Piskóta tej - könnyű és puha! Bizonyított lehetőségek keksz egy hideg, savanyú és
Tej gyakran használják a készítmény a tészta sütés. Az aludttejet keksz receptek ezt a példát.
Alapvetően termékeket be egy ilyen vizsgálat, a fő összetevője ASIC ismétli - cukor, liszt, tojás, térfogatnövelő szer és az olaj. Azonban, akkor változatossá hozzáadásával finomság sütemény liszt a helyszínen a búza. Például, hogy a hajdina, búzadara vagy zab. Húzza alá a kizárólagosság íz segít vaníliás cukor, likőrt vagy a csokoládé. És ha főzni impregnálására a szivacs, például cukorszirup bogyó püré, és néhány egyszerű krémet kap egy teljes torta!
Keksz tej elkészítése - Az általános elvek
Tej és a kekszet jobb használni házi, vagy bizonyított márkák. Sokkal jobb, ha a tejtermék lesz, mint a friss. Tojás a piskóta egy must-állapotú. Ezek keveréshez mint elválasztó fehérjék tojás sárgáját, és egy törés, és addig keverjük, amíg sűrű hab cukorral. Tej kell önteni a tésztát részek, hogy ne elrontani a világosság a torta. Vaj kívánatos, hogy a minőséget és a kellemes illat. Először is meg kell olvasztott és hűtött hozzá a tojásokat. Flour kell feltétlenül a legmagasabb fokozat. Először is meg kell keverni az összes száraz hozzávalókat és utána felveheti fokozatosan a lisztet a tésztába.
Hozzáadása előtt a tésztát forralt tejet, meg kell kicsit hűvös a forró, különben a tojás a tészta megfagy. Hideg tej, mielőtt hozzáadjuk a tésztát kell tartani szobahőmérsékleten legalább öt percig. Ha savanyú tej, majd a végén az érvényességi ideje nem haladhatja meg egy héten.
Készítsünk süteményt rózsás színt. Perederzhivat nem szükséges, különben nem fog száradni. Ready keksz időt kell hagyni kihűlni és utána ki lehet húzni a formából.
Keksz tej és búzadara epres krémmel
• Hat csirke tojás;
• 310 ml tej;
• 150-170 g cukrot;
• 20 ml napraforgóolaj;
• egy kis csomag sütőpor;
• 150 g búzadara;
• 220 g eper, vagy más szezonális bogyók;
• 65 g vaj;
• 120 g porcukor;
• 100 g zsíros krémet vagy 33% zsírtartalmú tejszínt.
1. A tojásokat mossuk meleg vízzel, és száraz törülközőt. Szét a fehér és sárgáját.
2. Fehérjék kapcsolódni sóval és verni, amíg egy stabil habot.
3. tojássárgája keverednek spatula cukorral és a vanília.
4. sárgáját töltse ki a búzadarát, és keverjük, félre öt percig áztatása szemek. Add meleg tejet, a sütőport és keverjük újra. Hagyja öt percig.
5. Ekkor kapcsolja be a sütő hevítésre 180 ° C-on
6. Finoman ötvözik fehérjék és tojássárgája tömegének.
7. A penész vagy serpenyőben nagy oldala feküdt speciális papír és a zsírt.
8. Spread tésztát alakú.
9. küldése a sütőben sütés.
10. Kész sütemény emelkedni fog, és lesz rózsás. Húzza ki a kemencéből, és szobahőmérsékletre hűlni.
11. A gyártására krémes öblítő és bogyók hajtogat. Ezután helyezzük a tál egy mixer és őrölni a kása.
12. Adjunk a püré a maradék hozzávalókat a tejszín és verte, amíg sima.
13. fel a krémet hűtsük le.
14. Ezután kivágjuk pite kéreg nagylelkűen olaj krémet. Tedd még néhány percig a hűtőben.
Hajdina torta egy hideg tejjel
• 150 g hajdina liszt vagy;
• 50 g búzalisztet a legmagasabb minőséget;
• Hat csirke tojás;
• negyed csésze hideg tejet;
• fél csésze cukor;
• egy zacskó sütőpor, hogy a teszt;
• 15 g vaj.
1. Hajdina sort és grind finom morzsa lisztet egy kávédaráló. Ha megteszi a kész liszt, szitál rá. Kapcsolatba búza.
2. A tojásokat betörni egy tálba, és adjunk hozzá cukrot és a tejet. Keverjük mixer.
3. Fedje fel a lisztet és a sütőport és keverjük simára.
4. Hagyja a tésztát dagad a szemes hajdina 15-20 percig, amely a tál fedelét.
5. tepsi bőségesen kenje vajjal és öntsük a tésztát vissza.
6. küldése a tésztát a sütőben hőmérsékleten 180-200 ° C-on
7. Amikor a sütemény emelkedni fog, és megszerezni aranybarna a tetején, húzza ki a kemencéből, és hagyjuk lehűlni.
Piskóta forró tej csokoládé jegesedés
• 310 g étcsokoládé;
• 255 g vaj;
• 260 g cukor;
• Három csirke tojás;
• 120 ml teljes tej;
• 170 g búzaliszt (magasabb minőség);
• 200 g áfonya;
• 5 ml folyadék;
• 20 ml napraforgóolajat.
1. főtt tejjel kevert vajjal (60 g) és egy kicsit több fűtött. Az olaj eloszlassa.
2. A tojásokat betörni egy tálba. Adjuk hozzá a cukrot (150 g) és a vanillin. Egy kicsit üt simára.
3. Fedjük le a tojásos masszát a lisztet és a sütőport. Keverjük.
4. Adjuk hozzá a tejet és a vajat, és keverjük össze.
5. A penész bélelt sütőpapírral és zsírt különleges napraforgó olaj.
6. Öntsük a tésztát a papírra. Osszuk el egyenletesen, segítve magát egy lapáttal.
7. Vegyen forró sütőben hőmérsékleten, 180-200 ° C-on
8. Áfonya megy, mossa és szárítsa meg egy kicsit. Grind püré bármely megfelelő módon.
9. Keverjük össze a fekete áfonya cukorral és a bal, hogy hozott egy kis lángon lemez. Forraljuk fel, folyamatos keverés mellett. Főzzük néhány percig. Amikor a keverék kezd sűrűsödni, kapcsolja ki hőt, és kissé lehűlni. Add likőr és keverjük meg. Amíg félre.
10. Csokoládé betörni szeletekre, és tegye a vízfürdőben rastaplivatsya.
11. Adjunk csokoládé vaj, keverjük össze.
12. Ha a krémes csokoládé masszát szerez egyenletes állagúra, vegyük le a tűzről.
13. Húzza ki a kész tortát a sütőből. Fél órát hűlni, és távolítsa el a formából.
14. Vágjuk a keksz a két lemez és a bolyhok áfonya cukorszirupot.
15. Csatlakoztassa a keksz réteg.
16. A minden oldalról kenje csokoládé mázzal és tegyük a hűtőbe, amíg a megszilárdulás.
Keksz tejcsokoládé
• egy zacskó sütőpor;
• fél csésze búzaliszt a legmagasabb minőséget;
• 20 g édes kakaó;
• 100 g cukrot;
• 130 g étcsokoládé;
• 50 g vaj;
• Három csirke tojás;
• 50 ml tej.
1. étcsokoládé tört szeletekre, és keverjük össze a vajat. Tedd a vízfürdőben. Melegítjük, amíg a szeletek nem olvad.
2. Cukor verte a tojás, amíg egyenletes.
3. Adjuk hozzá a cukrot a tejbe. Keverjük össze.
4. szitál lisztet. Keverjük össze a kakaó.
5. Keverjük össze a tojás cukor keveréket csokoládé. Hozzáadjuk a lisztet összekeverjük a kakaó és a sütőport.
6. Gyúrjuk a tésztát.
7. Tegye a tésztát egy speciális papírral bélelt formában és elsimítjuk.
8. a sütőbe tettük őket sült hőmérsékleten 180-200 ° C-on
Keksz zabpehely tej és vanília krémmel
• 120 ml teljes tej;
• 6-7 g szódabikarbóna;
• 150 g cukrot;
• 100 g zabpehely;
• 70 g búzalisztet a legmagasabb minőséget;
• 10 g mandarin héj vagy narancs;
• 100 g cukrot;
• csomag vanília;
• 100 ml teljes tej vagy tejszín.
1. Zabpehely őrölni lisztté egy kávédaráló. Keverjük össze a lisztet és a szódabikarbónát. Minden együtt szitál át finom szitán.
2. Beat cukor tojás. Add előre aprított héja mandarin és a narancs.
3. Tej forraljuk, majd lehűtjük. Meg kell meleg, de nem perzselő. Egyébként hengerelt tojás.
4. Adjuk hozzá a cukrot, hogy a tömeg a tejet és keverjük.
5. Most töltse részletekben, és keverjük a lisztet.
6. Gyúrjuk a tésztát. Tegyük félre néhány percet a „érés”.
7. küldése alkotnak tésztát és a sült, amíg tenni egy forró sütőben 200 ° C-on
8. Sült keksz hagyjuk kihűlni. És akkor vágjuk sütemények.
9. Annak érdekében, hogy osztja a tejszínt sárgáját és fehérjét.
10. A fehérjék cukorral verte, amíg jó hab.
11. A sárgáját össze tejet, és hozott egy mérsékelt tüzet. Feltétlenül keverjük habverővel. Cook, amíg sűrű. Törzs. Egy kicsit hűvös.
12. Csatlakoztassa a tojássárgája fehérjéket és ismét felrázza egy kicsit.
13. pihe krémes süteményeket és csatlakozzon. Hagyjuk a hűtőben hűlni néhány percig.
Keksz a savanyú tej mákkal
• 300 g búzalisztet;
• táska szétesést elősegítő tészta vagy 6 g szódabikarbóna;
• 100 ml napraforgóolaj;
• 200 ml a savanyú tej;
• 150 g cukrot;
1. savanyú tejet olajjal kevert. Hozzáadjuk a tojást és a cukrot. Egy kis felrázza a szokásos habverővel.
2. Keverjük lisztet sütőport.
3. összekapcsolt tojás tej keveréket, és száraz összetevőket. Gyúrjuk a tésztát egy kicsit vizes.
4. Mac őrölni a morzsákat, vagy mozsárban egy kis cukorral.
5. A kész tésztát hozzáadásával mák és keverjük szétosztása egyenletesen a tésztát.
6. Tedd a tésztát bolyhok formában és süssük, amíg a főtt forró sütőben hőmérsékleten nem magasabb, mint 200 ° C-on
Piskóta tej - tippek és trükkök
• Mielőtt keveréshez tojást jobban hűti a teljes készlet a fehérje habot fordult vastag.
• Mielőtt hozzá a tészta száraz hozzávalókat kell átszitált.
• A főzés során a sütő jobb, ha nem nyílt, különben sérülnek minden könnyedség.
• keksz lágyabb, ha használja több zsírtartalmú tej neki.
• Alakítsa ki a tésztát kell elhelyezni csak egy előmelegített sütőben.
• A kihűlt tortát lehet darabokra vágjuk és így egy torta.