Gomba tejszínes sütőben
Szeretnénk, hogy meséljek egy szokatlanul finom étel, ami egy főételt és felszolgálta az asztalnál forró vagy meleg - gomba krém a sütőben. A kombináció rendkívül ízletes, tudja készíteni ezt edényt egy kis cocotte a la carte, vagy egy szép nagy alakja sütés, attól még nem lesz finom egyébként.
A mai étel készül alapján a jól ismert julienne. Az egyetlen különbség a gombát krémsajt Julienne van hiányában a készítményben az összetevők. Akkor lehet alkalmazni ezeket a gombákat burgonyapüré, de próbálja alkalmazni azt külön, a gombát krém szolgálja az azonos étel, amelyben elő őket. És így, folytassa a készítmény a gombák és a krém a sütőben, gombát választottuk a nyaralás asztalra. Tejfölös mártással a legjobb recepteket.
Hogy előkészítse a gombát párolt tejszínes, akkor kell a következő összetevőket:
- Friss gombák - 0,5 kg.
- krém (zsírtartalom 25%) - 250 ml.
- Fokhagyma - 3 szegfűszeg,
- só és bors ízlés szerint,
- friss kapor - 8-9 ág,
- növényi olaj () Finomított - 4 evőkanál. kanál,
- Tojás - 1 db.
Főzni a gombát a sütőben krémmel
Először meg kell alaposan mossa meg a gombát kell használni ezt a kefét, hogy tiszta minden szennyeződést a gombát sapkák. Szintén feltétlenül kell levágni a sérült területek gombák. Ezután vágjuk a gomba lemezeket, vagy ha a közepes méretű gomba vágjuk négy darab.
Hő egy serpenyőben és öntsük a növényi olaj. Ezután küldjön egy serpenyőben készített gombát. Sózzuk és fekete bors ízlés szerint. Keverjük össze, és megsütjük a gombát, amíg aranybarna (a magas hő).
Most készítünk krémes töltse ki ezeket a gombát. Ehhez, apróra vágott friss kapor, amelynek elő kell mossuk és szárítjuk. Ezután húzza gerezd fokhagyma és átengedi chesnokodavku. Keverjük össze a krém kapor és fokhagyma, keverjük. Ott is próbálta vezetni egy tojást, és alaposan keverjük össze habverővel egy villával.
A kapott krémes elegyet elősütve gomba hajó és az egészet keverjük.
Ha úgy dönt, hogy szolgálja ez az étel a la carte, a szennyezés gomba tejszínes mártással a la carte cocottes, és ha benyújtja a közös edénybe, akkor legyen szép kerámia penész sütéshez.
Hajó alakú gombával egy előmelegített sütőben 180 fok 25 percig.
A kész ételt megszórjuk friss kaporral vagy petrezselyem díszíteni, és azonnal tálaljuk az asztalra.