Georgian khinkali - recept fotókkal, hogyan kell főzni

Grúz khinkali ma elkészítjük a hagyományos módon. Mivel a hús töltelék fogja használni keverékét többféle húst. Sertés-és marhahús, akkor hígítsuk az apróra vágott pulykamell filé. Továbbá, anélkül, hogy nem fogunk hozzá a mi hús töltelék hagymát. Tetszés szerint megszórjuk a húst fűszerekkel és sokféle illatos szárított gyógynövények. Ideális hús minden fajta paprika, édes és csípős. Ez is egy jó ötlet, hogy egyesítik a sertés-és marhahús sáfrányos, menta, citromfű és a szegfűszeg és a gyömbért.

Lépésről lépésre recept fotók főzés grúz khinkali alábbiakban mutatjuk be. Belőle meg fogja tanulni a finomságok a tészta, ami egy töltőformázó tasakok magukat. Khinkali mint gombóc gombóc lehet nagy mennyiségben állítják elő, és fagyasztva tárolnak hosszú ideig. Otthon, akkor lehet készíteni ezt az ételt elég egyszerű. A legfontosabb dolog - a jobb pakolás torta tésztát úgy, hogy a táska formájában volt a grúz khinkali. Mi jár a készítmény a egészséges és természetes étel ebédre vagy vacsorára.

összetevők

  • Georgian khinkali - recept fotókkal, hogyan kell főzni

    sertéshús
    (1 kg)
  • Georgian khinkali - recept fotókkal, hogyan kell főzni

    marhahús
    (1,2 kg)
  • Georgian khinkali - recept fotókkal, hogyan kell főzni

    pulykahús
    (1,2 kg)
  • Georgian khinkali - recept fotókkal, hogyan kell főzni

    hagyma
    (4 kg)
  • Georgian khinkali - recept fotókkal, hogyan kell főzni

    petrezselyem
    (1 gerenda)
  • Georgian khinkali - recept fotókkal, hogyan kell főzni

    koriander
    (1 gerenda)
  • Georgian khinkali - recept fotókkal, hogyan kell főzni

    víz
    (4 csésze töltésére csészék + 3 teszt)
  • Georgian khinkali - recept fotókkal, hogyan kell főzni

    fehér só
    (3 teáskanál töltelék)
  • Georgian khinkali - recept fotókkal, hogyan kell főzni

    A fekete bors
    (15 db.)
  • Georgian khinkali - recept fotókkal, hogyan kell főzni

    babérlevél
    (2 db.)
  • Georgian khinkali - recept fotókkal, hogyan kell főzni

    tyúktojás
    (3 db.)
  • Georgian khinkali - recept fotókkal, hogyan kell főzni

    búzaliszt
    (9 csésze)

előkészítő lépéseket

Elkészítjük a szükséges hozzávalókat, hogy előkészítse a jelenlegi grúz khinkali.

Georgian khinkali - recept fotókkal, hogyan kell főzni

Test szükséges ragaszkodni, így az első dolog, amit fog készíteni.

Georgian khinkali - recept fotókkal, hogyan kell főzni

Szitál a liszt a megadott mennyiségű tiszta és száraz asztallapra: így megteltek oxigént, és kapcsolja ki a tésztát nagyon finom.

Georgian khinkali - recept fotókkal, hogyan kell főzni

Tesszük a közepén a lisztet, és csúsztassa kis mélyedést, hogy megtörje a három csirke tojás. Óvatosan kezdenek összegyúrjuk a tésztát, adjuk hozzá a vizet kis adagokban. Gyúrjuk a tésztát egy sűrűbb és kellően rugalmas, alkotnak egy labdát, az ábra szerint. Tekerjük a tésztát műanyag ostor, és hagyja, hogy átjárja.

Georgian khinkali - recept fotókkal, hogyan kell főzni

Forma a hús töltelék khinkali. Alaposan mossuk hideg vízzel, az egyes húsdarabok filé, szárítsuk meg, majd daráljuk. Fold sertés, marha és pulyka serpenyőben egy mély kötet, adjunk hozzá három teáskanál só. Alaposan keverjük össze az összes hozzávalót.

Georgian khinkali - recept fotókkal, hogyan kell főzni

Hagyma tisztítani a pelyva, és dörzsölje egy durva reszelő vagy közepes.

Georgian khinkali - recept fotókkal, hogyan kell főzni

A fürtök zöld Hideg vizes mosás, kissé száraz, és nagyon finomra őröljük.

Georgian khinkali - recept fotókkal, hogyan kell főzni

Add a serpenyőbe, hogy a hús egész reszelt hagymát és apróra vágott petrezselyemmel. Szintén töltse ki az összes a meghatározott mennyiségű víz. Alaposan keverjük össze a hozzávalókat a hús töltelék khinkali.

Georgian khinkali - recept fotókkal, hogyan kell főzni

Ez idő alatt a tészta lehet eléggé jelen, és tovább főzzük. Roll off az egész vizsgálat egy hosszú kolbász és vágjuk részletekben enyhe szögben.

Georgian khinkali - recept fotókkal, hogyan kell főzni

Mindegyik részt darabot kigurul a tésztát egy kerek torta, annak közepén elterjedt egy evőkanál tölteléket.

Georgian khinkali - recept fotókkal, hogyan kell főzni

Khinkali alakításának megkezdése. Ehhez fokozatosan egyesítik a szélén a torta tészta fajta harmonika.

Georgian khinkali - recept fotókkal, hogyan kell főzni

Ennek eredményeképpen megkaptuk kis zacskó tészta hússal. Óvatosan rögzítésére hegyét, hogy a főzés során khinkali nem összeomlott.

Georgian khinkali - recept fotókkal, hogyan kell főzni

Forraljuk fel a vizet egy mély serpenyőben, egy kevés sót is, adjuk hozzá a babérlevelet és a borsot. Cook khinkali részek, és azonnal tálaljuk az asztalra forró a különböző mártások.

Georgian khinkali - recept fotókkal, hogyan kell főzni

Ezek grúz khinkali kész.

Georgian khinkali - recept fotókkal, hogyan kell főzni

Kapcsolódó cikkek