Air tésztát, finom fotó
Ez az első alkalom szembesült ilyen tésztát -, és a levegő tiszta. Ő kiválóan alkalmas hús és hal, és gyümölcs.
A kompozíció a levegő belép a tésztát:
- 100 gr. liszt;
- 1st.l. növényi olaj;
- 125ml. a víz;
- 2-protein;
- Só - ízlés szerint.
Megjegyzés:
Ha a tészta sütjük a zöldségeket, majd sózzuk meg egy kicsit, vagy egyáltalán nem só hozzáadásával.
Eljárás tésztához levegő:
Szitálja a lisztet a tálba ...
... add a víz, növényi olaj ...
... és alaposan keverjük össze simára. Ha szükséges, egy kevés sót a.
Elválasztásához a fehérjéket a sárgáját ...
... és habverővel hűvös hab.
Ha az összes többi termék lesz kész, és az olajat vagy zsírt egy serpenyőben felmelegítjük, óvatosan vezessenek a felvert tojásfehérjével a tésztába.
Óvatosan kanállal őket, hogy beavatkozzon, felülről lefelé, nem verte többé. A tésztát kiderül nagyon könnyű, levegős, habos.
Ez az! Air tészta kész!
Belőle tettem egy ananász a levegőben tésztát és az alma
