Pangasius hal (pangasius) - előnyei és hátrányai az egészségügyi
Mint hal a pangasius egyre inkább megjelennek a vacsoraasztalnál, mert a kedvező áron az elmúlt években.
És mi a fő előnye, és a potenciális károk Pangasius hal egészség. Próbáljuk megérteni ezt a kérdést, annál is inkább, a médiában elég sok egymásnak ellentmondó információkat róla.
Pangasius - milyen halat?
Sokan úgy vélik, hogy valahogy pangasius - egy sósvízi halakban. Ez azonban nem igaz. Minden képviselői Pangasiidae család - kizárólag édesvízi lakói, akik letelepedtek a folyók és tavak Kelet-Ázsia (a fő terület - a folyó és a Mekong Chauphray). És a hal pangasius, a szállított közel 120 országban szerte a világon, termesztik speciális halgazdaságok, főként Vietnamban.
Ez édesvízi hal (más néven „óriásharcsafélék”) speciális test alakját lapított fejrésze és a „cápa” fin, valamint a színező és szokások mint a „nagy testvér” - a harcsa.
Vietnam Pangasius fogott, tenyésztett és használt élelmiszer az elmúlt néhány száz évben. Ez a szolgáltatás jelenleg közel 140 országban, köztük az Egyesült Államok, számos nyugat-európai országok, Oroszország, Ukrajna, Fehéroroszország és más országokban. Pangasius megtalálható tárolja mind szilárd formában, és a formájában steak (elsősorban a nyugati országokban), valamint - a filé formájában (FSU).
Pangasius hal: egészségügyi előnyei
Ha ez a
Ez tartalmazza a szükséges emberi szervezet minőségű fehérjéket makrotápanyagok (foszfor, magnézium, kálium, kalcium), nyomelemek (vas, fluor, cink, stb), vitaminok (A, E, PP, B csoport, C), omega-3 - zsírsavak. Így Pangasius van egy alacsony kalóriatartalmú: 100 gramm a termék csak 89 kcal.
Rendszeres alkalmazása pangasius segít erősíteni a szívet és az ereket, gátolja az érelmeszesedés. Lehetővé teszi, hogy a csontok erősebbek, és az agy - termelékenyebb.
Persze, meg kell értenie, hogy a maximális egészségre gyakorolt jótékony hozhat Pangasius, a vadon élő, vad, hanem nőtt az egyik vietnami halgazdaságok.
Ugyanakkor megfelelő ellenőrzése alatt a termelési és a szállítási édesvízi halak üzleteinkben, nyugodtan enni wonton étkezési heti 1-2 alkalommal, valamint más fajta hal.
Do pangasius káros?
Hogyan lehet megelőzni a lehetséges kár az egészségre a pangasius, írtam az előző bekezdésben. Természetesen a termesztés pangasius halgazdaságok a Mekong Delta alig felel meg teljes mértékben a környezetvédelmi előírásoknak. Ez az egyik legsűrűbben lakott területek Vietnamban, itt vannak az ipari vállalkozások, esetleg bekerülni a folyóvíz hulladékot.
Ahhoz azonban, hogy Vietnam pangasius export - az egyik fő forrása a pótlása az állami költségvetés, így a felügyelet a halgazdaságok növekszik évről évre.
Kiválasztása hasznos Pangasius
Hogyan válasszuk ki Pangasius a boltban az egészségügyi ellátásokat egyértelmű, és az esetleges kár - a minimum?
Leggyakrabban a polcokon csak pangasius filé. Kiválasztása hal, akkor látható, hogy a filé lehetnek különböző színű (fehér, sárga, piros, narancs), és tartalmaznak különböző mennyiségű zsírt jegesedés és a jég.
Tudnia kell, hogy a legjobb megoldás - ez a fehér (rózsaszín) Pangasius filé hiánya zsír. Következő csökkenő sorrendben szempontjából javára egészségének hal harcsa filé vörös (valószínűleg az ilyen halak nőtt oxigén hiányt a vízben, és ezen kívül egy speciálisan kezelt során ezt követő vágási). A sárga szín a halak hiányára utal tápanyagok diétája életében és a termesztés nagy mennyiségű hal egy kis területen.
Így a helyes választás a hal Pangasius az egészségügyi ellátásokra akkor lesz a legnagyobb, és a károk minimalizálása.
Kategóriák Táplálkozási Hozzászólás navigáció