleképpen. Az első módszer a bogyók kell meghatároznia azokat a réteg egy nagy vágódeszkát és tedd a fagyasztóba, telepítése ott a legalacsonyabb hőmérsékleti értéket. Mivel szeder - közepes méretű bogyók, fagyasztva -18 ° C hőmérsékleten 1 óra. Fagyasztott bogyók add fel külön műanyag tasakba, és helyezze a fagyasztóba tárolására gyümölcsök és zöldségek. Tedd egy vágódeszkát egy új tétel. Ha a használni kívánt fagyasztott szeder hőkezelésnek vetjük alá, felolvasztott főzés előtt nem szükséges.
A második módszer, akkor kell kétszer annyi műanyag zacskók. Kész arra, hogy fagyassza bogyók szét a csomagokat a csomag kell helyezni legfeljebb 1 csésze bogyós gyümölcsök. Csomagok nyakkendő, így a levegő, a bogyók nem habozott. Ezután tegyük minden egyes csomagot egy és kösse ugyanúgy. Csomagok tegye a fagyasztóba egy rétegben. Amikor a fagyás bogyók, akkor öntsük műanyag tartályok fedéllel, hogy könnyebb tárolni.