Hogyan készüljünk fel a téli nagy uborka - uborka nagy a tél - receptek
Saláta telén uborka kapros
Gyűjtse gyümölcsök, megmossuk. Ha hiányzik a hosszú idő, és az uborka volt elég nagy, akkor tisztítsa le a kemény húsú. Készítse elő az összes szükséges összetevők:
- 3 kg uborka;
- 10-12 gallyakból kapor;
- 450 g hagyma;
- 16 evőkanál növényi olaj;
- 2 evőkanál só;
- 4 evőkanál cukor;
- 7 evőkanál 9% ecetet.
Továbbra is vegyenek részt előállítására benőtt zelentsov. Minden vágott félbe, és vágjuk formájában fél gyűrű. Hasonlóképpen szelet izzók. De először tisztítsa meg a héj és a mosás.
Egy hegyes késsel vágjuk a kapor. Egy serpenyőben vagy tálba, amelybe az összes ezeket a zöldségeket és a kapor, megszórjuk sóval és cukorral, felöntjük növényi olaj és ecet, jól keverjük össze. Ezt követően, az összes összetevőt meg kell főzni 4 órán át.
Ezúttal több mint elég, hogy előkészítse a tégely és fedő. Mossuk meg alaposan. Sterilizálja a doboz felett gőz 5-7 percig, és az alsó fedél forrásban lévő vízben 3 percig. Vegyünk kis bankok, a legjobb, hogy menjen fel a 700 grammos.
Végén 04:00 Put uborkasalátával egy bankot, állítsa azt a tüzet. Ha már elkezd forrásban tartalmát, hagyjuk forrni 5-6 percig. Gondoskodjon a salátát a előkészített üvegekbe, roll up. Fordítsa az üvegeket az asztalra, pakolás papírt, majd a takarót. Egy ilyen üres jól tartják nem csak a hideg, hanem szobahőmérsékleten. De hosszú ideig állni nem valószínű, hogy. Saláta fordul annyira finom és gyengéd, miután az első bankok gyakran megnyitja a következőt.
pácolás
Ha tetszik savanyúság, az alábbi recept az Ön számára. Vegyünk:
- 2 kg uborka;
- 1 liter vízben;
- 3,5 evőkanál cukor;
- 1,5 evőkanál só;
- 4-5 szál petrezselyem;
- 100 g ecetet koncentráció 9%;
- 2 lap torma;
- 12. paprika.
Mossuk, majd vágjuk a gyümölcs a köröket, hogy azok jó helyzetben van a bank. A szélesség -. 3-4 cm Spread meleg sterilizált üvegekbe. Készítsük el a pác. Ehhez feküdt ki, és öntsük az összes hozzávalót, kivéve az ecet egy serpenyőben. Hadd forraljuk. Öntsük a felaprított Zelentsy. Hagyjuk őket ezen a módon 25-30 percig. Drain pác a kasszába újra felforraljuk, adjunk hozzá ecetet. Öntse a forró sóoidatot a bankok, a zakuporte csavaros kupakkal vagy tekerjük fel a vas. Hagyja fejjel lefelé egy éjjel takaró. Ezt követően, honnan benőtt uborka konzerv kész. Távolítsa el őket, hűvös helyen, vagy raktár, a magasföldszinten.