projekt, hogy növelje az eltarthatóság pasztőrözött tej hajtottuk legfeljebb 21 napon belül - tettünk
A tejtermelők ismerős probléma megtérülési tejet a boltban vissza a cég. És miért? Tej egyre romlott (különösen nyáron). Néha az üzletek maguk sértik a tárolási körülmények, a végén, „különválasztani” kell gyárak, beszámítás költségeinek egy részét a tejtermékek.
Hagyományos pasztőrözött tejet tárolják, legfeljebb 5 napig (néha 6 nap). Az ilyen típusú tej fogyasztók nagyobb bizalommal, mert úgy vélik, hogy a tej kell elrontani egy pár napig, számukra ez természetesség indikátora. Az eltarthatósági ideje 6 hónap steril tej a fogyasztó úgy tűnik, hogy nagyon hosszú, és ő teszi a saját következtetéseit, például: „ez a tej - por, mint természetes tej nem tárolható annyira. " Eredetét illetően ezt a port, vannak különböző változatai. A legjobb esetben a fogyasztó azt hiszi, hogy a tej (a fogyasztó nem tudja a választ a kérdésre: Mi a tejpor, mivel csinál, mi van benne, és a „vegyi”?)
Nos, a legrosszabb esetben - az ilyen „horror történeteket”, mint a tej Oroszországban készül késik kínai tejpor. Itt már csak egy kérdés: Lehet-e olyan rossz Oroszország nyersanyagokkal?
A válasz - nem, nem is olyan rossz. Jelenleg nincs semmilyen kínai tejet lejárt. Egyszerűen jobb technológia, és néhány ember, és ott maradt a múltban. A mai gépek előállítását teszi lehetővé tej eltarthatósági akár hat hónapig. Anélkül semmilyen tartósítószert.
Tej kifejezés azokra a termékekre, amelyek nem szabad hozzáadni tartósítószerek bármilyen körülmények között, és minden mennyiségben.
Az eredmény érhető el, mivel a magas hőmérsékletű feldolgozás a tej (több mint 125 ° C). Ahhoz, hogy a pasztőrözött tej hőmérsékletét 70-100 ° C-on). Ez az egész különbség.
Azonban a tej tárolására szolgáló 6 hónap (sterilizált, UHT) nem lesz hasznos, mint a szokásos pasztőrözött. Ez lesz gyakorlatilag nincs vitaminok (legalább die minden vízben oldódó vitaminok - C, P, és az egész csoport B). Mint mondják, a kereslet kínálatot teremt! Ha a vevő akar pasztőrözött tej, és így meg kell tenni. De ugyanakkor a költségek csökkentése elutasítás?
Orosz cég fejlesztett fejőberendezéseknél, amely fenntartja a hőmérséklet átlag közötti pasztőrözés és a sterilizálás. Ez a technológia biztosítja a termék eltarthatósági ideje 21 nap. Minden zseni volt olyan egyszerű!
Jelenleg proizvoizvodstvo pasztörizált tejet eltarthatósága 21 nap sikeresen alakult a Moszkvai szektorának akik elég szerencsések ahhoz, hogy megismerjék a technológiát először.
Marina Sokolova
4/11/16 00:43:48
Ezért vásárolni csak tejet a piacon! Sertés a forgalomból azon marhahús a piacról, túrós piacon, tejfölt és slivochki onnan is! Vásárlás két vagy három liter tejet, néhány ital vagy mochno verimshelku zababahaem és néhány savanyú kifirchik és elegáns!
És inni ezt a 21 nap a szemetet! Molko nem savanyú, túró tej nélkül, tejszín, mész, és így tovább. Sokkal jobb, hogy túlfizet egy kicsit, mint kolosalnye fordított összeg kezelés!
És a hírek szerint értem.
A piacon vannak a megfelelőségi tanúsítványokat, gondolom Vagy tudod, hogy eszik a tehén?
Kefirchik És mellesleg - ez nem savanyú tej és a tejtermékek, erjesztett kefir szemcsék (eladott például egy kutatóintézet). És ha a joghurt gázképződés figyelhető meg, mint a joghurt, akkor már savanyú tej E. coli enni.
Én nem szab semmit, tartsa életmód. Összegzés - a termelők számára.
Marina Sokolova
4/11/16 13:01:36
Szeretem tej „Escherichia coli”, ez egy jó teszt az én piték jön!
Én 42, és én négy gyerek és egész életemben ittam tejet és ettek domashenee otthoni tejfölös túrót, és az én gyermek ugyanazt enni! Nem, ha van probléma nebylo! Még mindig van valamennyi fogaimat és lányai, sűrű haja és szép körmök, és a fiam az erős csontok és egészséges gyomor! A legidősebb lánya 20, a legfiatalabb fia 8 éves és úgy érzi, nagy!
Kifejeztem véleményemet, akkor csomagolja az üveget egy igazolást, hogy felhívta a tej, inni, és olvasgatni mi van írva benne!
Szerkesztette: Marina Sokolova