Zöldség Ural föld, a turizmus az Urál, túraútvonalak, sziklamászó, horgászat

Tavasz, és mivel van gondolatok a munka a kertben, és egy konyhakert. Gondoljunk csak zöldséget, gyümölcsöt az Urál már érintettük.

Az Ural zónában tenyésztünk kollektív állami gazdaságok, a SEC és egyes kertek mint hetven zöldségtermesztésben. És számuk folyamatosan növekszik. Itt van egy lista a zöldségeket termesztenek a kertben. Úgy húsz. Talán még egy tucat más zöldséget termesztenek a szomszédos állami gazdaság kertek és konyhakertek. Tehát 30-35 zöldség földekről ötvenes az Urál régióban. A két szer kevesebb, mint ma.

A több zöldséget termesztenek a kertekben az Ural lakosok, amikor az új telepesek rendeztek rokotuhu, kivágására az erdőben szántóterület nagyon földön, ahol most vannak a kertekben, ez még kevésbé.

És mi zöldségek jött az Urál és az Urál első, mikor?

A kőkorszaki, több tízezer évvel ezelőtt, az őskori ember gyűlt össze, és használják az élelmiszer-adalékként állatok húsa, gyümölcsök, gyökerek és a levelek a vadon élő növények, mint a hagyma, fokhagyma, sárgarépa, sóska, babot. És egy nap, talán véletlenül, talán szándékosan és ő elvetette a magokat ezeknek a növényeknek otthonuk közelében. palánták alakultak ki. És most nem kell menni valahova - valahol messze a hegyekben, vagy a völgyekben az izzó vagy tüsző. Közel voltak. Így fokozatosan a vadon termő ehető növények és költözött a kertek vált kulturális. Úgy hívták őket, majd zöldségeket.

Rengeteg növények közelében lakások vannak kerítve, hogy megőrizze a könnyű szarvasmarha pólusok, oszlopos vagy akác. És a szó került forgalomba kertben. Később, a fejlesztési eke traktor, konyhakert növekedni kezdett csak zöldséget.

De szemantikai jelentését a szó megy vissza a szót zöldség termesztő üzem. És most hívjuk zöldség lédús, húsos gumók, gyökerek és gumók, szárak, hajtások, levelek, virágok, gyümölcsök, éretlen magokat. Hozzá vannak szokva, és írjon nyers vagy főtt formában.

Borsó - az egyik legrégebbi növényi kultúrák. A férfi kezdett művelni azt a területét kisázsiai a kőkorszakban, 5-7000 évvel ezelőtt, együtt a búza és az árpa. Körülbelül ugyanebben az időben a hegyek Közép-Ázsia és a Kaukázus megjelent kulturális hagymát. Mögötte a kertek fokhagyma, kapor, retek és retek, karalábé, sárgarépa, cékla, uborka. A fordulat korunk a Földközi-tenger ősi kelkáposzta termelők hozott káposzta, gyorsan elterjedt Nyugat-és Kelet-Európában és vált jelentős zöldség növény. A Kijevi Rusz káposzta hozták át a Kaukázus környékén a XI században. Aztán jött hozzánk ókori Görögországban, fehérrépa és a céklát neki.

Az X - XIII évszázadok Kijevi Rusz, a Szmolenszk régióban, a Novgorod föld részt vettek zöldségtermesztésben mindenhol. A kertek, amelyek részei voltak a birtok, udvar Bíróság termesztett répát és retket, sárgarépát és a céklát, borsó, bab, hagyma és fokhagyma, zeller, édeskömény, mák, menta, sós, ánizs, bors, a komló, a későbbi - uborka és tök . Külön-külön, egy olyan területen ültetett káposzta és a hívott azokon a helyeken paródiában.

Az a képesség, hogy zöldséget igen nagyra értékelik. Princes és nemesek tartják a szolgáltatás a gazdák, kézművesek tapasztalt növekvő zöldség. Sok termesztett káposzta és a komló. Ezeket a növényeket a gazdálkodók által kiszámított tényleges bérleti. Komló is értékesítik külföldön más országokban, valamint a szőrme és a méz.

Kétféle a zöldségtermesztésben, és különböző típusú növényi kultúrák és a művelési technikák termesztés: Európa, amelyhez az ószláv és zöldségfélék és Ázsiában, beleértve a kínai típusú.

Ural Növényi voltak lényeges jellemzőit európai, ószláv típusát. Ez azt sugallja, hogy nincs itt a keleti, nem Kínából, és a nyugati, a fa szánkó Oroszországban. Bennszülöttek Ural zöldségek nem tudta, és nem foglalkoztak a kertészkedés. History of the Ural növényi szorosan kapcsolódik a történelem az Ural talajművelés.

Az első zöldségek megjelent a Ural a XII - XIII században. a. együtt Novgorod - hlynovtsami aki megalapította Vyatka köztársaság, de az Urál, az Urál, a XV - XVIII században, az orosz bevándorlók.

Tedd a 4,5 hektáros, a mezőgazdasági termelő, aki vagy szolga Stroganoff a XVI században, állt egy udvar, kert és mezők. Kevesebb növényi kijelölt négy 20 hektáron - régi - 100-500 négyszögöl. Rajta vetettünk borsót, komló és egyéb zöldségek és a káposzta ogorodtse - káposzta.

Népszámlálás szerint a Palace Osa település a falvak 1596 kifejti, hogy prigorodka Darazsak Kamoyu lefelé a folyón, és egészen a Fehér Lysva komló venni a bérleti díjak, hogy termesztik számításait robotválság és az adókat. Egy kézzel írott orvosi referencia a XVII században összeállított Káma területén is említett komló és több dinnye, mustár, fehérrépa, káposzta, mák. Tehát Ural lakosság már nagyon jól ismerte a termesztett növények és használják azokat az élelmiszer-és kezelésére, még mielőtt a XVII században. A Tagil település Verkhoturye és más nagy falvak a bányászati ​​Ural kertek mögött minden bíróság. Voltak nagy kertek és kolostorok.

A tizennyolcadik század a század fénykorát Ural Kertészeti. A személyes használatra termesztett zöldségek és parasztok, és a bányászat - gyári munkások. Paraszt kertek egyik fő forrása a zöldségek katonai szolgák gyári városokban. Merült áru zöldségtermesztés, azaz a növekvő zöldség nem csak maguknak, hanem az eladó, eladó a piacon.

A nagyobb települések Prikamye fő készpénz termés káposzta. A termékeny ártéri talajok ez adta magas hozamot. De káposzta villa nőtt, míg kicsi, legfeljebb két kilogramm tömegű. Talán sokkal kényelmesebb. A Perm, Kungur és a környező falvak szántott sok uborka. Mi eladási őket friss és sós. És nem drága. Egy hordó uborka - ezer darab - arra kérték, hogy a fele a rubel.

És dolgozik, és én vagyok a paraszt családok a kertben zöldségeket nők érdekel.

Akadémikus Lepekhin, aki utazott az Urál a XVIII században, látta, hogy a kertek és a falvakban a tatárok, udmurtok, Mari, Komi - Perm, ahol ültetett megegyezik az orosz növények. Baskír kertekben nem voltak. Abban az időben, még mindig járták a Dél - Ural sztyeppéken.

A XVII században zöldségtermesztés az Urál, a Kurgan és Tyumen régió. Különösen jól fejlett, hogy a falu a Iszety. Amellett, hogy a jól ismert hagyományos zöldséget termesztenek itt a kertben több és napraforgó, mák, karórépa és Shadrinsk érett rajongók körében sárgadinnye és a görögdinnye.

Mégis a lista Ural zöldségek kicsi volt. Még a végén a XIX században a távoli városok és nagyobb falvak falvak lakói fogalmuk sem volt a sok kerti zöldségek. És azoknak, akik vetnek, nem tudja, hogyan kell helyesen körültekintően a zöldségeket. Zöldség megöltük visszatérését hideg időjárás és a hó, szenved túl sok nedvesség a tavaszi és kora nyári és késő nyári elrontotta korai fagyok. Körülbelül minden tudományos gazdálkodási technikák itt slyhom nem ismeretlen.

Közel Jekatyerinburg, a központ a bányászat Urál, a falvakban Shartash, Mountain Shield és Uktus kertészet végeztük a legprimitívebb módon. Káposzta melegágya szervezett ősi módon magas oszlopok, vagy áll a szél. Repedések a falakon deszkát nem prokonopachivali. Az alsó helyeztünk egy réteg hideg trágyát vastagsága legfeljebb három hüvelyk, fölötte - egy réteg fagyott talaj két hüvelyk a talajban dobott a magok nem melegszik. Őket nem oltottuk a groove, nem temetni a földbe, csak kiköpte szájából a földre.

egymást követő évtizedben, káposzta ültettek ugyanazon a területen. És egyértelműen, a jó termés, hogy a kimerült földet nem tudott. Azt mondta: „A furcsaság - jó, de nem csúnya - semmit nem lehet tenni.” A XIX és XX század elején az Ural piaci csomag tele importált zöldségek, és a helyi zöldség tartozó hanyatlás, nem alakult ki.

Újraéledt, és csak a szovjet korszak egy teljesen más gazdasági alap - a kollektív és állami gazdaságok.