Konzerv rántott gomba
Kulcsfontosságú összetevők: Gomba
Elkészítési idő: 2 óra 10m
Ha megunta marinált gombával és így akarsz valamit sült, akkor lehet készíteni konzerv rántott gomba. Ez egy igazi csemege, hogy néz ki az asztalnál, mint egy falat, vagy egy túl a krumplit. A lényeg az, hogy ezek a gombák igen egyszerűen elkészíthetők és jól karbantartott pörkölt illat és íz. ez jó érzés különösen a szezon, amikor a kedvenc gombát, és nem tudnak főzni a tűzhelyen.
Hozzávalók előállítására konzerv rántott gomba:
- Gomba (fehér, rókák, Russula, vaj gomba, gomba, gomba, nyárfa) 2 kilogramm
- Növényi olaj a sütéshez
- Só ízlés szerint
Nem megfelelő termékek? Válasszon egy hasonló recept a többi!
leltár:
- nagy tál
- vágódeszka
- kés
- Egy nagy fazék
- szűrőedény
- fa evező
- tűzhely
- Serpenyő fedővel
- lapos szita
- közepes serpenyőbe
- Konyhai kesztyű
- szövet törölköző
- Konyhai edény kefe
- szódabikarbóna
- konzervnyitó
- Üveg félliteres üvegekbe
- Fémfedelekben dobozokhoz
- Dish takarmány
- hűtőgép
- evőkanál
- takaró
- nyitó
Előállítása konzerv sült gomba:
1. lépés: Készítsük el a gombák
Ennek előkészítése étel, amit megtehetsz bármilyen ehető gomba. Tehát, mossa meg jól folyó víz alatt, és tegye egy mély tálba. Szükség esetén vágjuk le a kemény hely gombafejek és szárak a vágódeszkát és kést. Figyelmeztetés: nagy gombát lehet apró darabokra vágjuk.
Most váltani őket a szabad mély serpenyőben, és töltse meg tiszta vízzel úgy, hogy teljesen lefedi a gombát. Helyezze az edényt a nagy meleget. Amikor a víz forrni kezd, hogy a tűz és főzzük kevesebb, mint az átlagos tartály tartalmát 15 percig. Az előírt idő elteltével, tartja a főzés pán tack, vizet leengedjük keresztül szűrőedény gombával a mosogatóba. Mossuk folyóvíz alatt, és ismételje meg az eljárást az elejétől a végéig. Miután újra, mint a vizet leszívatjuk, gombát.
2. lépés: Készítsünk az üvegeket fedéllel
Annak érdekében, hogy a gombát lehetett hosszú tárolható tégelyek, konténerek alaposan meg kell mosni és fertőtleníteni kell. Öntsük egy serpenyőben közepes 500-700 milliliter közönséges hideg vízzel, és tegye a közepes lángon. Míg forrásban lévő vízzel, mossa ki a bankok. Ehhez használjuk a konyhában ecset és a szódabikarbónát és alaposan tisztítsa meg a belső tartály falai. Figyelem: jó mossa le a maradék szóda forró vízzel.
Most feküdt a tetején a serpenyőbe, és egy szitán egy kis távolságra egymástól set bankok. A belső falak, a tartályokat 10-15 percig jelenik meg kondenzátum. Amint elkezdik engedje le a vízcseppek segítségével a főzési tack, cserélni tégelyek fejjel lefelé szövet törülközőt. Ezt követően, a víz forró terjedésének fém fedél és sterilizáljuk őket 5-10 percig. Miután - őket főzés fogó és mellé a belső oldalon a bankok le.
3. lépés: elkészítése konzerv sült gomba
Egy serpenyőben, öntsünk egy nagy mennyiségű növényi olajat és közepes lángon kapacitást. Amikor a vaj jól felmelegedett, tedd egy serpenyőbe főtt gombát. Időről időre, a keverés faspatula, és várta, hogy elkezd pörköltet. Közvetlenül ezután felhólyagzik pan fedél és továbbra is lassú tűzön a gombát 30 percig. Figyelem: Az étel nem ég, meg kell időről időre, távolítsa el a fedelet, és jól keverjük össze az összes rögtönzött berendezés.
Végén a megadott időben, távolítsa el a fedelet és megsütjük, amíg a gombát, amíg a felesleges nedvesség elpárologjon. Hozzávetőleges főzési idő - 15 perc. Ezután sózzuk, próbálja meg ízlés szerint a gombát, és kapcsolja ki az égőt.
Állítjuk elő gombák evőkanál vagy fából készült pengék elbomlanak a sterilizált üvegekbe, így 1-1,5 cm-es réteg az olaj, amelyben azokat a sült. Töltse ki az összes forró olaj, fedjük üvegekbe fém fedéllel és a konzervnyitó, egy jó roll up megőrzése. Tedd ónozott dobozok fedéllel le egy félreeső helyre, fedjük meleg takarót, és továbbítja, ha az étel jön szobahőmérsékletre magát. Ezt követően a csere doboz a hűtőben, és tárolhatja a gombát több mint 6 hónap.
4. lépés: Adjon konzerv rántott gomba
Amikor eljön az ideje, hogy a fájl konzerv rántott gomba az étkező asztal, nyitott doboz egy speciális késsel, öntsük a tál egy serpenyőben egy kevés olajat, és melegítjük közepes lángon. Ilyen gombák szolgálja legjobban meleg, mint egy falat vagy sült burgonyával. Konzerv gomba megtartják tökéletes íz nyert pályázati és nagyon finom.
Jó étvágyat!
Tippek, hogy a recept:
- Ha nem akarja megvárni a hideg időjárás, és szívesen élvezte gombát egy-két hónapig, majd a tányér nem megőrzésére kulccsal. Elég, hogy sterilizálja az üvegeket, fedővel és Kapronszövet csak zárja őket szorosan mielőtt hűtőszekrénybe tesszük. Ez az étel lesz hűvös helyen 5-6 hónapig, nem több.
- A főzés gomba helyett növényi olaj, akkor a vaj és a növényi vagy állati zsír.
- Ha nincs elég olaj, hogy fedezze a tetején megőrzése, akkor gyorsan forralja fel az új része a serpenyőben, és miután - az élelmiszerek tartósítását. Abban az esetben, zsír, miután az olvadék, meg kell prisolit.