Torta kandírozott gyümölcsöket lépésről lépésre recept fotók

Torta kandírozott gyümölcsöket lépésről lépésre recept fotók

A legnépszerűbb étel húsvétkor, persze, torta. Korábban ő maga élvezet volt, de ma a szokásos húsvéti kalács semmi új, azt szeretné, valami eredeti. Hostess próbálja készítsen ilyen sütemények különböző típusú tészta, vagy hígítsuk szárított gyümölcsök és édességek. Azt is kísérletezett egy kicsit, és az eredmény egy csodálatos húsvéti torta kandírozott gyümölcs, ami recept úgy döntött, hogy beszélni. Kiderült, ő a legjobb az édes, finom, és ami a legfontosabb - rovására fényes több színű kandírozott gyümölcsök, így, mint gyerekeket.

Torta kandírozott gyümölcsöket lépésről lépésre recept fotók

összetevők

  • Búzaliszt - 600-700 g
  • Tej - 200 ml.
  • Élő élesztő - '35
  • Nagy tojás - 3 db.
  • Vaj - 100 g
  • Cukor - 1-1,5 st. cukor
  • Vanillint (vanília lényege)
  • Kandírozott gyümölcs - 150-200 gramm
  • Narancshéj - igény szerint

Jegesedés sütemények

  • Tojás fehérje - 1 db.
  • Cukor - 100 g

Főzni

Elkészítjük a sört kelt tésztát. Szünet az élesztő ('35) egy tálba, öntsünk meleg tejet szobahőmérsékleten (1 st).

Tej hőmérséklete ne haladja meg a 40 ° C-élesztő egyébként meghal. Akkor kihagyja az ujját egy pohár tejet, hogy teszteljék a hőmérséklet - meg kell kellemesen meleg.

Torta kandírozott gyümölcsöket lépésről lépésre recept fotók

Hozzá egy-két evőkanál cukrot és két csésze átszitált lisztet. Keverjük, amíg egyenletes.

Torta kandírozott gyümölcsöket lépésről lépésre recept fotók

Fóliával letakarjuk vagy szivaccsal egy műanyag zacskót, tedd a helyére anélkül, hogy huzat tészta „emelkedni”.

Torta kandírozott gyümölcsöket lépésről lépésre recept fotók

Külön a sárgáját a tojásfehérje (segítségével 3 tojás).

Torta kandírozott gyümölcsöket lépésről lépésre recept fotók

Keverjük a maradék cukorral és a tojások sárgáját. Keverjük.

Torta kandírozott gyümölcsöket lépésről lépésre recept fotók

Keverjük tojásokat a cukorral, amíg fehér. Súly kismértékben nő a hangerő és ragyogóvá. Adjuk hozzá a vajat, amely meglágyul, de nem olvad.

Ahhoz, hogy a vajat elérte a kívánt állagot, meg kell hagyni, hogy szobahőmérsékleten 20 percig.

Torta kandírozott gyümölcsöket lépésről lépésre recept fotók

Itt az ideje, hogy áztassa kandírozott. Öblítsük le őket, majd töltse fel vízzel szobahőmérsékleten 20-30 percig.

Torta kandírozott gyümölcsöket lépésről lépésre recept fotók

Közben a tésztát is emelkedett, nőtt a mennyiség több alkalommal, és még a közepén az elején a mosogató - ez azt jelzi, hogy a tészta beérett, akkor lehet használni emelésére kulichnogo teszt.

Öntsük a sört egy tálba egy kicsit, így sokkal kényelmesebb keverjük össze a tésztát.

Torta kandírozott gyümölcsöket lépésről lépésre recept fotók

Egg-olaj keveréket hozzáadjuk a szivacs.

Torta kandírozott gyümölcsöket lépésről lépésre recept fotók

A kapott elegyet addig, amíg egységes.

Torta kandírozott gyümölcsöket lépésről lépésre recept fotók

Torta kandírozott gyümölcsöket lépésről lépésre recept fotók

fehérek felvert habot, és hagyjuk a tésztát sütemények.

Torta kandírozott gyümölcsöket lépésről lépésre recept fotók

Keverjük össze, és öntsük a keveréket 1 órán át. Kanál vanília lényege (helyettesítheti mesterséges vanillin egy zacskó).

Torta kandírozott gyümölcsöket lépésről lépésre recept fotók

A maradék lisztet, hogy beavatkozzon a tésztát darabokra. Először is, akkor ezt a spatula, akkor a tészta vastagabb és vastagabb, el kell menni a batch kezét. Próbáld meg elérni a tészta állagát, így nem lesz túl vastag, eltömődött a liszt (abban az esetben, sütemény kandírozott gyümölcs lesz túl sűrű, és szükségünk van a levegő). Ezért, ha összekeverjük a jobb felhasználását növényi olaj (zsír egy kis számú kéz, a tészta nem túl tapad a kezét), mint a liszt.

Torta kandírozott gyümölcsöket lépésről lépésre recept fotók

A vymeshennoe tésztát párolt és hozzáadjuk a szárított egy papírtörlővel kandírozott, keverjük újra. Keresünk, hogy minden arra cukrozott vmesheny egyenletesen a tésztát.

Torta kandírozott gyümölcsöket lépésről lépésre recept fotók

A tészta sütemény fedjük le egy tiszta ágynemű törölköző (vagy fóliát) és elküldi 1-2 órán át meleg helyen emelkedni. Közben előkészíti az öntőforma sütemények. Használhatja házi vásárolt forma, konzervdobozok kukorica és az ananász, papír, vagy minél több formában nagyanyja. Én csak az utolsó) I kenje főzési ecset minden egyes forma növényi olajat, majd megszórjuk liszttel alján a halom pergamen kör.

Torta kandírozott gyümölcsöket lépésről lépésre recept fotók

A teljes súlya a tésztát közeledtével óvatosan válassza szét a kis darab méretét egy harmadik alak.

Ne feledje, hogy a vizsgálat előtt részlege ajánlott nedvesítsük meg a pálmaolaj, ez segít elkerülni a ragasztás teszt.

Torta kandírozott gyümölcsöket lépésről lépésre recept fotók

Így a formák által kitöltött 1/3. Fedjük le törülközővel, és hagyjuk további 30-40 percig, annak érdekében, hogy a tészta jön.

Torta kandírozott gyümölcsöket lépésről lépésre recept fotók

Közben két külön a tojásfehérjét a sárgáját.

Torta kandírozott gyümölcsöket lépésről lépésre recept fotók

Beat fehérjék a hab, majd adjunk hozzá cukrot fokozatosan, és tovább verték, amíg a fehérje keverék lesz sűrű és viszkózus.

Torta kandírozott gyümölcsöket lépésről lépésre recept fotók

Cukrot adunk kis részletekben, folyamatosan habverővel nagy sebességgel.

Torta kandírozott gyümölcsöket lépésről lépésre recept fotók

Sütemények kandírozott gyümölcs

Jó hajó jön sütemény előmelegített sütőben 180 ° C sütési sütemény igényelnek 40 perc és 1 Chasa (kis sütemény sütött gyorsabb). Az első 20 perc sütés kemencében nem lehet megnyitni, mert a kelt tészta lehet rendezni a hirtelen hőmérséklet-változás.

Kész sütemény ellenőrizze a nyársat, vagy hosszú, fából készült fogpiszkáló. Azt kell, hogy menjen a száraz és a legmagasabb helyekről torta. Ezek a sütemények készen állnak, el lehet távolítani.

Torta kandírozott gyümölcsöket lépésről lépésre recept fotók

Ne rohanjon azonnal távolítsa el a süteményeket a formában: így 10 percig, és ők „indulnak” a felszínen a penész, akkor csak be a formában, hogy ugrottak. Sütemények fontos kihűlni megfelelően. Ezt kell tenni nem a közvetlen felfelé álló, de a „oldalán fekvő”. Fedjük le a torta kandírozott törölköző teljesen, a fejét. Hagyjuk kihűlni meleg állapotban.

Torta kandírozott gyümölcsöket lépésről lépésre recept fotók

Lehűtjük sütemény kenetet hófehér máz (hasznos ez a cukrászati ​​penge).

Torta kandírozott gyümölcsöket lépésről lépésre recept fotók

A húsvéti sütemény megsült. Továbbra is díszíteni kalapok, ahogy tetszik: lehet színes feltöltési, apróra vágott kandírozott gyümölcs, dekoráció masztix, stb

Torta kandírozott gyümölcsöket lépésről lépésre recept fotók

Van kéznél voltak napraforgómag színes mázzal, ami jött tökéletesen.

Torta kandírozott gyümölcsöket lépésről lépésre recept fotók

Kellemes Húsvéti Ünnepeket! Én szívesen kap semmilyen választ a recept vár kérdéseket és megjegyzéseket. Ez nagyon érdekes lenne látni, hogy milyen sütemény bekapcsolta ezt a receptet.

Kapcsolódó cikkek