Pisztácia gyógynövény használatát, valódi jótékony tulajdonságait, ellenjavallatok
Az orvostudományban,
Használja pisztácia miatt magas fűtőértékű, ők egy jó megtámasztás azt jelenti, miután a súlyos betegségek, jelentős fizikai és mentális stressz.
A gallok, vannak, amelyek a pisztácia növényi kivonatot tannin.
Tannin - egy szerves növényi anyagot, a készítmények, melyek a fő csoport tagjainak a kötőanyagok.
Tannint használják gyulladásos betegségek, a szájüreg, a garat és a gége: stomatitis, gingivitis, pharyngitis; A sírás sebek, égések és felfekvések, a mérgezés alkaloidok és fémek (mosására a gyomor, a terápiás hatás miatt kialakulását a takarékosan Tanat). Ha a gyulladás a nyálkahártya a szájüreg, orr, garat, gége tannin rendelt öblítse (1-2% vizet és glicerin-oldatok) naponta 3-5 alkalommal, hogy használják a beöntés (1% -os oldat) rektális öblítést. Burns, sírás sebek, felfekvés és repedések tannin használják kenésére 3-5-10% -os vizes glicerin-oldatok, és 10-20%, és a kenőcsök.
Amikor alkaloidok és a mérgezés által nehézfémek és azok sóit használják öblítőoldatokra tannin 0,2-2,0% (szokásosan 0,5%).
Belül tannin a hasmenés nem nevezték kölcsönhatásban elsősorban a fehérjék a gyomornyálkahártya, ez okozza a zavart az étvágy és az emésztési zavar.
Készítmények tannin összeegyeztethetetlen készítményekben nehézfémekkel sók, alkaloidok, fehérjék, vas-sókat és oxidáló szerekkel.
Ellenjavallatok és mellékhatások
Az emberek szenvednek az elhízás és a túlsúly, szükséges, hogy korlátozza a fogyasztást a pisztácia. Kalória a nagyon magas - 556 kalória 100 gramm, egy kis marék dió helyett egy teljes háromfogásos étkezés. Pisztácia károsítja az emberek az elhízás és az a tény, hogy 50% -a ilyen zsírsavakat.
Sós pisztácia fogyasztása a terhesség alatt nem szükséges - akkor is okozhat duzzanatot.
Ellenjavallatok pisztácia és azok számára, akik az élelmiszer-allergia vagy sajátosság. Annak érdekében, hogy elkerüljék a kellemetlen következmények pisztácia gyermekek kapnak csak egyeztetés után az orvos és lassan.
Pisztácia szoptatós anyáknak nem tiltott, de meg kell, hogy korlátozza a számukat - nem több, mint 100 gramm naponta.
dietetika
Szerint a táplálkozási több nucleolusok pisztácia, evett egy termék, amelynek magas glikémiás indexű, csökkenti az éhségérzetet, és szabályozza a cukor mennyiségét a vérben, ami jó hír a cukorbetegeknek.
A főzés,
Kernel pisztácia van egy hangsúlyos mogyorós íz és kellemes aromájú. Ezeket használják az élelmiszeriparban, friss, sült vagy sózott. Pisztácia adunk a fagylalt, saláták, édességek díszíteni. Pisztácia jobb, hogy a gyermekek friss - így megtartja a maximális hasznos tulajdonságai.
Más területeken
Pisztácia nőknek csak egy áldás. Pisztácia olaj lehet gyógyítani kisebb sebek és fekélyek, világosítja a sötét foltok, helyreállítja a száraz, érzékeny bőrt. Pisztácia olajat hozzáadjuk krémek az arc és a test, haj maszkok, használt fiatalító testpakolásokkal.
Az élelmiszeriparban
Hasznos tulajdonságai pisztácia az élelmiszertermelés tartalma alapján bennük nagy mennyiségű zsíros olaj, amelyet feldolgozott pisztácia olaj. Ezt alkalmazzák az édességek és a virslik. Pisztácia olaj íze jó, de az eltarthatóságot rövid, ezért szinte soha nem használják a háztartásban.
Alkalmazások az iparban és a gyártás
Iparilag alkalmazott pisztácia gyantát bokor, amelyet úgy kapunk, megérinti fatörzsek. Ő, valamint a zsíros olaj, kivont a gyümölcs a pisztácia gyártásához használt lakkok és festékek.
Tanninok, amelyek kivont gubacsok képződött a leveleken pisztácia, használt a barnító és a bőr színét, adjunk hozzá színes selyem és gyapjú.
besorolás
Pisztácia (Latin Pistacia vera L ..) - pisztácia faja (latin Pistacia.) Sumach család (lat Anacardiaceae.).
botanikai leírás
Pisztácia - ez kétlaki, lombhullató fa, szürke kéreg. A csomagtartó hajlított, általában ferde, bordázott. Crohn alacsony, sűrű, kéreg szürke-barna, mély repedések.
Gyökerezik a 10-12 m mély, kiterjesztve 20-25 m széles.
A levelek váltakozó, imparipinnately, általában háromlevelű három, legalább egy, öt vagy hét szórólapok. Szórólapok kocsánytalan, bőrszerű, sűrű, sima, halványzöld, glabrous, fényes, matt alábbiakban vannak beesett vékony vagy majdnem meztelen, vagy nagyjából okrugloyaytsevidnye, nagyjából kevesebb és hossza 5-11 (20) cm, szélessége 5-6 ( 12) cm. Levélnyél tonkoopushonny vagy majdnem meztelen nekrylaty.
A növény kétlaki. Férfi virágok összetett széles panicles hossza 6 cm és a nők számára - a lazább és hosszú virágzat. Sárga egynemű virágok gyűjtik hónalji panicles. Porzós virágok sűrű, összetett, meglehetősen széles kalászok hossza 4-6 cm; lepel a 3-5 hosszúkás plonchatyh, szórólapok egyenlőtlen hosszúságú 2-2,5 mm; 5-6 porzó, szinte ültetett a portokok 2-3 mm. Termős virágok több ritka és keskeny kalászok körülbelül ugyanolyan hosszú, mint a porzós; lepel a 3-5 (akár kilenc) hosszúkás, egyenlőtlen, valamivel szélesebb, mint a porzós virágok, levelek 2-4 mm.
Gyümölcsök nagyok csonthéjas gyümölcs szinte lineárisan lándzsa alakú, keskeny vagy széles-tojásdad csaknem kerek és hossza 0,8-1,5 cm, szélessége 0,6-0,8 cm, a keresztmetszete majdnem kör alakú vagy ovális helytelenül. A terméshéj könnyen elválasztható (érett állapotban), krém, krém-sárga, rózsaszín, piros, sötét piros vagy sötét lila; vnutriplodnik (pit) szinte mindig ferde bázis egyik oldalán általában nyersen deadrise. Kernel mag zöld, ehető, olajos.
terjedését
Pisztácia természetesen nő a lejtők hegyek Közép-Ázsia (Kirgizisztán, Tádzsikisztán, Türkmenisztán, Üzbegisztán), észak-keleti Irán, Szíria és Észak-Afganisztánban. Sikeresen tenyésztik sok országban hasonló éghajlati viszonyok között.
Növekszik az agyagos pisztácia, köves és sziklás lejtőkön a lábainál, és alacsony (magassága 700-800 a 1500-1700 m tengerszint feletti magasságban), lehetőleg az öv ephemeroid réteken. Előfordul, hogy a növény megtalálható a déli lejtőkön a zónában a fák és cserjék.
Nyersanyagbeszerzésének
Munkadarab buzgunchi (gubacsok) pisztácia manuálisan, gyűjti a levelek a duzzanatokat és a tisztítás a legtöbb buzgunchi maradékokat hagy vissza. Mivel az egyik fa összegyűjtjük körülbelül 50 kg nyers buzgunchi amelyből körülbelül 25 kg száraz alapanyag. Ez tárolja legfeljebb három évig egy szellőző helyen alacsony páratartalom. Csomagolás száraz buzgunchu lehet műanyag tartályokban vagy ruhával zsák.
kémiai összetétel
A csonthéjas gyümölcs pisztácia héj számlák 48,6-52,7 tömeg% a nucleus frakció - 47,3-51,4%. A kémiai összetétele a sejtmagban (% -ban): a víz - 7,04, nitrogéntartalmú anyagok - 18.44 (beleértve a fehérjéket - 17.43), a zsír - 54,63, cellulóz - 4,61, pektozanov - 1,98, hamu - 3.32. Levelek tartalmaznak tanninok (legfeljebb 20%) képződése során a gubacsok (kinövések okozta levéltetvek) azok mennyisége növekszik akár 30-45 vagy akár 50%. Tól pisztácia fatörzsek kiosztott megérinti a gyantát, amelyből az illóolaj tartalmazó pinén. A levelek a körülbelül 0,01% illóolajok.
Leveles gubacsok (buzguncha) tartalmaznak 30-50% tannin és alkalmasak a termelés műszaki és orvosi tannin.
farmakológiai tulajdonságok
A gyümölcsök pisztácia mértékkel jótékony hatással van a szív, máj, agy, szabályozni a vércukorszintet.
Pisztácia, amelynek összetétele tápanyagokban gazdag, javíthatja a hangulatot, enyhíti a fáradtságot, csökkenti a stresszt.
A használata a hagyományos orvoslás
Az ingatlan a pisztácia, hogy megszüntesse a fájdalmat a máj és a gyomor görcsök is ősidők óta ismert, a gyümölcs a növény széles körben használják a népi gyógyászatban. Pisztácia is használják vérszegénység, hányás elleni, köhögéscsillapító és tuberkulózis elleni szer. Úgy gondoljuk, hogy ezek a dió javítja a tevékenység a szív. Pisztácia férfiaknak ajánlott. A kalória és a nagy mennyiségű zsírsav összetétele segíti elő sperma. A gallok használják a népi gyógyászatban, mint egy fanyar.
történelmi adatok
Pisztácia - ez az egyik legősibb fajta dió. A történelem a használatát anyákat arra, hogy a távoli múltban, voltak ismertek, még 7-8 század BC Az országok területén a Közel-Kelet és Közép-Ázsia, pisztácia bokrok az úgynevezett „élet fája”, az ókori görögök hívják őket „mágikus anya”, és a kínai adta pisztácia csodálatos neve - a „boldog anya” (mert az ismertetett shell emlékeztette őket mosolyogni).
Közép-Ázsiában, a magokat a pisztácia, ősidők óta használják, mint egy tonik, helyreállító és afrodiziákum. Azt hitték, hogy a magokat a pisztácia fokozza a spermiumok termelődése, és segít a férfi meddőség. A kínai orvoslás, a gyantát pisztácia fatörzsek használt, mint afrodiziákum. Sok országban a növény tekinthető erős méreg ellenszere az állatokat.
irodalom
1. Flora a Szovjetunióban. A 30 t. / Lépések a útmutatást és szerkesztésében a fő Acad. Komarov; Ed. Kötet BK Shishkin és EG Bobrov. - Leningrad Kiadó a Szovjetunió Tudományos Akadémia, 1949 - T. XIV. - S. 520-524. - 790. - 4000 példányban.
2. Dudchenko LG Koziakov A. Krivenko VV aromás és fűszeres ízű Növények: A Handbook / Ed. Ed. KM Sytnik. - K. Naukova Dumka, 1989 - 304 p. - 100.000 példányban. - ISBN 5-12-000483-0.