Sült cukkini gyűrűk egy serpenyőben - Hogyan készüljünk
Fried cukkini - hagyományos orosz étel. Ez a finom uzsonna nagyon egyszerű és gyors előkészítése. Akkor is azokat a mindennapi és ünnepi menüket. Lehet, hogy csoda, hogy egy ilyen közös falatozás gyorsan eltűnik az asztalról.
Egy egyszerű recept sült cukkini gyűrűk egy serpenyőben
- fiatal cukkini - 600 g;
- Búzaliszt - 100 g;
- növényi olaj - 150 ml;
- só, őrölt fekete bors - ízlés szerint.
Ennek előkészítése étel, válasszon hosszúkás gyümölcs cukkini, közepes és sértetlen héja. Alaposan öblítse le, pat szárazra papírtörlővel és helyezzük egy vágódeszkát. Cut cukkini gyűrűk vastagsága körülbelül 1 cm-es.
Vegye ki a lapos lemezt, és az egyrétegű tekercselésű. Sóval ízesítjük, majd ismételje meg újra. Legyen annyi réteg, amit kapott vágott cukkini. Lehetőleg ne vigyük túlzásba a sót, mert ez a zöldség nagyon gyorsan felszívja, és végül kapcsolja sós étel. Hagyja a gyűrűt ebben a formában körülbelül 15 percig.
Ezt követően, mossa a cukkini folyóvízzel és hagyjuk megszáradni kicsit. Ekkor át finom szitán, szitál a liszt. Keverjük össze egy kis fekete bors.
Tegye a serpenyőben magas hő, az alsó öntsünk növényi olaj és várja meg, amíg felmelegszik.
squash gyűrű gondosan névjegyzékbe lisztet, és helyezzük egy rétegben serpenyőben. Csökkentsük a hőt, és sütjük, amíg aranybarna mindkét oldalon. Ismételjük meg a lépéseket a gyűrűk. Hajlandóság, hogy ellenőrizze a cukkini nagyon egyszerű: elég átszúrja őket egy villával. Ha a pépet szabadon áttört fogak, így lehetséges, hogy távolítsa el a hőt.
Tálaláskor a sült cukkini ajánlott hideg. Tudod díszítjük a tetejét gallyakból kapor és petrezselyem.
Fried cukkini hússal tésztában a serpenyőben
- Fiatal squash - 1 kg;
- darált marhahús - 500 g;
- csirke tojás - 2 db;
- liszt - 50 g;
- só és bors - ízlés szerint;
- Növényi olaj - a sütéshez.
Cukkini, mosás, pat szárazra egy papírtörlővel, és távolítsa el a száron. Készül gyümölcs gyűrűkre vágjuk.
Só minden körben, és hagyjuk néhány percig. Ebben az időben, részt vesz a hús. Tedd egy tálba, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.
Amikor a cukkini iszap, hogy egy kör, tedd rá egy kanál tölteléket a tetején, és fedjük le egy másik gyűrűvel.
Egy külön tálban, habverővel habverővel tojás enyhén sóval. Roll a cukkini darált húst a átszitált lisztet és a dip a felvert tojásokat.
A serpenyőben, öntsük a növényi olaj, tedd egy közepes tűz és várja meg, amíg felmelegszik az átlaghőmérséklet. Fry a cukkini mindkét oldalán, amíg aranybarna.
Szolgálja, és lehet meleg és hideg. Díszítsük friss fűszernövények és a tejfölt.
Rántott cukkini fokhagymát egy serpenyőben
- cukkini - 1 kg;
- búzaliszt - 5 evőkanál;
- fokhagyma - 1 fej;
- vastag tejföl - 3 evőkanál.;
- paradicsom - 2 db;
- saláta - ízlés;
- só és bors - ízlés szerint.
Mossuk cukkini, távolítsa el a farok és vágjuk körbe. Egy kis sóval, és hagyjuk 15-20 percig. Ezt követően öblítse a cukkinit folyóvízben, és várjon, amíg lefolyni a felesleges folyadékot.
Egy tálba, öntsük a átszitált lisztet. Óvatosan roll minden körben zsemlemorzsa. Tegyen egy serpenyőben növényi olaj, közepes tűz és a hő-és közepes hőmérsékleten. Tedd cukkini egy réteget, és megsütjük, amíg aranybarna. Ismételjük meg a cukkini manipuláció.
Keverjük össze fokhagymás tejföl, áthaladt a sajtó, és öntsük a sült cukkini.