Cikória - előnyei és hátrányai, hasznos tulajdonságok
Cikória - egy gyengéd, jóképű, magas, kék virágok, a növény, amely látható együtt számos út. Sok tudatlan ember számára ez bosszantó gyom, de ez nem az. Cikória van osztva a vad, az emberek becenevén „a menyasszony a nap”, valamint a kulturális, amelyek alkalmazása nem ajánlott salátákhoz, de készíteni kávé helyett. Amikor beszélünk az előnyöket és árt a cikória kell jegyezni, hogy a fő értéke a növény hosszú gyökér, amely megközelíti a másfél métert. Ez tartalmaz egy csomó könnyen emészthető anyagok előállításához felhasznált tea és kávé italok, sütemények, gyakran, ez hozzáadódik édességek.
Minden növényi részeket használják a tradicionális gyógyászatban, mert a tápanyagok megtalálhatók minden részében, levelek, gyökerek és virágok. A kompozíció a cikória közé tartoznak:
- cukor;
- fehérje;
- Vitaminok: C - aszkorbinsav, B csoport - tiamin (B1), riboflavin (B2), niacin (B3);
- szerves savak (cichoric et al.);
- nyomelemek formájában ásványi sók: kálium, nátrium, kalcium, magnézium, vas;
- inulin 14-20%;
- glikozidakötő intibin;
Hasznos tulajdonságai cikória
1. Segíts diabéteszben. A cikória gyökér tartalmaz legfeljebb 20% poliszacharid inulin, természetes édesítőszer és keményítő rendkívül fontos eleme az étrendben a cukorbetegek. Inulin jótékony hatással van a során diabétesz 1-es típusú és a 2, mert a képességét, hogy normalizálja a vér glükóz-szintjét. Az inulin normalizálja a szénhidrát és lipid anyagcserét, aktiválja a zsírégetés folyamatát.
2. Segít az emésztőrendszer, a gyomor gyulladása bélés és kashechnika. Hasznos tulajdonságai cikória vannak a legkifejezettebb a betegségek kezelésére a gyomor-bél traktus, köszönhető, hogy az ital a cikóriából hatékonyabban csökkenti a gyulladást a gyomor nyálkahártyáját. Javítja az étvágyat.
Az inulin nem bomlik le a gyomorban, felszívódik a poliszacharid kezdődik csak a vastagbélben. További enzimek feldolgozására ez az anyag a test nem előállításához szükséges, a hasítási hozzájárulnak a bélbaktériumok. hasítási termékek, viszont serkentik a növekedést a hasznos növény, amely serkenti aktivitása a belek, segítve, hogy megszüntesse a méreganyagok életfunkciók és termékek. E hatásnak köszönhetően prebiotikus inulin gondolja, hogy segít harcot dysbiosis és annak megnyilvánulásait, mint például a székrekedés. Az inulin is hatásos esetben mérgezés által sói nehézfémek és a radionuklidok, ami nagyon fontos a jelenlegi állapot a környezet.
3.Uluchshaet kardiovaszkuláris sistemy.Snizhaet koleszterin. Tartalmazza cikória intibin glikozid tulajdonságokat bővíteni az erek, távolítsa el a tachycardia, ami rendkívül hasznos emberek problémáit a keringési rendszerben.
Cikória segít csökkenteni a rossz koleszterin szintjét. Tartalmazza a növény kálium és a magnézium támogatja a szív- és érrendszerre. Egy ilyen komplex hatása cikória nagyon hasznos érelmeszesedés, magas vérnyomás, a szívkoszorúér-betegség.
Inulin foglalt cikória, elvékonyodik a vér, így több folyadékot, és ezáltal nem rögöket képeznek.
4. erősíti az idegrendszert. Intibin biztosít hatásos nyugtató hatása lehet a központi idegrendszerre. A jelenléte a B-vitaminok nyújt egy személy több energiát, jó hangulat, alvást, így cikória rendkívül hasznos, akik szenvednek migrén, depresszió, ideggyengeség, álmatlanság.
5. Segítség a vérszegénység. Cikória gazdag vasban, hozzájárulva, hogy növelje a hemoglobin rövid idő alatt, ami segít enyhíteni az a személy, vérszegénység. Tej jobb ebben az esetben ne adjunk hozzá, mert a kalcium a tejben lévő lassítja a vas felszívódását. A tehéntej lehet cserélni szója, rizs vagy kókuszdió.
6. Segítségnyújtás betegségek a vesék és a máj. Igyál rendszeresen fogyasztott cikória fokozatosan feloldódik vesekő hat, mint vizelethajtó, segít megtisztítani a májat, a epehajtó.
7. fokozza az immunitást. Cichoric sav növeli a szervezet védekező. Méreganyagok kiválasztódását, toxinok, radioaktív izotópok is hozzájárul ehhez. Cikória gyulladáscsökkentő, lázcsillapító, vérzéscsillapító és féreghajtó lépéseket.
8. fenntartja az egészségügyi bőr, a haj és a körmök. Összetételének köszönhetően cikória felgyorsítja a helyreállítási kollagénrostok, tonizálja a bőrt, segíti a sebgyógyulást, használják ekcéma és dermatitis. Ő is jótékony hatással van a haj. Ezekre a célokra az infúzió cikória nemcsak szájon át kell bevenni, de külsőleg.
Hasznos tulajdonságai oldódó cikóriát
Oldható cikória - egy természetes termék, amely ugyanolyan kedvező tulajdonságokkal, mint egy hagyományos cikória. Sok instant ital cikóriakávé helyettesíti a klasszikus, bár eltér az utóbbi illata és íze. Annak ellenére, hogy cikória íze hasonlít a szaga kenyér, nincs más növény, amely helyettesítheti a kávét minőségileg. Az íze emlékeztet a természetes cikória kávé, ezt az italt tartják, hogy rendkívül egészséges ital. Hasznos tulajdonságai cikória elősegíti, hogy részeg inni reggel ad a elevenség, a test, és este nyugodt, enyhíti az álmatlanság. Hogy csökkentsék a káros hatásokat a koffein szerelmesek a természetes kávé ajánlott a cikória benne. A régi szovjet időkben üvegekbe instant kávé cikória feltétlenül hozzá, amely lehetővé teszi pótolja a test alapvető tápanyagok.
Az oldódó termék gyökeréből nyert érett növények, szárítás, és őrlési ő obzharivaya. Mivel a kész cikória por nagy higroszkópos tulajdonsága és a levegő gyorsan felszívja a nedvességet, száraz, oldható cikória fogadására nem lehetséges. Ezért, zöldségesboltokban gyakran találunk oldódó cikóriát kapunk viszkózus koncentrátum, néha különböző adalékanyagok, hogy felgyorsítja a fogyás. Ez nem okozhat mellékhatásokat, nem tartalmaz tartósítószert vagy kémiai adalékanyagokat, kellemes illatú és ízű, és lehet egy italt az egész családnak.
Egyes gyártók készítenek instant ital cikória hozzáadásával kis mennyiségű szerves kávé azoknak, akik soha nem utasíthatja a reggeli csésze kávét. Ez elérhető különböző kombinációkban kamilla, fahéj, ginseng. Igyál tejet vagy tejszínt gyakran szerepelnek az étrendben a gyermekek, valamint azokat, akik szeretnék elkerülni a szerves kávét.
Rendszeres használata ez a csodálatos ital hasznos tulajdonságai cikória, hogy segítse a kezelésére és megelőzésére számos betegség, az energia és a jó hangulat.
Hasznos, mint a lé a cikória
Cikória lé, összekeverjük a levét zeller, sárgarépa, petrezselyem sikeresen befolyásolja az izomzat, a szem, tápláló ez jelentős javulás a látás, a kezelés a különböző hibák és rendellenességek. Egyesek azt állítják, hogy mivel a fenti struktúrát, akkor gyenge látás helyreáll. Ez akkor hasznos, és a vérszegénység.
cikória diéta
Természetesen az italt cikória segít a fogyásban, de nem várhatja el, hogy annak használata azonnal adja meg a várt eredményt. Oldódó cikóriát is csak egy kiegészítő termék, gyorsuló fogyni együtt a testmozgás és a korlátozás kalória a napi élelmiszer. Ez a termék lehet alkalmazni különböző keverékek ajánlott étrend. Oldódó cikóriát hogy segítsen a fogyásban, ha használja együtt a zöld tea kivonat szilva, ánizs. Csökkentése túlsúly miatt nagy mennyiségben tartalmaz inulin, amely hatásosan csökkenti a vér glükóz és javítja az anyagcserét, amely elősegíti a fogyást és biztosítja megelőzés a cukorbetegség. Továbbá, cikória vízhajtó akció, amelynek során felgyorsult égési és a zsír eltávolítására a szervezetből. Cikória segít az irritáció enyhítésére és ideges izgalom, amely segít fenntartani a diéta, ami nagyon fontos a diéta korlátozás.
Természetesen nem szabad elfelejteni, hogy annak érdekében, hogy felgyorsítsák a fogyás szükséges, hogy korlátozzák az elfogyasztott étel, szüntessék meg a diétát kövér ételek, sütemények, édes, és go-to-eat egészséges ételek. Reggeli előtt, ebéd vagy vacsora, meg kell inni egy csésze italnak az cikória - ez segít sokkal gyorsabban fogyni, és javítja az alakja a szervezetben.
Cikória a terhes és szoptató nők
Terhes nők váltja cikória kávé és fekete tea, valamint felvidul reggel és emelje vitalitását. Cikória ital tisztítja a beleket, segít megszabadulni a székrekedés és duzzanat, hányinger és gyomorégés warn, fel a fejjel, segít megbirkózni hatású. Konkrét alkalmazása ellenjavallt a terhes nők találtak, kivéve azokat az eseteket allergia vagy intolerancia a termék.
Terhes nők is meg kell jegyezni, hogy a cikória tartalmaz C vitamint Használatával a termékek, amelyek tartalmazzák ezt a vitamint, fontos tudni, hogy ez növeli a hang a méh, és tele van negatív következményekkel jár.
Éppen ellenkezőleg, az ápolási anyukák inni ezt a növényt (vagy más ételek) nem ajánlott a használata. Egyes esetekben megfigyelhető volt, a termelés csökkenését az anyatejbe. A gyermek is nagyon izgatott, és allergiás reakció a termék.
Cikória főzés
Cikóriát használják fűszer desszertekhez, szépíteni a különböző krémek, sütemények. Ha egy evőkanál instant cikória hígított három evőkanál vizet és öntsük a keveréket keverés szakaszában a tésztát, akkor hogy ez egy egyedi mogyorós íz és aroma.
Fiatal hajtások és a gyökerek a növény használják saláták és előételek, főtt és párolt. Serve köretként a hús vagy hal, továbbá a főtt tészta, burgonya. Cikória segít változatossá élelmiszer Nagyböjt idején.
Recept. Saláta a főtt burgonya és a gyökér a cikória (aránya az összetevők 1: 1). Burgonya és cikória forraljuk sós vízben, előnyösen egy másik serpenyőbe. Chop, beletesszük a finomítatlan napraforgóolaj és a citromlevet.
Recept. Saláta nyers gyökér. Az összeg a összetevők: 300 g cikóriagyökérből 2-3 paradicsom. A gyökér a növény, hogy tiszta, vágja a oldalhajtások, vágja az alapja a mag, amely kölcsönöz keserűség és tiszta. Paradicsom és a gyökér (finoman) apróra vágott, adjunk hozzá gyógynövények ízlés, beletesszük a növényi olaj és citromlé (gyümölcs ecet). Saláta kész.
Recept. Párolt cikória készült fiatal hajtásokat. Azokat megtisztítják és darabokra vágjuk hossza körülbelül 3 cm. Pörkölt egy serpenyőben közepes lángon a víz hozzáadásával vagy húsleves. 5 percig, amíg főtt adjunk hozzá egy kevés vajat és a citromlevet, sót ízlés szerint. Fűszerezett besamel mártással készételek vagy gollandez. Serve köretként a sült hús. A gyors töltési növényi olajat, juttatunk a hajdina, főtt burgonyát vagy tészta.
Fiatal hajtások (főzve nem több mint 5 perc), akkor adjunk hozzá egy tavaszi saláta, amely tették ki saláta, alma, sárgarépa és a zöld hagymát. Töltsük ezt a salátát is erjesztett sült vagy természetes joghurt. Cikória növeli fűszer az edénybe, és adjunk hozzá vitaminokat.
Brewing cikória
Elkészítéséhez egy finom italt kell 1 evőkanál őrölt cikória öntsük Turk, öntsünk 1 pohár hideg vizet, forraljuk, és forraljuk egy-két percig. Adj hozzá egy iszap szűrőt. Az italt hozzá ízlés szerint tej vagy tejszín, cukor vagy méz.
Egy másik módszer a sör. 1 teáskanál őrölt cikória már egyszer egy csésze forró vízzel, hogy sört. Hagyjuk állni 5 percig, csatorna, adjunk hozzá minden, ami szükséges. Az ital ugyanaz lesz finom és illatos, mint az első recept, de nem olyan erős.
Cikória a népi gyógyászatban
1. Amikor dysbacteriosis. Házias infúzió cikória hatékonyan segít dysbacteriosis, vizelet-visszatartás, anyagcserezavarok. Ahhoz, hogy ez, meg kell 6 evőkanál. l. cikória töltse egy termosz, öntsünk egy liter forrásban lévő vízzel, törzs és inni 1 evőkanál naponta naponta négyszer étkezés előtt.
2. Az eszköz túlnyomás. 200g cikória öntsünk 1,5 liter vizet, főzés 3 órán át. Húsleves csatorna, add a fürdőszoba meleg vízzel. Vegyünk egy fürdőt 10-20 perc, ez segít enyhíti a fejfájást, és csökkenti a vérnyomást.
3. Az orvosság férgek. Használata cikória és nyilvánvaló, hogy kiutasítja a férgek kiválasztódik. Szükséges, hogy 1 tk cikória gyökér, tansy és a cickafark levelek. Ezután 0,5 liter forró vízzel, és tartsa 15 percig vízfürdőben. Nyúlásmérő és inni reggel éhgyomorra 100-150, a kurzus a 7 nap. 10 nap múlva ismételjük meg a kezelést.
4. Öblítse haj növekedését. 2 evőkanál cikória öntsünk 4 csésze vizet, forraljuk fél óra. Törzs. Hajmosás és dörzsölje be a gyökerek a húslevest. Várjon 15-20 percet, és végül mossuk a hajat.
5. bőrbetegségek. Gyakran használják cikóriát tinktúrák, mint egy külső ágens. Úgy bánik krónikus sebek nehezen gyógyulnak, hatékonyan segíti a bőrbetegségek kezelésére - atópiás dermatitisz, kelések, pikkelysömör, ekcéma. Action tinktúra van DRYING karaktert, és segít csökkenteni a gyulladást a 3-5 nap. Vonatkozik cikória és kozmetikai iparban. Öblítés létre növekedését és javítja a szerkezet a haj. Cikória készítményekben, amelyek elősegítik újulat a haj hajhullás. Cikória javítja a bélflórát, ami kedvezően hat az állam az arcbőr.
6. Elhízás. Hogy csökkentse súlyát, inni az infúzió cikória étkezés előtt 3-4 alkalommal naponta fél csésze. Az infúzió a következőképpen állítjuk elő - 1 evőkanál zúzott gyökér öntsünk 2 csésze forrásban lévő vízzel, hagyjuk állni, majd szűrjük.
7. betegségek, a máj. Ezekben a betegségekben, inni az infúzió, ugyanaz, mint a fenti recept (1 evőkanál gyökér 2 csésze forró vízzel), plusz az kell hozzá 1 tk gyümölcs ecet és 2 evőkanál méz. Levest inni meleg, korlátozás nélkül a nap folyamán.
8. A cukorbetegség, hasnyálmirigy-gyulladás (remisszió), a gyomor betegségek. 1 evőkanál gyökerek öntsünk 1 csésze forró vízzel, főzzük 10 percig. Hagyjuk kihűlni, a törzs. Vegyen 1 evőkanál minden étkezés előtt. A kúra - 1 hónap.
Harm és ellenjavallatok
Súlyos ellenjavallatok a növény azonosítottak. De szükség van, hogy hagyjon fel a fogyasztás cikória, ha vannak olyan betegségek, mint:
- visszerek;
- vaszkuláris betegség;
- asztma;
- bronchitis vagy krónikus köhögés.
Aszkorbinsav, amely része a cikória, káros lehet, és okoz kellemetlen és váratlan következményei az emberek hajlamosak az allergiás reakciókat. Veszélyesen magas szintű C-vitamin, és a terhes nők, ez növeli a hang a méh, tehát, hogy a használata cikória ebben a helyzetben kell megközelíteni óvatosan.
Harm cikória megnyilvánulhat abban, hogy serkenti az étvágyat, szükséges, hogy figyelembe vegyék azokat, akik ellenőrzik a súlyuk vagy próbál megszabadulni a plusz kiló.
Ha beszélünk általában előnyeiről és veszélyeiről cikória, akkor nyugodtan mondhatjuk, hogy a cikória - hasznos növény, amely figyelmet érdemel. A lényeg az, hogy alkalmazza az szükséges, mivel a ellenjavallat. Ha még nem próbálta a cikória, biztos, hogy egy kis üveget. Talán ez az a termék, és a jövőben akkor lesz az igazi rajongó, és egy rajongó. Kívánok egészséget!