Marhanyelves a sütőben
Marhanyelv már régóta tekintik a csemege. Ha megfelelően előkészített, akkor lédús és puha, és még ki tudja elégíteni a legkifinomultabb ínyenc. Ahhoz, hogy ez, meg kell főzni marhanyelv a sütőben.
Szükségünk van a következő termékek:
- 1 marhanyelves;
- 2 evőkanál napraforgóolaj (jobb - finomítatlan);
- teáskanál mustár por;
- 4 közepes gerezd fokhagyma;
- bazsalikom.
Dörzsölje a fokhagymát, amíg sima iszap. Keverjük össze a vajat és a mustárt. Rub kap egy csomó nyelvet. Top megszórjuk bazsalikommal. Wrap a marha nyelv a két vagy három réteg fóliával, és süsse előmelegített 200 fokos sütőben körülbelül fél óra.
Főtt nyelv vágjuk szeletekre, és tálaljuk forrón egy speciális szósz főzés, amelyhez szükség lesz:
- 3 evőkanál pyatnadtsatiprotsentnoy krém;
- 1 evőkanál torma;
- 2 gerezd fokhagyma;
- Só ízlés szerint;
- teáskanál búzaliszt.
Dörzsölje a fokhagymát, keverjük össze a többi összetevő simára. Kész a mártás!
Ezzel összefüggésben a szósz, sült marhahús nyelv - valami csodálatos!
Ajánlott: Hogyan készüljünk nyelv
összetevők
- Marhanyelves (körülbelül 1 kg)
- 200-300 g friss vagy friss-fagyasztott és vargányával chantarelle
- 100 g torma
- 250 g zsíros krémet
- 120 g krémsajt
- Több zöld hagyma toll
- Egy kis csokor zöld
- A fekete bors ízlés szerint
- Só ízlés szerint
- zöldség kevés
- 300 g burgonya
- 1 tojás
- Apró hagyma
- 80 g liszt
Nos, lássuk, hogyan lehet a nyelvet gombával és torma. Nézzük először a gombát. Előre kell forralni rókagomba. Ezt követően vágjuk a gombát apró darabokra. Ezután mossuk ki a zöld hagyma, fűszerek, és akkor is kis darabokra vágjuk. További aprított gomba, zöld hagyma, és megsütjük a serpenyőben, amíg főtt növényi olaj. Sóval és borssal.
Tegyen egy fazék vizet a tűzre, podsolite vizet és tedd rá marhanyelv. Cook marhanyelv szükséges 1,5-2 órán át. Ezután hűtsük le gyorsan. Ezután távolítsa el a bőrt a nyelvet. Majd átvágott a szálak érmék vastagsága 0,5-1 cm.
Ezután feküdt ki a gomba töltelék, ami a serpenyőben a nyelvet.
A következő lépés. Mix tejföl torma. Kapcsolja tejfölös mártással. Öntse ezt a mártást minden medált.
Ezután dörzsölje a sajt egy durva reszelő. Ez a reszelt sajttal megszórjuk a medalion.
Most díszíteni. Köretként a burgonya fog Drannikov. Tisztítsuk meg a burgonyát és a hagymát. Persze, megmossuk. Ezután lereszeljük a hagymát és a burgonyát finom reszelő. Add nekik a tojást, a sót és egy kevés lisztet, és jól összekeverjük.
Alakja a keveréket palacsinta és kisütjük növényi olajban mindkét oldalán, amíg kész.
Most már megoszthatja a titkot, hogyan lehet egy nyelv tormával és gombák.