Új élet Cascara „tea” szárított kávé bogyók Minszkben hiszen

A kíváncsiság és a hűvös időjárás vezetett bennünket, hogy Minszk cafe „gyártása”. amely a közelmúltban megkezdte a felkészülést a tőke egy ritka ital szárított kávé bogyók - Cascara. Mint minden ital, ez a „kávé tea» c kellemes ízű felmelegedés bizonyította érdekes története.

Cascara történet számunkra, hogy a kelet-afrikai és ázsiai országban (Etiópia, Jemen) és több száz évvel ezelőtt, a 8. században a kultúra kofepitiya kezdődött csak a főzet kávé bogyó cellulóz. Csak kétszáz év múlva, amikor a kávé kezdett terjedni egész Európában, az ital gyártás kezdte használni pörkölt gabonát. Mivel a kávé egyre értékesebb, Cascara nyomja a háttérbe idővel. És a 18. században, amikor a termelés hagyományos kávé sokkal drágább, a főzet kávé bogyók tartják „italt a szegények.” Ez egészen a 20. század amíg a termesztett kávé forgalma és minőségének javítására és a tisztítási fok kávé bogyó cellulóz.

Mi a kávé bogyó. Így egy utazás egy kávé ültetvény, nem mindenki tudja, ezért nem mindig gondol arra, hogy a kávécserje volt termő bogyókat. Ők is, mint a gyümölcsök, a cseresznye, mert a kávé bogyók - szintén gabona körül a hús és héj. Tehát Cascara főtt pontosan húzza ki a kávé bogyók. Még a romantikus neve „Cascara” szó a spanyol szó „shell”.

Fitt hegesztőanyagokhoz, érett bogyókat a napon szárított, majd ha szükséges, kissé shell végül szárítják speciális kemencékben. Még ebben az állapotban, a bogyó ad támpontot az íze az ital a jövő: jegyzetek szárított alma és körte, a szilva, a rózsa ... fajtától függően, mindenki úgy fogja érezni ezt a szagot hasonló sokoldalú ízeket.

Az „előállítás” próbál vásárolni nyersanyagok beszállítóktól a legtöbb nyilvános információ a származási és módszer növekvő kávé. Ez vonatkozik a Cascara - most egy kávézó, ahol egy itallal bogyók termesztett Sierra Nevada farm El Salvador.

A készítmény a Cascara igényel csak néhány kanál szárított kávé bogyók és forró víz. Főzött ital, mint egy hagyományos tea, hőmérsékleten 92-93 ° C-on

Az optimális hegesztéshez 3-5 perc, és ez egyenesen arányos a változás Cascara íze. Kávé a szakértők nem ajánlják újra kivontuk kávé bogyók: a hosszabb főzött Cascara, annál savanykás ital kiderül a végén. Ha elhagyja a bogyók egy teáskanna több mint 8 perc, akkor megsavanyodik és fanyar ital, amely nem kap semmilyen öröm.

Tehát kötelességtudóan várni, amikor úgy állítják be magukat a „kávé tea”, és megpróbálja elindítani a kávé, főzött kemekse. Ez a kávé és Cascara - „rokonok”, mert főtt kemekse monosort és Cascara adja meg a manufaktúra egy salvadori farmon. Az íze ennek a kávé segít akut érezni a különbséget italok kávébab és héja gyümölcs.

Cascara fordul enyhén édes és aromás ital, amely íze ismerős fehéroroszok kevert szárított gyümölcsöt. Cascara íze változik nemcsak a hosszú sörfőzési, hanem a folyamat a hűtés. A csökkenő hőmérséklet, az ital lágyabb lesz, és enyhén savas. Kívánt esetben, a cukrot adunk a cascara. De jobb, hogy nem fog visszaélni, tudassa velünk - cukor csak kiegyensúlyozatlanság az íze az ital.

Biztató, hogy minden falat Cascara be a szervezetbe, ráadásul sokféle ízek, és a tápanyagok kap: kávé bogyó kutikula - kálium forrás hasznos hajók, gazdag C-vitamin és nagy mennyiségben tartalmaz antioxidánsokat. Ezért Cascara kész megkezdeni alternatívát a szokásos tea, különösen a „nagylelkű” a járvány az influenza szezon.

Alexander, 30 éves. A választás a tea konzervatív bár nyitott az új ízeket.

„Az előállítási eljárás nagyon egyszerű. A teáskanna hozzá „egy pár evőkanál” Cascara, öntsünk forró vizet, és adja meg sört egy pár percig. Ezután öntsük egy tálba. Cascara gyorsan lezárjuk, és egyre színű. A szín hasonlít erősen főzött teát, de mélyebb vörös. A „kávé tea” egy csomó C-vitamin Az első korty azt gondoltam, hogy ez a tea csipkebogyó, de minden korty ital kezdett, hogy felfedje az ízlése, és lehet fogni a virág, a mandula íze és még az íze aszalt szilva. Mi az a legérdekesebb - a kávé ízét nem éreztem egyáltalán. Cascara tea nagyon. Úgy tűnik számomra, hogy Cascara egyszerűen musthave otthon tea polcon! "

Natalia, 28 éves. Adept egzotikus ízek élelmiszerekben és italokban.

„Nem szabad elfelejteni, hogy néhány évvel ezelőtt, nem iszom kávét. Nem tudom, miért, csak nem akar. Espresso még mindig nem iszik soha, de a cappuccino, latte, vagy az USA-ban, a különféle szirupok minden nap egyre több és több közömbös. Cascara kóstolta egyedileg mondani - italom. Láttam, hogy minden nap nagy öröm. Emlékeztet édes teát aszalt gyümölcsökkel - aszalt szilva és az alma. Néha este, mint a kávé, de félsz, hogy akkor ne menj aludni, most már tudom, hogy mit volna a helyére. Rajongók bogyós ízek feltétlenül ajánljuk, hogy próbálja meg. "

Veronica, 32 éves. A letapadt megfelelő táplálkozás. Mindig keresi az új és hasznos termékek és italok.

„Önmagában a héj a kávébab - egzotikus nekem. De ha a piacon van valami új, az íze egy új must!

Cascara - ilyen ital. Soha nem hasonlít a kávé, a legtöbb tea a csípő. Magukat virágok illata, mint a gyümölcs, különösen markáns illata aszalt szilva. Azt mondják, hogy ezt az italt kevesebb koffeint. Ezért könnyen válhat helyettesíti a második csésze kávét naponta, ami nagyon ritkán engedem. Finom, gyümölcsös, hosszú - ezek az előnyei ital Cascara. És igen, „Előállítás” - az egyetlen hely, ahol lehet rendelni ezt az italt. "

Oksana, 35 éves. A csatában a „tea” ellen „kávé” mindig nagy rajongója a tea. Amatőr italok alapuló gyógynövények és természetes főzeteket.

„Kiváló alternatívája elcsépelt gyümölcsteák. Annak ellenére, hogy általában nincsenek Cascara gyümölcs íze kiderül gyümölcsös. Az első korty - együttműködésben a forró kompót az alma, a körte és a csipkebogyó (főleg, ha hozzá egy csésze kockacukor). Minden ezt követő - néhány új jegyzetek, amelyek néha nehéz azonosítani. Mivel a különböző kávé, amely figyelembe héjából, az ital van jelen enyhe savasság. És nem utalnak a kávé ízét. Talán csak néhány halványan emlékeztet a fanyar íz. Nem vagyok benne biztos, hogy fog inni ezt a teát minden nap. De ez egy nagyon jó lehetőség, hogy változatossá a napi tea-kártyát. "

Mi ismét a következtetéseket. A sor! Küldje el nekünk a kóstoló az izgalom az új termékek jelennek meg a fehérorosz piacon. A legaktívabb és felkérik, hogy a klub kóstolók, hogy „profi” szinten.

Share szociális. hálózatba

Hogy van ITT.

hulladékmentes termelés - ez is jó)) gondot a környezetre, mindent ...