Titkok főzés ízletes szelet
1. A legalkalmasabb a húskészítmények pogácsákat van hátszínen előtt a hasított. Különösen ízletes hamburgerek készülnek többféle húsból: bárány, sertés, marha.
2. puha és sima derül ki a hamburgerek, ha használja a megütött jól darált. Hogyan kell csinálni? Ha a töltelék kicsit, akkor csak vedd fel, és dobja a hatalom vissza a tálba vagy vágódeszka, megismételve többször is. Ha hamburgert terveznek nagy mennyiségben, a legjobb, hogy megverte minden külön kialakított pogácsa, dobált kézről kézre.
3. A titok, hogy szaftos hamburgert - hozzáadásával hagymát. Ne félj elrontani az étel mennyisége miatt.
4. Nem kell hozzá a darált tojást. Ha félsz, hogy enélkül razvalyatsya hamburgert, csak a sárgáját.
5. Az íze beadhatók szelet darált fokhagyma, burgonya, sárgarépa, zöldek.
6. Ne add pogácsákat áztatott kenyeret. Emiatt darálják fordul folyadék.
7. Sok függ a méret a hamburgereket. Fontos tudni, hogy mikor volt a sütés valamelyest csökken a mérete, de nő a magassága. Túl vékony pogácsákat száraz, vastag lehet, hogy nem teljes mértékben pörkölt. Az optimális magasság a nyers hamburgerek - 2 cm.
8. Ahhoz, hogy a kötelező breading liszt, zsemlemorzsa, vagy tojásfehérje.
9. Spread hússzeleteket szüksége egy fűtött serpenyőben. Egyébként akkor elnyelik a sok olaj. Azonban jobb, ha megsütjük alacsony lángon, annak érdekében, hogy elkerüljék a hatása az elszenesedett felső és nedves közepén.
10. Fontos, hogy optimalizálja az olaj mennyisége a serpenyőbe, hogy a hamburgerek nem tapadnak, de nem sült olajban. Elegendő, ha az olajteknő fedelét felületén 0,5 cm.
11. Határozza meg készségét hamburgert használhatja a piercing. Ha pörkölt elég, a kiosztott átdöfésé a lé átlátszó lesz. Ready tört egy szelet egységes színnel belül.
Kulináris siker! Hagyd eredmény meglepetést a háztartásban!