Hogyan finom főzni hús nyúl

A könyv receptek

Nyúl tekinthető diétás termék, és azért, mert a magas fehérjetartalmú, vitamin, magnézium, kalcium, kálium, foszfor és alacsony zsírtartalmú hústermékeket nyúl javaslatok közé tartozik a gyermek menü. Ebben a cikkben, azt fogja mondani, hogyan kell főzni a nyúlhús, így volt gyengéd és finom. Az első titok - a különböző részei nyúlhús kell főzni különböző módokon. Így az első része annak szükségességét, hogy forralni, vagy pörkölt, vissza - a krumplit, és zsíros húst kell sütni. Folytassuk vágás a nyúl. Mossuk ki a nyúl hasított, osszuk két részre - elöl és hátul - az utolsó ágyéki csigolya. Elvileg ezek előállíthatók nem egyenként, hanem együtt, ha vágjuk apró darabokra. A mellső lábak készítünk egy egész, hanem vissza a főzés előtt kell előre vágott ízületek. Mint más típusú, a nyúlhús, főzés előtt a pácolt jobb - ez teszi lágyabb és illatos. Fiatal nyúlhús lehet áztatott a vízben vagy a szérumban. Ha úgy érzi, kellemetlen szaga húst a vízbe áztatás szükséges hozzá egy almát vagy borecet arányban 1 teáskanál ecetet egy liter vízben. Élvezheti a húst a tejben. Általában azt áztatjuk legalább 6 órán át. Van egy másik módszer, hogy készítsen nyúlhús főzéshez, - meg kell hideg vízben áztatjuk 1-2 napig, emlékszik periodikusan változik a víz, amely az áztatott húst. Dish a nyúl lesz, különösen illatos, ha hozzáadjuk a fűszer, meg tudod csinálni a főzés során, és abban a szakaszban a pácolás húst. A hús ideális fekete bors, babérlevél, hagyma, só is használható fokhagyma, kapor, bazsalikom, petrezselyem, zeller, szegfűszeg, rozmaring, citrom vagy fahéj. Ha azt szeretnénk, hogy főzni a nyúl teljesen használjon speciális sütőedénybe nagy. Ha azt tervezi, hogy főzni a nyúl darab, ezúttal egy serpenyőben, serpenyő nagy oldalukon vagy serpenyőben. Nyúl hús is főtt különböző módon: sütjük, felforraljuk, eloltotta vagy grillezés. A leginkább zamatos húsát pörköléssel vagy edzési. Ugyanakkor azt is sült a kemencében, még a lemez. Meg lehet osztani főzés több szakaszban történik: például először megpirítjuk a húst, majd tegye ki. Ne feledje: a nyúl félnek a magas hőmérsékletnek. Nagyon finom nyúl, sült tejfölös. Előkészítése a húst körülbelül egy óra. Tálaljuk és enni meleg.