A mai vendége oszlop egyik ízletes és pályázati tartozó halak a nemesi család lazac. Ez a hal képes díszíteni magukat, még a legkifinomultabb ínyenc ízletes menü. Természetesen, ha már kitalálta, hogy ma vagyunk lesz a pisztráng. Tagadhatatlan íze és magas tápértékű, kombinálva a könnyű és gyors előkészítés teszi pisztráng az egyik leginkább áhított és a kedvenc halfaj otthoni főzés. Bíró magadnak a kiadások mindössze tizenöt perc időt és gyorsan megsütjük a pisztráng sütőben azzal a kiegészítéssel, egy csipet sót, könnyen és gyorsan ízletes, finom, ízletes étel,
méltó a legjobb éttermek. Azonban ne felejtsük el a buktatókat. Mivel ez a helyzet más pályázati és finom ízét a hal, pisztráng főzés ismereteket igényel némi kulináris titkok és trükkök, amely segít elkerülni a hibákat, és csalódások. Ma teszi ezt velünk, hogy megértsék és emlékszik, hogyan kell főzni pisztráng.
Nemes nemes hal körül. Ez nem csak a pisztráng tetszik nekünk annak íze, hanem meglepte ez a tápértéke és jelentős előnyt jelent az egészségünkre. Finom hús pisztráng rendkívül gazdag B-vitamin, D, A és E, valamint esszenciális aminosavakat, ásványi anyagok és nyomelemek. Emellett kiváló forrása a pisztráng
esszenciális zsírsavak omega-3. Mindez a pisztráng egyedülálló forrása az egészség és a hosszú élet, amely a legtöbb jótékony hatással van a szív- és érrendszerre, szabályozza a vér koleszterinszintjét, valamint javítja az agy és az idegrendszer. Rendszeres fogyasztása pisztráng fontos szerepet játszik a megelőzés a cukorbetegség, a magas vérnyomás, a rák és a depresszió is. Ugyanakkor el kell ismernem, őszintén, hogy az első helyen szeretjük pisztráng annak gyengédség és bájos finom íze.
Pisztráng receptek olyan sok. Pisztráng főtt és sült, sült és párolt, sózott. Ebből szép halat kapunk ízletes ételek és a kiváló első fogás, finom meleg és csodálatos grillezés. Sült pisztráng és csodálatos piték, torták és lédús. Azok számára, akik betartják a táplálkozás,
csökkentését célzó súlya a pisztráng ételeket kedvezően mit tehetünk, hogy felkészítse őket a hozzáadott olaj nélküli ha sütött pisztráng maga ad az étel a megfelelő mennyiségű zsírt. Kiváló pisztráng és a kombinált sok más termék. Zöldségek és gombák tökéletesen árnyékban, és erősítik gyengédség és csemege az íz, a tészta és a rizs növeli jóllakottság, tej és tejszín, add gyöngédség és a lágyság az ízét ennek a csodálatos hal. És nagy kompatibilitás sok citrus és fűszerek és ízesítők, szorozva a képzelet és a személyes ízlés preferenciák, lehetővé teszi, hogy nyugodtan feltételezhetjük, különféle pisztrángból készült ételek valóban korlátlanok.
Ma KEDEM.RU «Kulináris Eden” gondosan gyűjtött és rögzített az Ön számára a legfontosabb titkok és tippeket együtt a legérdekesebb recepteket, amelyek biztos, hogy segítsen még a tapasztalatlan háziasszony és mégis könnyű megmondani, hogyan kell főzni, pisztráng.
1. Sok háziasszony kíváncsi, hogyan lehet megvédeni magukat a gátlástalan eladók és maguk tanulni különbséget tenni a pisztráng egy durva és kissé olcsóbb lazac? Éljen a használati útmutatót. Ügyeljen arra, hogy a méret a hasított. Trout levágott amikor eléri a súlya 3-4 kg, míg a lazac ad okot, hogy 7-8 kg-ot. Hogy hozzászokjanak a megjelenése a halak. Forma hasított pisztráng mindig több kerek, akár egy pocakos, és a lazac egy sokkal hosszúkás forma hasított és hegyes fejét. Nézd meg közelről a mérleg. Pisztráng érezhetően finomabb számolnak, mint a lazac. Ezen kívül, már csak a pisztráng jellemző hosszanti csíkok oldalai mentén. Ha kínálnak már hasított féltest, óvatosan értékeli a hússzínosztályok. Pisztráng hús eltér a hús lazac észrevehetően fényesebb és telített színek. Természetesen az összes fenti vonatkozik a nagy tetemek tenyészteni pisztráng. Megzavarja a kis méretű vad tó pisztráng és a lazac egyszerűen lehetetlen.
2. Amikor kiválasztják a friss pisztráng a boltban, a fizetés igen nagy figyelmet rá
megjelenése, a bőr, a kopoltyú és a szemet. pisztráng bőr legyen enyhén nedves, rugalmas, nem kár. Mérleg A friss hal mindig természetes fényét és színét. Szem friss pisztráng átlátszó lesz és konvex, és a kopoltyúk fényes. Ne felejtsük el, hogy illata a halak kínálják Önnek. Jó állapotú pisztrángtermelés alig észrevehető kellemes illat jellemző. Ha kínálnak a hal szeme tompa beesett, elszíneződött kopoltyú, sáros és ragadós mérlegek észrevehető kellemetlen savanyú szag vagy szaga halolaj, jobb feladni a vásárlás, ízletes ételek nem lesz képes főzni pisztráng állott.
3. Amikor kiválasztunk egy fagyasztott filé vagy hasított pisztráng, különösen figyeljen a vastagsága és színe a máz, amely a hal. Máz réteg legyen nagyon vékony, átlátszó és nem lehet sérült. Ma az üzletekben gyakori pisztráng fagyasztva szárítjuk. Ilyen hal legyen nagyon kemény tapintású, anélkül, hogy bármilyen jelét lágyítására. Nem kell vásárolni pisztráng fagyasztva szárított, a bőr borítja feltűnő fehér foltok, vagy területek, változtassa meg a természetes színét. Ezek a tünetek a pont, hogy az a tény, hogy a halat fagyasztott megfelelően, vagy kellett kárt a fagy. Ne vásároljon észrevehetően görbült, csavart, gyűrődött hasított fagyasztott halat. Nagy valószínűséggel, mint a kár megmutatja, hogy a hal már kiolvadt, majd lefagyasztott újra. Az evés ez a hal már nem alkalmas. Heed és a folyamat a hazai pisztráng jégmentesítő. Olvassza halak csak az alsó részén a hűtőben a hőmérséklet nem magasabb, mint + 5⁰S. Ez a leglassabb módszer jégmentesítő lehetővé teszi, hogy teljes mértékben megőrizzék minden ízét és tápértékét pisztráng.
4. Enyhén sós pisztráng tartják az egyik legfinomabb étel, amely arra szolgált, hogy az asztalra, mint önálló
étel, vagy annak részeként saláták, zsemle, szendvicsek és szendvicsek. Természetesen mindig lehet vásárolni kész sós pisztráng, a helyi szupermarketben, de egyetértenek abban, hogy a főtt saját kezével, így biztos, hogy kap egy snack sokkal ízletes és ajánlatot. A szakács sós pisztráng nagyon, nagyon egyszerű. Két darab pisztráng filé bőrrel, súlya 300 - 400g. enyhén öblítsük le hideg vízzel, és szárítsa meg egy szalvétát. Egy külön tálban keverjük össze 1 evőkanál. kanál só 1 óra. kanál cukor, 1 evőkanál. egy kanál apróra vágott kaporral és egy csipet fekete bors. Az így kapott elegyet alaposan dörzsölje a pisztráng filé minden oldalról. Lay egy darab filé bőrrel lefelé a szélén az élelmiszer fólia, feküdt a tetején egy pár babérlevelet és megszórjuk a maradék elegyet a sózás. A tetején feküdt egy második darab filé a bőr fel, és óvatosan nyomja. Óvatosan csomagolja minden oldalról így elkészített halat fóliát, majd feküdt egy mély tányér vagy tálca. Vedd el a hűtőben egy nap. Amikor az idő az otthoni sós pisztráng kész.
5. Kiderült finom saláta sós pisztráng és avokádó. Egy nagy gyümölcs avokádó, tiszta, kis kockákra vágott, meglocsoljuk citromlével és keverjük. Apró kockákra vágjuk, 200 gr. házi sós pisztráng. Keverjük össze a pisztráng és avokádó. Egy fejes saláta szétszerelni különálló levelek, öblítsük le hideg vízzel és száraz. Rendezzük saláta egy nagy tálra, mindegyik lap keverékét töltjük a pisztráng és avokádó. Külön-külön, előkészíti a tölteléket. Ehhez keresztül párta kissé habverővel egy evőkanál folyékony méz mustár egy evőkanál. Folytatva keveréshez folyamatosan, adjunk hozzá két evőkanál citromlé, majd öntsük vékony sugárban hat evőkanál olívaolaj. Só és bors ízlés szerint. Habverővel addig, amíg a szósz, amíg az állaga nem lesz emlékeztetnek a folyékony tejföl. Kész öntsük a mártás saláta, és azonnal tálaljuk.
6. A meleg időjárás nem lehet jobb botvinya van ízletes pisztráng.
Forraljuk előre kis mennyiségű sós vízben 500g. filé kicsontozott pisztráng. Hal lehűlni a húslevest, majd vágjuk apró darabokra. Vékony csíkokra vágjuk kis csokor sóska, 15 friss fiatal levelek a céklát és egy nagy csokor friss spenót. Aprított friss fűszernövények, hogy csökkentse a perces forró halat húsleves, majd hajtsa a szűrőedény. Hámozzuk meg és távolítsuk el a magokat négy friss uborka közepes méretű. A hús uborka apró kockákra vágjuk. Egy mély serpenyőben, öntsünk egy liter fény cukrozatlan kuvasz, adjunk hozzá 1 evőkanál. egy kanál reszelt torma és 1 evőkanál. egy kanál reszelt citromhéj. Ezután hozzáadjuk az összes gyógynövények, sózzuk ízlés szerint répa leves. Hagyja, hogy átjárja, hűvös helyen egy pár órára. Tálalás előtt öntsük a cukorrépa levest tálak, add mindegyik lemezhez főtt pisztráng és egy evőkanál tejfölt. Meghintjük apróra vágott kaporral, és azonnal tálaljuk friss fűszernövények.
7. hűvösebb időjárás akkor biztosan jól jön recept hal Cagli pisztráng. Egy kilogramm filé pisztráng fel egy serpenyőben, és töltse ki a négy lemez hideg vizet. Mérje ki a vizet az ételek, amelyek akkor küldje el Kalju az asztalra. Forraljuk fel, és főzzük a fedél alatt alacsony lángon 30 percig. Készítsünk halak, vegyük ki a húslevest, távolítsa el a csontokat és a húst, szétszedni apró darabokra. Törzs húsleves és visszatér a bankot. A tolkushkoy alaposan elterjedt 150 c. friss vagy sózott halikra bármilyen tengeri halat. Add a tojás verte a húslevest. Három közepes méretű savanyúság héja, távolítsa el magokat és vágjuk a húst finoman. Finomra egy hagyma. Add uborka és a hagyma a húslevest, öntsünk egy pohár uborka uborka, bors ízlés szerint, és podsolite. Forraljuk fel, és főzzük Kalyu a fedél alatt alacsony lángon 30 percig. Öt percig, amíg főtt, hozzáadjuk a szeletelt pisztráng.
8. Nagyon könnyű főzni egy hihetetlenül finom pisztráng, pirított mandulával.
Vágott részletben 800 gr. Pisztráng filé. Két tojásfehérjét könnyedén habverővel habverővel. Három evőkanál liszt, keverjük össze ½ h. Kanál só, ¼ óra. Teáskanál őrölt fehér bors és egy csipet őrölt kardamom. Minden egyes darab hal enyhén tekercs a liszt keveréket, majd meríteni a felvert tojásfehérjét és zapaniruyte mandula dió, apróra vágott szirmok. Egy nagy serpenyőben, hő három evőkanál olívaolaj és megsütjük a pisztráng közepes lángon 10 percig mindkét oldalán. Tálaláskor csészébe Laid saláta és díszített szelet citrom és lime.
9. lédús, puha és szaftos ugyanakkor kap egy pisztráng zöldséges mártásban fehérbort és a tejszínt. Egy mély serpenyőben, forraljuk két liter vizet, adjunk hozzá egy teáskanál sót, keverjük. Forrásban lévő vízben, alsó közepes sárgarépa, kis kockákra vágott, főzzük egy percig, majd adjunk hozzá egy kis cukkini, szeletelt felét a körök, egy csésze friss spenót levelek és ½ csésze durvára vágott zöld hagyma szárak. Hogy minden, hogy a forraljuk, vegyük le a tűzről, és hajtsa a zöldségeket egy tésztaszűrő. 600 gr. Pisztráng filé darabokra vágjuk. Egy serpenyőben 2 evőkanál. kanál vaj és megsütjük a pisztráng maximális hevítsük két percig mindkét oldalán. Transfer sült hal a egy külön edénybe, és az edényt a olajmaradványoknak öntsünk 200 ml. száraz fehérbor. Meleg, és keverjük egy percig, majd 200 ml. zsíros krémet, keverés, forraljuk, és hagyjuk a szakács párolt öt percig. Ezután adjuk hozzá a zöldségeket és a hal, só, bors ízlés szerint, keverjük össze, fedjük le az edényt fedővel, és főzzük együtt közepes tűzön öt percig. Vegyük le a tűzről és hagyjuk állni 10 percig. Tálaljuk főtt burgonyával és friss zöldségek.
10. Magnificent hagyományos orosz piték, halpástétom mindig, hogy egy kiváló benyomást a vendégek és a rokonok. Pite kapunk pisztráng különösen ízletes és lédús. Készítsünk egy kilogramm kelt tészta a kedvenc recept. Vágjuk vékony szeletekre 200 gr. sós pisztráng filé. 400 gr. Nyers filé apróra vágjuk egy éles késsel vagy darálják nagy rácsot. Két hagymát vágjuk vékony fél-gyűrű. A serpenyőben, hő 1 evőkanál. egy kanál vajat, adjuk hozzá a hagymát, és megsütjük, amíg aranybarna. Tegyük át egy külön lemezen. Adjunk hozzá egy kanál vajat egy serpenyőben, tedd a halat darálják és főzzük, keverés, öt percig. Vegyük le a tűzről, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, keverjük. Osszuk a tésztát kis darabokra mérete sárgabarack, tekercs körök vastagsága nem több, mint egy centiméter, és hagyjuk emelkedése meleg helyen 15 percig. A központ minden egyes tésztát kör Tegyen egy evőkanál darált sült halat, hogy tesz egy kis sült hagymával és fedjük be a tetején egy szelet sós pisztráng. alulról felfelé csipetnyi élek a tésztát úgy, hogy a központban a tetején egy kis lyuk marad. Ezen a lyukon keresztül az egyes pie egy teáskanál halállomány vagy fehérbor. Sor egy sütés sütemények, zsír tojássárgájával és süssük előmelegített sütőben, hogy 180⁰ 15 percig, amíg aranybarna nem lesz.
A KEDEM.RU «Kulináris Eden” oldalaikon mindig szívesen nyújtunk további érdekes ötleteket és bevált recepteket, amelyek biztos, hogy megmondja, hogyan kell főzni pisztráng.
Kapcsolódó cikkek
