Moonshine a keményítő az otthoni régi receptek
A készítmény az alkoholtartalmú italok használt összetevőket, amelyek a cukor lekvár, befőtt bogyó, tiszta cukor, gyümölcsök és bogyók. De tudod készíteni az otthoni főzés keményítő, a szokásos bonyolult, de ez mindenki számára elérhető.
Hozzávalók a recept
- 10 kg keményítőt
- 35 liter vizet
- 2,5 kg malátát (házi vagy kész)
- 100 g száraz élesztő
Prescription vegye kukorica- vagy burgonyakeményítő (ízlés szerint).
Hogyan készítsünk maláta
Moonshine a keményítő az otthoni nem állítható elő anélkül, hogy a maláta. Használja kész maláta értékesített, és nem olyan drága, vagy készüljön fel, hogy hogyan kell csinálni, lásd alább:
- Vegye árpaszemben, búzából vagy rozsból, gyűjteni nem kevesebb, mint két hónappal ezelőtt, majd be kell helyezni a tartályba, feltöltése a 2-3 cm
- Adjunk hozzá annyi vizet, hogy ő fedezte a szemek teljesen, de nem engedte, hogy úszni
- Fedjük le a tartály üveg fedelét, fóliába csomagolja, majd tegye egy megvilágított helyen, ahol hatással lesz a napfény vagy a fény egy elektromos lámpa
- Tartsa a hőmérséklet a hely, ahol a kapacitás 10-20 fok, de a legjobb megoldás - ez 12-15 fok
- Minden nap meg kell nyitni a tartályt gabonát és vizet, hogy öntözni
- Miután 5-8 nap a kukorica hajtás, zöld maláta elő
főzés keményítő
- 10 kg keményítőre hozott egy nagy serpenyőben, és adjunk hozzá vizet mennyisége 30 l
- Óvatosan keverjük simára, és hogy nem voltak csomók
- Tegyük az edényt közepes lángon és főzzük 1,5-2 óra, amíg a keverék fog hasonlítani kása
Hasítása keményítő egyszerű cukrok
Keményítő szükséges bonthatók egyszerű cukrok, ez az egyik legfontosabb szakaszában a recept otthoni főzés holdfény.
Fordítson figyelmet a betartását hőmérséklet és idő, a legkisebb eltérés is vezethet minimumelosztási cukor, aminek negatív hatása van a kimenő a késztermék.
- Öblítsük le a hajtások (zöld maláta) és grind egy turmixgépben vagy húsdaráló, akkor mit kap az úgynevezett malátás tejet. Ha kész maláta Peremel ez egy daráló vagy turmixgépben.
- Megpuhítjuk Eltávolítás keményítő hőtől, és hűtsük le, hogy 60 fok (nem alacsonyabb, mint vagy a fenti, figyelmes)
- Egy serpenyőbe, adjuk hozzá a maláta keményítő zselé (őrölt maláta), majd keverjük össze
- Support cefre 60 fok 60 percig. Erre a pan fedél valami meleg (takaró, takaró), vagy tegye egy tálba forró vízzel
- Nagyon hűvös a cefre 25-29 fok, ami nem öl élesztőt. Cool folyhat hűtőberendezés (spirál csőkígyó, amelyben hideg víz áramlik) vagy helyezze egy hideg vízfürdőbe
- Adjunk hozzá 5 liter vizet
fermentációs cefre
- Oldjuk száraz élesztő, hozzáadjuk az erjesztő edénybe és alaposan keverjük össze
- Braga tegye egy sötét helyen
- A hőmérsékletet rendszer 16-25 fok, az eltérés e normák minőségét hátrányosan befolyásolja a végtermék
- Cserélje a vízleválasztó tartályt, amely megakadályozza, hogy az oxigén bejutását, és lesz egy indikátora készségét Braga
- Vándorolt Braga nem szükséges, a folyamat befejeződik 5-8 nap. Külsőleg, ez meg fog változni lesz a fény, és az íz keserű és a tartály aljára van borítva üledék, ez arra utal, hogy az otthoni-főzött sör keményítőből kész, hogy sört
Desztilláció, tárolása és felhasználása
- Braga távolítsa keményítő az üledék, és öntsük a lombik
- Meghaladja kétszer, a második a kiválasztott fej és farok
- Ez vényköteles hozná 8-10 liter termékben a 40 fok.
- Ready főzetet öntsük üveg edények és zárja be a fedeleket. Tárolja hűvös helyen, hogy nem világít a napfény.
- Kóstoló ital a legjobb módja a hűtőszekrényben 7-8 napig. Az íze kellemes, könnyen fogyasztható.