Tanfolyam, mint veszélyes nitrát gyógyszert természetesen
1. nitrát és az emberi megbetegedések
3. Anyagcsere nitrátok az emberi szervezetben
4. mérgezés nitrátok
5. Nitrátok és gyomorrák
6. csökkentése nitrát tartalom a termék tárolása során, és kulináris feldolgozás
7. képződésének gátlását a rákkeltő nitrovegyületek
8. természetes forrásai nitrát
9. Környezeti hatások nitrátok terjedését
10. nitrát és a vízminőség
11. nitrát-nitrogén-forrásként a növényi táplálkozás
12.Nitraty növényekben
· Megoszlása nitrátok növények
13.Nitraty élelmiszerek és takarmányok
Nitrátok az élelmiszer
1. nitrátok, növényvédő szerek és az emberi betegségek
Nitrátok - só a salétromsav, amely felhalmozódik az élelmiszer és a víz a túlzott tartalom a talajban a nitrogén műtrágya.
A kutatók az Egyesült Államok, Németország, Csehszlovákia, Oroszország megállapította, hogy nitrátok és nitritek indukál methaemoglobinaemia emberekben, a rák a gyomorban, károsan befolyásolná az idegrendszer és a keringési rendszer, a fejlesztés az embriók. Methaemoglobinaemia - oxigénhiány (hipoxia) okozta a véráramlást a hemoglobint methemoglobinná, képtelen ellátni oxigénnel. Methemoglobin kialakítva felvételi nitritek vért. Ha a tartalom a methemoglobin a vérben körülbelül 15% jelenik meg levertség, álmosság, és amikor 50% -ot meghaladó a halál következik be, hasonlóan a fulladásos halált. A betegségre jellemző a légszomj, tachycardia, cianózis súlyos esetekben - eszméletvesztés, görcsök, halál.
Nitrát behatolnak a mell, valamint a tehéntej. EI Mishustin beszámol arról, hogy amikor a tehenek etették szilázs kilogrammonként, amely tartalmazott 21 g-nitrát 1 liter tej-nitrát volt, körülbelül 800 mg. Még a nitrát hiányában a víz és az élelmiszer napi bevitel az ilyen tej emberek ne haladja meg az 1 csésze.