Ha vásárol csirke, hogyan kell érteni, hogy a minőség és a friss hús női online magazin; divat, szépség,

Csirkehús - nagyon hasznos termék. Ez tartalmaz egy csomó vitaminok, fehérjék és nyomelemek szükségesek a normális működéséhez testünk.
Csirke főtt sok finom ételeket. És minden nap azonos alapanyagokból, akkor hozzon létre egy új kulináris remekmű.

Nem tudván, az alapvető jellemzői a termék minősége, meg lehet vásárolni a rossz minőségű, és nem friss árut. Ahhoz, hogy elkerüljük az ilyen kellemetlen helyzet, akkor képesnek kell lennie arra, hogy különbséget jó minőségű csirke nem friss termékek.

Hogyan válasszuk ki a friss csirke?

1. különös figyelmet fordít a megjelenése a tetemet. Meg kell egy kerek mell, anélkül, kiálló gerinc. A fiatal csirkehús elég rugalmas és puha, és a régi, éppen ellenkezőleg - a kemény és szívós. Ha észreveszi, hogy a csirkemell túl nagy, és úgy néz ki, aránytalan, jobb feladni egy ilyen termék. Valószínűleg ez a csirke termesztették hormonális gyógyszerek.

2. Óvatosan nyomja le a tetemet. Friss hús nagyon gyorsan visszaállítja annak eredeti megjelenését. Depresszió után csak állott csirke.

3. Ha a vásárlás csirke, figyeljen a színét. Hús fiatal csirkék lesz halvány rózsaszín, fehér bőrrel és halványsárga zsírt. Felnőtt madár jellemzi vastag, sárgás bőr, vöröses hús.

4. A hús szaga nagyon fontos. Az is lehetséges, hogy meghatározzuk a frissesség a csirke. Ne szégyellje a termék, amit vásárolni. A friss baromfi nem lehet jelen szaga nedves vagy rothadás.

5. Gondosan vizsgálja meg a bőrt a csirke. A kiváló minőségű bontott baromfi ez legyen tiszta és száraz. Semmilyen esetben nem vesz egy ragadós, nyálkás hús, mivel ez egyértelmű jele annak staleness.

6. Jobb, ha vásárolni hűtött, nem fagyasztva csirkehús. Az ilyen termék lesz több lédús és puha. Minden kérdés az, hogy az alacsony hőmérsékleti befolyás, a csirke lesz kemény. Gátlástalan eladók áztassa a madár a vízben, majd fagyasztva. Ennek eredményeként, akkor fizet 20% -a jég a hús árát.

7. Válassza csirke, attól függően, hogy az étel a főzés belőle. Pörkölés és a párolás ideális kis csirke brojlercsirkék. Először természetesen ajánlott, hogy készítsen a nagy madarak, súlya 2-3 kg. Minél idősebb a tyúk, a kiadós, gazdag húsleves munkáját.

Hogyan tartsuk a csirke ház

A legjobb, konyhakész csirke húst közvetlenül a vásárlást követően. Ha nem tervezi, hogy ezt, küldje el a tetemet a hűtőben, hogy először azt vákuumos vagy műanyag edényben jéggel töltött. Tartsuk a baromfi legjobb hőmérsékleten 0-4 fok és a relatív páratartalom 80-95%.