Soljanka a téli káposzta és gomba 4 recept otthon

Az egyik legnépszerűbb készítmények háziasszonyok csinálni a jövőben, - Salsola káposzta és gomba a tél. Meg lehet adni, mint egy külön edénybe, vagy köretként - csak annyi, hogy felmelegedjen. Alkalmazzuk és előkészítése az első ételeket.

főzés jellemzők

A készítmény bármely étkezés saját hirtelen fordulat, és sótűrő káposztával és gombával sem kivétel.

Az egyik fő összetevői halofiton - paradicsom. Bőr velük a főzés előtt el kell távolítani. Könnyebb lesz, amikor öntsük a forró vizet, vagy akár arra, hogy kihagyjon egy pár percig forrásban lévő vízben. De paradicsom gyakran helyettesíti paradicsompüré, ha azok koncentrált formában. Ebben az esetben ki kell választani a megfelelő recept.

Káposzta halofiton jobb választani egy olyan fajták, amelyek célja a hosszú távú tárolására. Shred ez előnyösen nem nagy. Ha gondatlan, az étel étvágygerjesztő.

Gomba előállítására halofiton át kell esniük a szükséges kezelést: meg kell rendezni és tiszta törmelék, mosott, szükség esetén áztassa savanykás vagy sós víz. Miután kell forralni, eltávolítjuk a habot, amíg el nem süllyed az aljára. Maradj öntött el egy tésztaszűrő, öblítés, várja meg, amíg a víz kifolyik. Csak akkor a gomba készek bejutni egy zagyvalék.

A halofiton illik bármilyen gomba, de a fehér, nyárfa és barna sapkás tinóru kiderül a legfinomabb.

Ha majd a káposzta gombával hosszabb, szoljánka szerez egy különleges íz, de kevésbé hasznos.

Store honlap szoljánka télen is szobahőmérsékleten, feltéve, hogy bővült a sterilizált üvegekbe, és a kiszerelés és a készítmény technológia pontosan teljesül.

Szoljánka káposztával és gombával: egyszerű recept

gombák - 1 kg;
Friss paradicsom - 0,7 kg;
káposzta - 2 kg;
Hagyma - 0,5 kg;
növényi olaj - 0,25;
Ecet (9 százalék) - 40 ml;
babérlevél - 2 db.;
édes paprika - 2 db.;
Cukor - 40 g;
Salt - 20 g

Készítsük el a gombát, karaj, forraljuk amíg meg nem puhul, távolítsa el a réselt kanál és hűvös.
Paradicsom alsó 3 percig forrásban lévő vízben, a shift őket hideg vízben, távolítsa el a bőr. Vágjuk apró darabokra tetszőleges alakú.
Vágjuk félgyűrűt hagyma.
Távolítsuk el a nagy levelei fej, távolítsa el a szárakat, karaj káposzta.
Melegítsük fel az olajat egy üst, tedd a káposzta, hagyma, paradicsom. Pároljuk 50 percig.
Sóval, megszórjuk a cukor, adjuk hozzá a gombát, öntsük az ecetet, keverjük és főzzük további 20 percig.
Spread előkészített bankok. Ha a paradicsom, az Ön véleménye, nem túl savas, az aljára a bankok öntsünk egy kis tábla (9%) ecet - egy teáskanál egy liter jar.
Húzd fel, kapcsolja át a bankok. Lehűlés után távolítsa zagyvalék téli tárolás.

Ez a legegyszerűbb receptje halofiton, amely kész a káposzta, gomba, hagyma és friss paradicsom.

A klasszikus recept kasha káposztával és gombával

gombák - 1 kg;
paradicsompüré (só nélkül) - 100 g;
káposzta - 2 kg;
Hagyma - 0,2 kg;
növényi olaj - 0,25;
ecet (9%) - 40 ml;
Víz - 0,25;
szegfűbors (borsó) - 4 db.;
Szegfűszeg - 2 db.;
Cukor - 40 g;
só - '30

Chop káposzta. Tedd tolstodonnuyu serpenyőben amelynek az alja kell önteni majdnem egy teljes pohár olaj (egyes kell bízni sült hagyma). Keverjük össze egy pohár vízzel két evőkanál ecetet és öntsük a serpenyőben a káposzta. Tedd a bors és szegfűszeg. Pároljuk a káposzta alatt alacsony lángon 30 percig.
Keverjük össze a paradicsompüré, só és cukor, adjunk hozzá egy kis vizet, és főzzük még negyed óra, ha szükséges.
Tedd a főtt puhára és apró darabokra vágjuk a gombát.
Fry olajban apróra vágott hagymát a fele gyűrű. Aztán velük együtt sütjük 5 percig, és a gombát.
Tegye a gombát és a hagymát egy serpenyőben a káposztát. Zagyvalék pörkölt még 10 percig, ami után ez már lehetséges, hogy állapítson meg a bankok.
A megtöltött zsák üvegekbe fémfedelekben szoros, hagyjuk kihűlni, normál hőmérsékleten, majd távolítsa el a tél.

Ízlés szerint ez szoljánka lesz valamivel savasabb, mint a főtt az előző recept. Ezen kívül lesz egy különleges rejlő zacskó csípős íze, hogy ez ad szegfűszeg és szegfűbors.

Salsola káposzta, gomba és sárgarépa

gombák - 1,5 kg;
Káposzta - 1 kg;
paradicsom - 1 kg;
hagyma - 1 kg;
sárgarépa - 1 kg;
alma ecet (6% TH) - 125 ml;
növényi olaj - 125 ml;
só - 60 g;
Cukor - 40 g;
őrölt fekete bors - 5 g

Mosás, héja a zöldségeket a paradicsom, távolítsa el a héj.
Vágjuk a gombát csíkokra előfőzött, paradicsom - vékony félkör, hagyma - fél gyűrű.
Rostély sárgarépát koreai saláták.
Finoman foszlány a káposzta.
A nagy kanna öntsünk olajat, tedd zöldségek egészet, podsolite őket, és főzzük alacsony lángon 40 percig.
Adjuk hozzá a cukrot és a borsot, ecetet, főzzük 10 percig, és feküdt a bankok.
A lezárt dobozokat lehűlés után ez a tárolás tekintetében a kamra vagy pincében.

Gomba sótűrő zöldségek kiderül szép és finom. Mivel a nagy mennyiségű különféle zöldségek is nagyon hasznos.

Salsola káposzta, a gomba és a paprika

gombák - 1 kg;
hajtások - 0,5 kg;
Paradicsom - (2 kg-os vagy 0,3 kg paradicsompüré és 0,3 liter víz);
bors - 0,5 kg;
Hagyma - 1,5 kg;
sárgarépa - 1,5 kg;
keserű capsicum - 1 kg;
babérlevél - 2 db.;
szegfűbors (borsó) - 5 db.;
só - 60 g;
ecet (9%) - 100 ml.

Főtt gomba (már főtt) csíkokra vágjuk.
Paradicsom héja és forgassa egy húsdaráló vagy hígítsuk vízzel a paradicsompüré.
A maradék zöldséget foszlány a finom csíkokra.
Tegye a zöldségeket egy serpenyőben vastag alsó, ha használ egy massza, majd add hozzá ebben a szakaszban, hanem a friss paradicsom.
Sóval és főzzük 40 percig.
Hozzáadjuk a fűszereket, öntsük az ecetet, főzzük 5 percig, és átterjedt a bankok. Zárja le a fém burkolatok, várjon kihűlni, és tárolja a tél.

Ez a recept gomba szoljánka fordul elég fűszeres. Ez vonzó lesz azok számára, akik szeretik a szellemes ételeket.

Előállítása halofiton káposztával és gombával a téli - a feladat egyszerű. Eközben az étel egy sokoldalú és mint szinte mindenki.

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő