Az étel az ókori egyiptomiak, a szociális háló a pedagógusok
A jellemzője az éghajlati viszonyok az ókori Egyiptom volt, hogy az árvíz a Nílus, hogy a föld termékeny, időnként váltogatni, száraz és szikár év. Mint ilyen, a termék értéke több, mint az arany.
Az ókori források, az egyiptomi uralkodók a termékeny évek létrehozásához szükséges élelmiszer-tartalékok, ami elég lenne néhány éve, de elhanyagolt munkájukat gyakran
A Nagy Papyrus Harris eszik tájékoztatást élelmiszerek nem kevésbé értékes áldozatot, mint a nemesfémek, ruházat, illatos olajok és illatanyagok.
A napi étrend gazdag polgárok húsételek, az egyszerű egyiptomiak megették csak ünnepnapokon. A falakon a sírok sok képet fedeztek fel a régészek a vágásra szánt állatok és vágóhídi jelenetek magukat.
Egyes kifejezések jellemzik a vágómarha, eddig nem sikerült lefordítani érthetőbb nyelvet (pl „bika - a szája a csorda” vagy „bika bálna”), és a dekódolás az egyes nevek csak körülbelül (esetleg egy bika „herisa” volt a legjobb producer utódok de ez nem pontos).
A vágóhíd a hentes esetében folytatódott mennyiségben 4-5 fő, akik megtámadták az állat, és megölte gyorsan. hentesek technikák változatlanok maradnak egészen a mai napig.
Az érintett időszakban az Óbirodalom legtöbb hús kivontuk vadásznak élő sivatagi gazella, nyársas (nyársas), és más képviselői hasított körmű között. Különösen ügyes vadászok megpróbálta megszelídíteni és nemesítették a vadon fogott állatok, de ez nem mindig lehet megtenni. A jövőben ez a fajta állat szinte teljesen elvesztette jelentőségét.
Nem ismert, hogy az ókori egyiptomiak evett sertés, bárány vagy kecske, de ők tenyésztették a Felső- és Alsó-Egyiptom ismert megbízhatóan.
Tenyésztyúkok Egyiptom népe kezdett részt csak a II évezredben. e. de baromfi átterjedt jóval korábban.
Különös figyelmet kell lennie, élelmiszeripari termék, mint egy hal. Különböző időpontokban néhány egyiptomi városok és prefektúrák tilos volt enni bizonyos fajta hal. Források azt mondják, hogy az etióp király elfoglalta Egyiptom muzulmán vallás, nem volt hajlandó, hogy lakomára az asztalnál az uralkodók a Delta és a Dél, mert nem voltak körülmetélve, és enni tisztátalan étel (hal), ami egy szörnyű sértés a királyi palota. Csak a rezidens a szent város a papok Shmuna nem evshy, a hagyomány szerint, a hal-ben elnyerte a nagy megtiszteltetés.
Az adag összetétele az egyiptomiak, és a különböző zöldségek, tette az éves naptár Medinet Habu, amelynek címe „renput”. Különösen értékes termékek voltak vöröshagyma, póréhagyma, fokhagyma. Szerint a „atyja történelem” Hérodotosz, az építők a piramisok Kheopsz kapott munkájuk retek, hagyma és fokhagyma 1600 ezüst tehetségét.
Ugyanakkor a kutatók nem tudták semmilyen bizonyítékot ezen állítás, bár a Nagy Papyrus Harris talált hieroglifák kép ezek a növények.
Csomagok fokhagyma találtak néhány thébai sírok, ami a nagyvonalú ajándéka Ramszesz III. Görögdinnye, sárgadinnye és az uborka gyakran szerepelt az áldozati steles mellett kötött papirusz szára. És a borsó, bab és csicseriborsó (csicseriborsó, emlékeztet egy sólyom feje) közös megállapításokat a sírokban.
Köztudott, hogy az egyiptomiak a kertek saláta, növényi termékenység istene Min, itifallicheskaya szobor, amelyet általában előtt állt a helyén ültetett saláta. Egyiptomiak fogyasztott növény nagy mennyiségben, tudva, hogy visszatér a férfi szexuális teljesítmény, és a nők - a termékenységet. Ate saláta általában nyers formában a só és növényi olaj.
Gardens of Ancient Egypt nem különbözik különféle gyümölcsök. Körte, őszibarack, mandula, cseresznye meg itt csak a római hódítás, és a narancs, a citrom és a banán ókori egyiptomiak nem hallotta egyáltalán.
A leggyakoribb növények, a szőlő, füge, datolya és platán (fügefa). A közelmúltban, a növényeket termesztik nem csak azért, mert a finom gyümölcsöt, hanem azért is, mert a tömör fa, amely kiváló anyag gyártásához koporsók a múmiák.
Gránátalma, alma és olajfák, importált nomád ázsiai törzsek Hikszoszok hozzászoktak Egyiptomban, és hagyjuk a jó termés megfelelő ellátást. Olívaolaj kivont cellulóz olajbogyó már használni nem csak az élelmiszer, hanem az anyag a világítás. Eljövetele előtt az egyiptomiak olajfa más olajos magvak, főleg dió „tank”.
Jó gyógyszerek dió doom tenyér és gyümölcsök zsidótövisbogyó (zizify), és kókuszdió etettük csak néhány kiválasztott, mivel azok termesztése Egyiptom akadályozta alkalmatlan éghajlati viszonyok között. A szegény emberek Egyiptom élvezte a lényege papirusz szárak és gyökerek egyes vízinövények.
Tej tartották különösen értékes termék. Tárolja öblös cserépedényeket az eltömődött nyak, amely megakadályozta a bejegyzést a rovarok. Egyes források szerint az ilyen tejtermékek a táplálkozásban az egyiptomiak, a tejszín, vaj, sajt.
Annak érdekében, hogy az ital, vagy az édes íz sós húst használtak mézet és szentjánoskenyérfa. Összegyűjtése viasz és a méz a vadon élő méhek részt vettek speciális, akik utánuk mentek a távoli sivatagban.
Ezek az emberek, valamint a gyűjtők terpentin gyanta, amelyet a kegyelem fáraó, aki adott nekik minden segítséget.
Néhány egyiptomiakat foglalkozó termesztése méhek saját kerti telek, felhasználva például csalánkiütés nagy korsók. Készült méz általában nem járt csak az élelmiszer, hanem az eladó. Tárolja a gondosan lezárt kő hajók érintetlenül hagyja az értékes tulajdonságait a termék.
Képaláírásokat diák:
Az étel az ókori egyiptomiak
A fő tápláléka az ókori egyiptomiak voltak a hús és a kenyér. De nem hiszem, hogy ez egy primitív konyhában. Adolf Erman azt írja, hogy még egy felületes pillantást a listákat kínálatát a sírok lehetővé teszi számunkra, hogy az egyiptomiak nagyon jól ismerik a húst és sokat tudott sütés. Ezekben kíváncsi listákat igényelnek a halott nem kevesebb, mint tíz különböző típusú hús, öt madárfaj, tizenhat féle kenyér és sütemények, hat fajta bor és négy - sör, tizenegy fajta gyümölcs, valamint a „mindenféle édességet.” Ugyanakkor a templomokban is használták még több - akár harminc fajta kenyeret.
Az ókori Egyiptomban, sok termesztett gabonafélék: búza, árpa, lencse, és a köles. Legjobb sütött kenyeret búzából, és gondoskodott nemcsak egyszerű cipó, hanem számos pékség és még egy tészta mézzel és gyümölccsel. Különböző formáinak szokatlan sütőipari termékek - kenyér talált kép hasonlít egy rács a daráló, a fogantyú a dugóhúzó és még érintse. De ez persze abból a szempontból modern ember. A régiek is adott nekik egy teljesen más jelentése - szerintük, olyanok voltak, mint, és jelképezte a csillagos ég, a papirusz tekercset, fekvő tehén és a napkorong.
Kenyér és sütemény készült búzaliszt, amely által termelt egy nagyon primitív módon: a segítségével két kő graters és köves sztúpa. A kő habarcs férfiak verte szemtermés búza „teljes kiőrlésű”, és így a liszt „Extra osztály” vonzódnak a nők, akik dörzsölik a gabonát a két kő. Ezután ő ragaszkodott ahhoz, hogy ez a fordulat a teszt - a gyúrtuk és alaposan összegyúrjuk kosarakba vagy agyag tálak. És csak akkor cukrász nekik egy jó formában. Kenyér és sült a szó szoros értelmében a szó a tűzhelyen. ahogy az egyiptomiak naleplivali termékeket egy forró agyagkemencét. A fáraó palotájában, ahol etetni egy csomó ember, a tésztát gyúrt láb. Sütött kenyér boltban, és tárolja külön boltívek vagy tulajdonítható, hogy a templomok. Például 26 hónap hajah fáraó tartják számon a templom Osiris meg Medinet Habu 3694 vekni különböző kenyér és 600 pitét.
Ami a húst illeti egyiptomiak is volt nagy a szakemberek, de a kedvenc típusú hús baromfi. A legnépszerűbb étel szegmensei közötti egyiptomi társadalom volt sült liba, amelyet többször is látható a domborművek és festmények. És ez az étel szolgáltak fel, mint egy ünnepi asztalra, és rá a szőnyeg pásztor terén. Liba sült a nyárson sült vagy több szenek, hogy a modern liba grill is jól, hogy egy ötlet az íze preferenciák a lakosság az ősi Egyiptomban. By the way, ugyanúgy sült hal. Egyiptomiak nagyon jól ismerik a halak, és tudják, hogy milyen és milyen időben (év?) Meg kell fogni és enni. Ami a baromfifélék egyiptomiak büszke magukat, hogy képesek növekedni, ezt inkubátorban, amely, hála a meleg éghajlat, amely lehetővé teszi számukra, hogy sokkal több utódot, mint ha nőtt madár természetes módon.
De térjünk vissza a húst. Mindenféle „marhahús” egyiptomiak úgy döntött, a marha- és a bikák és a tehenek hagyományosan szimbólumok a szilárdság és a termékenységet. A tehenek húsát vagy ökör sült egy kis holland sütőben vagy főtt egy nagy fazékba. Azt is széles körben használt élelmiszer bárány - főtt vagy sült a nyárson. Ettünk kecske, gazellák, antilopok, de a sertés és a krokodilok enni sokkal kevesebb, és nem mindenhol. Sertés, főleg evett pásztorok, munkások és rabszolgák. A krokodil kockáztatta csak bizonyos prefektúrák (nak), és akkor is csak a halászok.
Hús is része volt a rendszeres templomba áldozatot, és ugyanazon a napon, a 26. hónap hayaha a Medinet Habu templom küldött 5 206 fej bikák és liba és más madarak.
Külön téma az ókori egyiptomi konyha - italokat. Leggyakrabban ezek ivóvíz az egyiptomiak Nílus. úgy tisztítjuk, hogy bármilyen módon - nem ismert, de még mindig a felső folyásánál a helyiek a Nílus folyó vizet, hogy úgy mondjam, természetes formájában, és semmi ugyanakkor nem betegednek meg. Csak azt tudjuk, hogy az immunrendszer az ókori egyiptomiak volt „hangolva”, hogy a benne rejlő Nile mikroflóra és mikrofauna.
A második legnépszerűbb ital specifikus volt egyiptomi sört. Készítsünk az alábbiak szerint. Őröltgabona árpa - „Felső-Egyiptom gabona” - vagy más típusú föld gabona nedvesedik, és hagyjuk erjedni. Ezután az elegyet szárítjuk, és a belőle készült egyfajta teszt, amelyből kialakult nagy „kenyereket”. Ezek cipókat enyhén sült, majd vízzel teli a fermentáció során. Miután egy pár napig Braga szűrjük, és megpróbált inni friss, mivel pár nappal a sör lett savas és íztelen. Egyes források azt állítják, hogy a vár ezen a sör kb 8 fok. Ha szükséges, az ilyen italt is kap részeg elég bölcsek és figyelmeztette a fiatalokat a túlzott sörfogyasztás, hiszen kétségtelenül káros az egészségre, és kénytelen mondani, hogy „hogy nem emlékszem.” Ani írnok olyan fiatal egyiptomiak tanították: „Ne csináld tehetetlen, sok ivás a kocsmában, hogy a szavak nem ismételjük, és nem hagyja el a száját, hogy nem tudtad, hogy mit mondtak. Őszén a tagok kell majd bontani, és senki sem fog egy kezét, hogy segítsen, mert a cimborák, hogy sört veled, felállni és azt mondani: „Gyere ki, hogy részeges.” Igen, tudom, a sörben, ami egy csomó Théba, nézd, hogy enyhén szólva, ellenséges.
Egyébként azt itatni sör, színezett a vér színe, az istenek voltak képesek megnyugtatni a dühöngő Hathor istennő, amikor átvette a formáját oroszlánfejű istennő Sekhmet, és elment a földre, hogy megbüntesse a lázadók ellen, az isten Ra az embereket. "
A legtöbb „tekintélyes” és drága ital Egyiptomban volt a bor, és a történelem, a borkészítés Egyiptomban már annyira régi, mint maga a civilizáció. Tehát, hieroglifa pépes szőlő, megjelent az ókori egyiptomi írás, amely több mint ötezer évvel ezelőtt, nem később, mint az I. dinasztia. Ebben az esetben a bor megtörtént nemcsak a szőlő, hanem a tenyér juice, dátumok, és esetleg gránát.
Borivás mindig egy attribútum az ünnep, és néha még viselt ünnepi jelentősége. Például, a bor használták a rituális „otverzaniya szó” múmia rá temetkezési sír. Bor és sör is immured sírjukban étellel az űrhajó nemcsak jóllakott, hanem zongora, nem is hiszem, ki a sírból, hogy lármát csap az élők között. Természetesen a sör és a bor is a listán kínálatát a templomban 26 hónap hayaha. A fáraó megparancsolta az egyház, hogy küldjön 905 kancsó sörrel és 33 kancsó bort. Egyértelmű, hogy a bor jelentette papok és a sör kopott minden szomjas.