Válogatott paradicsom, cukkini és az uborka lesz igazi tárháza a vitaminoknak az asztalra a téli! E szerint a recept uborka és cukkini kapunk ropogós és a paradicsom - édes, enyhén savanykás, sűrű és ízletes.
Hozzávalók 3 literes üvegben:
- Paradicsom „szilva” fokozatú - 1,5 kg;
- uborka - 1-2 db.;
- cukkini - 1-2 db.;
- A bolgár paprika - 1 db.;
- hagyma - 2 db.;
- Fokhagyma - 2 a fogat.;
- szegfűszeg - 1 db.;
- babérlevél - 1 db.;
- kapor - 2-3 esernyő;
- fekete bors - 6 db.
Hozzávalók a pác:
- 0,5 liter vízben;
- 4 evőkanál. l. ecet;
- 5 Art. l. cukor;
- 2 órán át. L. nem-jódozott só.
előkészítés
1. Saját zöldségeket és ad nekik egy kicsit száraz ki a vízcseppek.
2. Ekkor sterilizálja üvegek és fektetve az aljára hagyma, szeletelve gyűrűk, valamint a fokhagyma, kapor, babérlevél, bors és szegfűszeg.
3. Több mint fűszerek szorosan meghatározott véletlenszerű sorrendben paradicsom, egy kis paprika, hámozott a szár és a magokat, és tegye a durvára vágott cukkini, uborka, vágott hosszában 4 db.
4. Forraljuk a víz és töltse meg zöldségeket, majd fedjük le a jar (csak fedezi a kannák nélkül gördülő), és bepároljuk, így 15 perc válogatott csomagolják, hogy meleg takaróval.
5. Ezt követően a vizet leengedjük egy edénybe, és előkészíti azt pác, hozzátéve, 4 evőkanál. l. ecet, 5 evőkanál. l. cukor és 4 evőkanál. l. só per 0,5 liter vízben. Töltsük kapni pácolt húsok, roll up sterilizált sapkák, majd kapcsolja át a bankok és becsomagolja őket, amíg hideg.
6. Miután körülbelül egy nap a bankok válogatott teljesen meg kell kihűlni, majd ki lehet nyitni, hogy eltávolítjuk a takarót, és küldje el a pince tárolásra.
Kapcsolódó cikkek
