Zeller koreai - receptek
Recept №1. Zeller fűszeres, főtt koreai.
összetevők:
Gumók zeller - egy kilogramm,
Izzók - két vagy három darab,
Napraforgóolaj - háromnegyed csésze,
Ecet - három vagy négy evőkanál,
Fokhagyma - egy dolog,
Koriander, pirospaprika, cukor és só.
előállítás:
Meg kell dörzsölni a reszelő zeller, akkor annak egy kicsit sózzuk, adjunk hozzá ecetet és pácolja 2-3 órán keresztül. Miután az idő múlásával, akkor meg kell egyesíteni a zeller lé egyszer.
Finomra vágott hagymát, majd sült napraforgó olajban. Miután a hagymát megsütjük, hogy vontatott keresztül skimmers, és a visszamaradó olajat öntött zeller. A maradék komponenseket is adagolunk a ugyanabban a pillanatban, az összes kevert és hagyjuk egy ideig, amíg a cukor feloldódik. Ezután csomagoljuk zeller bankok, lezárjuk, és tároljuk hideg helyen.
Recept №2. A koreai.
összetevők:
Zeller - egy dolog,
Fokhagyma - három szegfűszeg,
Őrölt koriander - egy teáskanál,
A kurkuma - egy teáskanál,
Pirospaprika - egy teáskanál,
Olívaolaj - 120 ml,
Fűszerek, szójaszósz, ecet és só.
Zeller szeleteljük vékony szalma és áztatott két órán keresztül vízben, a benne oldott só. Az áztatás után zeller hátradől egy tésztaszűrő, üveg minden felesleges vizet, és szét egy tálba formájában diák. A domb tetején van szükség, hogy egy lyuk, és öntsük vissza a fűszerek a recept.
Ezután, külön-külön melegítjük egy serpenyőbe, és olajat öntött a tetején a fűszerek. Következő, zeller, fűszerek és olaj keveréke egy villával, és hozzáadjuk a földre fokhagyma, ecet és a szójaszósz. Következő reszelt zeller borítja egy tányér tetején a lemez és tál készlet nehezék átrendeződik a hűtőben, előnyösen egy éjszakán át, de legalább két órán át.
összetevők:
Zeller - 100-800 gramm,
Lemon - egy dolog,
A kurkuma - egy teáskanál,
Édes paprika (por) - egy teáskanál,
Fokhagyma - három vagy négy szegfűszeg,
Erős paprika - egy dolog,
Szójaszósz - hat evőkanál,
Worcestershire szósz - egy evőkanál,
Olívaolaj - 4-5 evőkanál.
előállítás:
Zeller kell tisztítani, mosni és lereszeljük a sárgarépát Koreában. Aztán gyorsan, anélkül, hogy az olaj reszelt zeller sült egy serpenyőben, csak egy pár másodpercig, hogy ez egy kicsit lágyabb.
Akkor zeller eltolódott egy üvegedénybe. A még forró zeller megszórva fűszerek, add erős paprika és a fokhagyma. A jar öntjük olívaolaj, Worcestershire mártással és citromlé. Mindössze annyit kell jól keverjük össze. Jar szorosan záródó fedővel vagy zamatyvaetsya fóliába, és tegyük hűtőszekrénybe hat órán át, lehet hosszabb.
Jó étvágyat.