Recept Sertés ecettel 70 százalékkal
Sertés kebab ecet - egy klasszikus grill karakteres savakkal és aroma.
Sokan választják ezt a recept egy egyszerű és megbízható miatt az egyszerűség és a könnyen hozzáférhető alapanyagokból.
Ahhoz, kebab nem fordult száraz, akkor jobb, hogy egy disznó nyakát. Valójában, sertés - a hús olyan puha, lédús és a zsír, hogy lehet sült parázs nélkül pác. Feltéve azonban, hogy ez nagyon friss.
Ha ez van a boltban nem, segíteni házi receptek ecetsav pác sertéshús.
Méretétől függően a darab kebab állítjuk elő, 20 és 40 perc. hús nyárs gyakran kell fordulni ez propeklos egyenletesen. Onion sütés kebab jobb nem használni, mert ha kiégett, ami a grill keserű és kellemetlen íze.
Sertés nyárs reszelt vöröshagyma
Ez a recept hagyma dörzsölni egy durva reszelő és így több lé a pác. Ezen túlmenően, ez az a hatása, reszelt vöröshagyma breading, amely nem teszi lehetővé a hús kiszáradni a főzés során.
- 1,2 kg a nyak
- 4 evőkanál ecet 9%
- 1,5-2 teáskanál cukrot
- 3 hagyma
- só, bors
Főzni nyárs sertés ecettel és hagymával:
1. Sertés hideg vízzel leöblítettük. Tisztítsuk meg a filmet, és darabokra vágjuk. Egyenletesen sóval és borssal, alaposan összekeverjük.
2. hagyma héja, lereszeljük és hozzáadjuk a húst.
3. Hígítsa ecetes vízzel 1: 2, azaz a 8 art. kanál vízben. Adjuk hozzá a cukrot és a shish kebab. Minden alaposan.
4. Fedjük le és hagyjuk állni szobahőmérsékleten körülbelül egy órán át, majd tegyük a hűtőbe grill sertéshús. Ecetsav promarinuet pác a hús után körülbelül 10-12 órán keresztül.
5. Helyezze a darab shish kebab nyárson. Fry a grill a parázs.
A sertéshús nem kap száraz és nem éget, szükség van a főzés során nyárs rendszeresen öntözik vízzel, és kapcsolja be a nyársat.
Vállalások határozza meg a bevágás barbecue: szekretált lé legyen átlátszó.
Egyszerű recept grill sertéshús ecet 6%
- Sertés - 2 kg
- vöröshagyma - 300 g
- ecet 6% - 250 ml
- fűszer, húsok - 3 evőkanál. kanál
- só ízlés
Hogyan pácolt sertés ecet:
1 hagyma vágjuk félbe gyűrűk.
2. Sertés vágjuk kockákra.
3. Keverjük össze a húst hagymával.
4. Hozzáadjuk az ecetet és a fűszereket. Keverjük.
5. pácolás 5 órán át vagy tovább. Sütés előtt kell sózzuk.
Főtt hús menetes skewers egymáshoz közel. Fry a nyársakat forró parazsat.
Előállítása egy shish kebab a ecet és ásványvíz
Főzés nyárs sertés recept ecet, néha kap kemény húst. Ennek elkerülése érdekében meg kell változtatni a hagyományos recept hozzá az ásványvíz.
- 3 kg sertéshús
- 9 százalék ecet - 2 evőkanál. l.
- ásványvíz „Essentuki” - 0,5 liter
- 3 nagy fej vöröshagyma
- só, bors, fűszerek
Hogyan ázni sertés barbecue:
1. Ásványvíz öntsük egy nagy tálba, adjunk hozzá ecetet rá, apróra vágott hagymával és fűszerekkel.
2. Ezután tedd szeletelt húsdarabok átlag. Keverjük.
Ásványvíz semlegesíti a hatását túl sok ecetet, ami a hús puhább.
3. Miután 1,5-2 órát a pác kebab kész, lehet sült.
Sertés ecet 70%
Hogyan ecetet a pác sertés-, ha van otthon csak eceteszencia?
- 3 kg sertéshús
- 6 izzók
- 100 ml 70% -os ecet lényege
- 1 liter vízzel
- hagyma - 6 db.
- só ízlés
Hogyan kell főzni a pác ecet:
1. A húst darabokra sütésre alkalmas.
2. Egy megfelelő edényben kell csinálni ecetes pác barbecue. Öntsük a forralt víz ott híg lényege, adjunk hozzá sót ízlés szerint. Ügyeljen arra, hogy próbálja ki az íze, amit kapsz.
3. Bow tiszta, öblítés, vágjuk vastag gyűrű.
4. Helyezzük a húst egy rétegben egy tartályban, majd helyezze egy réteg hagymát, hús réteget ismét, felülről, hogy meghajoljon.
5. Öntsük a pác egy kis primnogo kezek pácolja 6 órán át. Lehet sült nyárs és tálaljuk.
Sertés a tandoor
Sertés pácolt almaecet
karaj
Igen, a sertéshús véleményem az egyik legjobb savanyúság! Csak ne felejtsük el a salsa, amely rákerül botokat egy időben a caruncle. Akkor lesz nagyon magas!
Azt hiszem, a pác barbecue ne használjon ecetet, hacsak nem tudja előre, hogy a darab sertés nehéz. Ebben az esetben mentse az ecet teszi a hús puhább lesz. A pác sokkal jobb, hogy folyékony méz, mint a cukrot. Honey ad kebab érdekes kis édesség, ilyen nem lesz a cukor.