Mastic torta otthon a legegyszerűbb recept
Kulináris öntött - egy igazán sokoldalú anyag. Ezt fel lehet használni, hogy hozzon létre figurák és egyéb dekorációk, és varrott torta. És a hihetetlenül sokféle anyagból gyártható masztix (csokoládéból a mályvacukor) és a hiányzó szigorú arányok lehetővé teszik, hogy kísérletezzenek a tömeges és hozzon létre saját, egyedi, és ez illik a receptet. Ebben a mester osztály, mi megmutatjuk, hogyan kell elkészíteni a paszta egy tortát a hazai csokoládé és cukorszirup. Ez kiküszöböli a hosszú keverési porcukor, és tartsa a táblák (és kötények) rendkívül tiszta. Sőt, mi azonnal megmondja, hogyan lehet egy öntött nagyon szép torta dekoráció - gyöngy szívvel.
összetevők:
1. Fehér csokoládé - 150 g
2. Négy teáskanálnyi cukorszirupot (vagy méz)
3. porcukor
4. gyöngyházfényű por
5. Keményítő (azok számára, akik nem szeretik a nagyon édes)
előállítás:
- Olvad a csokoládét vízfürdőben. Ne vigyük túlzásba, különben az eredmény ad a masztix keserűség, és van egy kellemetlen égett ízt.
- Adjuk hozzá a szükséges mennyiségű cukor gyöngyház por és hogyan kell őrölni. (A díszítéshez kész „szívek”, ha van más tervei paszta - ez lépést kihagyhatja)
- Ekkorra a csokoládét kellene már elolvadt, a tömeg homogénnek kell lennie, és nem csomókat vagy darabokra.
- Adjuk hozzá a szirupot.
- Alaposan gyúrjuk egy kanál.
- Amikor a tömeg kezd összegyűlni egy labdát, majd tovább zavarja a kezét, egyszerre szorította ki a felesleges zsírt (funkció csak a fehér csokoládét is, ha használja a sötét, akkor ez a lépés kihagyható).
- Ennek eredményeképpen megkapjuk a rugalmas tömeg modellezésére.
- Nyújtsa ki a tömeg a flagellum és vágjuk darabokra.
- Formában a darabokat golyókat. És azután, hogy - a kúp. Bevág a legszélesebb része a kúp, és csatolja hozzá a szív alakú.
- Összeomlik a szívét gyöngy cukor.
Gyönyörű és szokatlan dekoráció kész! Mint látható, a termelés öntött - ez egyszerű!
hasznos tippeket
Azt szeretném, hogy néhány hasznos észrevételt öntött tárolására.
- Ready számokat kell tárolni száraz, vagy egy külön dobozban, vagy teljesen fóliába csomagolva, vagy kondenzációs hűtőszekrényben tudott elrontani őket.
- Gittek tárolható két hétig a hűtőben, akár több hónapig a mélyhűtőben.
