A puding sűrített tejjel
Custard készített sűrített tej. tökéletesen kiegészíti minden tészta és desszert. Az alábbiakban javaslatot teszünk változatai, testápolók, amely magában foglalja az összetevők különféle kombinációit kombinálva vaj, tejföl, tejszín és tojássárgája.
A puding sűrített tejjel vajjal - egy recept „Napoleon”
- Teljes tej - 490 ml;
- Búzaliszt - 125 g;
- cukor - 75-125 g;
- vaníliás cukor - 15-20 g;
- vaj - 190 g;
- vastag sűrített tej - 220
Mi öntsük a teljes tej egy serpenyőben vagy merőkanál, tedd a tűzre, hozzáadjuk a lisztet, és habverővel közvetlenül a kályha alacsony fordulatszámú keverővel feloldódjon minden csomók lisztet. Állvány eső tömege hőt, amíg besűrűsödött, majd megszüntetjük a melegítést, és hagyjuk lehűlni környezeti körülmények között, amíg csak meleg tapintású.
Ezt követően, szóló, a lágy vajat tejszínt, cukrot és a vanília cukrot és kezelni keverő, amíg a keverék homogén textúra és oldódását a cukor kristályok. Végül hozzáadjuk a tejszínt és a sűrített tej újra áttörni azt a mixer. Tudod hogy egy normál általános vastag sűrített tej jó minőségű és főtt karamell színű és ízű.
Ez puding sűrített tej és a vaj is használható bizalommal, nem csak az impregnálás a „Napoleon”. Minden más torta díszített tartalommal ellenállhatatlan lesz és hihetetlenül finom.
A puding sűrített tej keksz
- Teljes tej - 490 ml;
- Búzaliszt - 125-145 g;
- cukor - 75 g;
- vanillin vagy vanília cukor - 1 csipet vagy 15-20 g;
- Krém zsírtartalma 30% - 400 ml;
- vastag sűrített tej - 560
Teljes tej egyesíti a merítőkanál cukorral és helye a tüzet. Most, sok korbácsolás habverővel vagy elektromos keverővel, be fokozatosan a lisztet. Keverjük össze, és felmelegítik a keveréket, folyamatos keverés mellett, amíg besűrűsödött, majd távolítsa el a hőt, és összekapcsolják sűrített tej. Óvatosan keverjük a masszát egy egységes szerkezetű, és hagyjuk kihűlni.
A következő lépés, verte a krémet, amíg sűrű és puha textúrája őket, majd megállás nélkül eljárás keveréshez, fokozatosan bevezetve a lehűtött pudingot sűrített tejjel és egyenletessége.
A puding krém eclairs sűrített tejjel - a recept vaj nélkül
- Teljes tej - 490 ml;
- Búzaliszt - 125 g;
- cukor - 90 g;
- vanillin vagy vanília cukor - 1 csipet vagy 15-20 g;
- nagy tojás sárgája a tojás - 4 db.;
- vastag sűrített tej - 200 g
Előállítási eljárás az ilyen sárgáját dörzsölje a tejszínt a cukorral, vanília cukorral és a vanília, majd beavatkozni a keveréket átszitált lisztet. Most öntsünk egy kis tejet, és megverte egy mixer, amíg a legnagyobb a tömeg egységessége. Ezután tesszük az edényeket a tartalmát a legalapvetőbb tüzet vagy vízfürdőben melegítjük, amíg sűrű, folyamatos keverés közben, amíg.
Lehűlés után, adjuk hozzá a sűrített tej a krém és újra kezeljük egy mixer simára és bolyhos textúra krémet.
Custard sűrített tejjel és tejföl
- Teljes tej - 420 ml;
- Búzaliszt - 125 g;
- cukor - 95 g;
- vanillin vagy vanília cukor - 1 csipet vagy 15-20 g;
- savanyú rusztikus - 220 g;
- vastag sűrített tej - 400 g
Keverjük össze a lisztet a cukorral és a vaníliás cukorral és a vanília, és adjunk a serpenyőben a tej, tedd egy közepes tűz. Irányítja tömeg keverő felfeslése összes liszt csomók és folyamatosan melegítjük keverés közben úgy, amíg sűrű. Amíg a krém hűl, verte, amíg puha és szellős struktúra tejföllel és óvatosan keverjük össze sűrített tej.
Most egyesítik a lehűtött puding krém bázissal és újra kezeljük a krém egy mixer.