Korunk - edények vitro kerámia tűzhelyek
Akkor vettem egy új tűzhely üvegkerámia? Gratulálunk! Milyen ételeket alkalmas új kályha?
Utalva az ajánlásokat a gyártók üvegkerámia főzőlapok és ezek segítségével választja ki a megfelelő eszközök.
Íme néhány szabályt kell szem előtt tartani:
- Az első dolog észrevenni az alján. Meg kell a sima és lapos. Ez a követelmény annak a ténynek köszönhető, hogy egy ilyen alja biztosítja a legjobb hőátadást a lemezt a serpenyőben.
Ha a doboz alját egyenetlen, darabos, a hő eltávolítjuk a tűzhely, hogy a pot elég. Relief mintákat, érdesség - mindez ne legyen. Bármilyen szivárgás, a levegő réteg között a lemez felületén, és az alsó ételek csökkentik a hőátadást.
Ennek eredményeként, túlmelegedés az üvegkerámia lap és, következésképpen, a csökkentés az élettartamát.
- Az alsó ideális esetben átláthatatlan és sötét. Emellett javítja a hővezető képessége.
- A vastagsága az alsó - ez egy másik fontos pont. Fontos, hogy a hő az ételek egyenletesen és gyorsan. Ezért a vastag alsó vékony mindig előnyös. Egy ilyen alsó nem deformálódott hevítve, és ezért nem esik vezetőképesség.
- Fontos! Edényeket réz vagy alumínium alsó - megolvad, és hagy helyrehozhatatlan nyomok üvegkerámia főzőlap! Ez az étel nem lehet használni az üvegkerámia felület!
Divat hőálló üvegtálba vagy tál az üvegkerámia is használható, azzal az eltéréssel, hogy melegítjük hosszú ideig, és nehéz gyorsan be le a hőt, így használatához nem nagyon kényelmes.
- Ha az üvegkerámia van egy indukciós főzőlapot, akkor megy a boltba az új ételeket, magával vitte a mágnes.
Indukciós főzőlap csak akkor működik, egy ferromágneses anyag, mint például elve tetteiért. Hozz magaddal egy mágnest, hogy az alján a serpenyőben tetszik - beragadt? Vegye biztonságosan. Főzőedény, mint az üveg és kerámia indukciós lemezeken haszontalan. De zománc és rozsdamentes acélból készült - tökéletes.
Fokozott figyelmet, hogy az alján a főzőedény üveg-kerámia lapok nem véletlen. Mindegyik hőforrás igényel egy bizonyos típusú edények. És az anyag, amelyből készült ételek, az is fontos. Ideális edények üvegkerámia kell rozsdamentes acélból készült.
Azonosítása 18/10 azt jelenti, hogy az ötvözet van jelen a készítményben 18% krómot és 10% nikkelt tartalmaz. Króm rozsdamentes acél teszi a kemény és kémiailag ellenálló, és így megkapjuk a fehérség és teszi kopás- és kovácsolás.
Meg lehet vásárolni, és egy különleges étel üvegkerámia felületen.
Az alsó üveg-kerámia főzőedény jellemzően készült formájában egy három vagy öt-réteg „szendvics” a különböző fémek. Ez az úgynevezett szendvics alsó hő eloszlása. Például, egy három rétegű az alsó készült két réteg rozsdamentes acél és egy alumínium réteg található.
Rozsdamentes acél konyhai erősíti, és osztja a hő gyorsan alumínium vízszintesen. Az öt-réteg „szendvics” áll a két réteg rozsdamentes acél és két réteg alumínium ötvözet és tiszta alumínium réteggel.
Az alján a főzőedény tokozott, mint egy „szendvics” minden oldalról zárt, rozsdamentes acélból készült, és lehet nem-kapszulázott, nyitott, majd a két oldalsó szélén egyértelműen megkülönböztetni a szerkezet az alsó.
Egyes gyártók javasoljuk, hogy fordítson figyelmet a kis alsó részén is. Ahogy emlékszem, a fizikából órák alatt a fűtés a test kitágul. Ezért, a konkáv alsó hidegtálak melegítés során átalakul tökéletesen sík felület szorosan szomszédos a maximális főzőlap.
Vannak speciális szabványok DIN 44904, amely szerint az alján a konkáv hideg állapotban kell lennie, nem lehet nagyobb, mint 0,6% az átmérője. Azaz, nyelvét beszélő normális, cserépben átmérőjű 22 cm konkáv alsó rész nem lehet több, mint 1,3 milliméter.
Többek között, alján üvegedények üveg-kerámia feldolgozása egy speciális vegyület, amely megakadályozza a karcolások a felületén. Ha hagyományos eszközök, hogy ne sértse az üveg kerámia munkafelület legyen, de ne húzza.
üvegkerámia edények megkülönböztetni rengeteg technológiai és mérnöki megoldásokat. Minden elem ilyen edények rájöttek és lefektetett részletesen. Például a fogantyú hőszigetelt burkolat - akkor nyugodtan menjen, akkor nem tapadó.
Caps üvegkerámia edények általában edzett üvegből készül, amely ellenáll a hőmérsékletnek egészen 260 ° C-on Azt hittem még egy kicsit, mint a fedél pereme konfiguráció: a főzés során a fedél pereme és egy vizet pan gyűrű, megakadályozza a veszteség a ízletesség és bepárlás.
És végül, néhány tanácsot, ami segít gyorsan barátkozz a szép, új lemez és meghosszabbítja az életet.
Ne feledje, hogy a átmérői égőket és az alsó a főzőedény azonosnak kell lennie. Nincs semmi baj az, hogy a serpenyő lesz égők, ha nincs tovább főzni, mert a lassú melegedés.
De itt van a fordított helyzet is, amikor az égő sokkal szélesebb, mint az edények, tányérok fenyeget, hogy túlmelegszik.
Legyen óvatos - az edény aljának szükségszerűen tiszta és száraz, tovább a főzőlap nem éget semmit.
Ha nem követi ezeket az egyszerű szabályokat nem azonnal jelennek meg a kerámialapról, de az állandó elhanyagolása őket vezethet kiégés a fűtőelemek és megrövidíti az életet a főzőlap.
Ma a boltokban látható rengeteg márka konyhai, amely piaci forgalomban használható üvegkerámia.
Ügyeljen arra, hogy a jelölést - ez feltétlenül kell arra, hogy az edények előtted csak az üveg-kerámia lapok.
Reméljük, hogy a javaslatok segít a kiválasztási új ételeket a kerámialapról.
Főzni öröm és a szeretet!
Hozzájárul ahhoz, hogy a személyes adatok feldolgozása
Az személyes adatok Felhasználó tudomásul gyűjtése, rendszerezése, felhalmozódás, frissítés, frissítés, módosíthatja, felhasználása, forgalmazása, továbbítása, beleértve a határokon átnyúló, deperszonalizáció, zárolás, megsemmisítés, állandó tárolására), valamint bármely egyéb intézkedések (üzemeltetés) a személyes adatokat.
Ez az engedély megadása a személyes adatok feldolgozásáról és anélkül automatizálás alkalmazásának.
Az alapja a személyes adatok feldolgozása a következők: Art. 24 az orosz alkotmány; Art. 6. és 9. szövetségi törvény №152-FZ „On személyes adatok”.
Transzfer a harmadik fél a személyes adatok végezzük alapján orosz törvényhozás, a megállapodást a személyes adatok vagy az ő hozzájárulásával.
- kézbesítés
- Hitelek / fizetési módok
- pótalkatrészek megrendelésénél