Hogyan készítsünk levest, piros, idő tippek
Hagyományos ukrán étel egyszerűen lehetetlen elképzelni anélkül, hogy a finom vörös cékla. Főzés hús, zamatos ételek sok hús, fűszerek és zöldségek nagy kihívás. Ezen kívül sok szeretőit panaszkodnak a színe borscs, ami nem mindig gazdag vörös árnyalat. Szóval, hogyan kell főzni piros borscs és mit kell keresni a főzés során?
Ukrán hagyományos recept vörös cékla
A készítmény az ukrán borscs hagyományos recept, először meg kell készíteni a szükséges összetevőket, mint:
- hús - 400 g;
- burgonya - 300 g;
- sárgarépa - 150 g;
- bab - 100 g;
- petrezselyem - 15 g;
- paprika - 70 g;
- cékla - 100 g;
- vöröshagyma - 50 g;
- Fokhagyma - 20g;
- káposzta - 300 g;
- paradicsompüré - 15 g;
- só és bors ízlés szerint.
A készítmény a borscs kell választani a kapacitás, ami nem kevesebb, mint 5 liter. Ebben az esetben töltse fel vízzel csak be kell 2/3 kapacitást. Hússzelet kell forralni, rendszeresen távolítsuk el a feltörekvő film.
Ahhoz, hogy javítsa az ízletesség a fermentlében kell a hozzáadott só, őrölt fekete bors és néhány babérlevelet. Jellemzően, főtt húst nem lehet kevesebb, mint 1 Chasa előtt közvetlenül hozzáadtuk a maradék összetevőket.
A következő lépés az, hogy adjunk bab, amelyet korábban ajánlott áztassa meleg vízben. 20 perc múlva hozzáadása után a bab, a húslevest kell dobni apróra vágott hagymát, paprikát és a felaprított fokhagymát és a reszelő sárgarépa. Minden összetevő fel kell forralni 20 percig.
Hozzáadása után szeletelt burgonyát meg kell felelnie több nagyságrendileg 20 percig, ezután a levest is terjed apróra vágott vörös cékla. By the way, vágja az utolsó összetevő ukrán borscs ajánlott formában szalma. Továbbá, a kiválasztás során a cukorrépa fontos figyelembe venni, hogy a telítettség élelmiszerek közvetlenül függ a színe ez a komponens.
A következő lépés az, hogy adjunk a paradicsompüré, apróra vágott káposztát és a petrezselyem és a kapor. Közötti időintervallum hozzáadjuk az egyes összetevő kell lennie a tartományban 5 és 10 perc. 5 perc elteltével hozzáadása után az utolsó összetevő, leves kikapcsolható, és az infúzió után - etetés együtt a táblázatban tejföl.
Hús - fő alkotó eleme a borscs ukrán
Meg kell jegyezni, hogy az íze minősége ukrán borscs nagyban függ, hogy milyen húst főzni is használják. Ezért, a választás a hús ajánlott adni kellő figyelmet.
Tapasztalt hostess erre a célra lett egy csont némi húst a mellső és hátsó lábak az állatok. Javasoljuk, hogy előnyben részesíti az agy csontok, amelyek felett található együttes.
Nagyon finom leves mellkasmélység a legjobb kombináció a hús, zsír és a csontok és a lábszár, amely tartalmaz egy csomó kötőszövet töltött zselatin.
Általános szabály, hogy az eredmény egy ilyen választás kap egy finom étel egy fanyar aromája és íze. Azonnal ajánlott osztani, hogy két részre, mielőtt behelyezzük a csont vízben, függetlenül a húst az állat használják.
Titkok főzés ukrán borscs
Ukrán borscs kiderült ízletes és tápláló, valamint örömmel telített vörös szín, fontos, hogy ne csak követni a recepteket, hanem szem előtt, hogy bizonyos titkok a főzés Ez az étel:
- Egy finom cékla kell csak friss zöldség.
- Vörös szín ételek, mint már említettük, az nagyban függ a minőségi cékla. Ha kiválaszt egy preferencia az utóbbi ajánlott, hogy az étkező (sötét) fajták, amely biztosítja a kialakulása egy erős íze cukorrépa. By the way, hogy elérjék a kívánt árnyalat a hagyományos ételek is, és segítségével a paradicsom, amit sok szeretőit is adtunk a húslevest.
- Borscs csak forrón tálaljuk, kiegészítéssel tejföllel és gyógynövények.
- Ami a fűszereket, hogy lehet használni, hogy javítsa a ízének az élelmiszer, akkor gyakran jön a fekete bors a borsó, a babérlevelet, fokhagymát.
- Szokatlan receptek a hagyományos borscs alapul szárított gyümölcsök, gombák, halak, amellyel létrehozhat egy eredeti étel.
Ukrán borscs - ez nem csak a kielégítő és finom, hanem nagyon egészséges étel, ami a megfelelő sütési körülmények között megtartja minden előnyét természetes összetevők.
Ezen kívül, többek között a meglévő széles körű borscs receptek mindig megtalálja a legjobb megoldást, amely megfelelne az egyéni ízlés preferenciák.