Főzés együtt lekvár cseresznyéből, kimagozott lében
Ebben az évben a kertünkben volt méltó betakarítás cseresznye.
Nem volt könnyű összegyűjteni azt a hatalmas és fiatal fát, de megcsináltam. Része a cseresznye mossuk és fagyasztva, de mit csinál a többi?
A döntés gyorsan jött. A leginkább a bogyók a téli készült kompót. Ebben az esetben, azt ne távolítsa el a csontot.
De a többi cseresznye anyám és én úgy döntöttünk, hogy lekvárt magnélküli. De még ebben az egyszerű tény, saját kis árnyalatokat.
Főzés együtt: Jam cseresznye kimagozott lében
Jam cseresznye saját lében
Mielőtt lekvár, néztem jó néhány cikket az interneten ebben a témában. Mindenütt ajánlani 1 kg cseresznye, kimagozott, hogy 1 kg cukor, és néhány receptet javasoljuk, hogy még 1,2 kg cukor.
Nem, ez túl sok.
Cseresznye a kertben a kései fajták. Rendkívül édes, nagy és kemény. Miért kell lekvárt ezekből az édes bogyók sok cukor?
- 1 kg érett piros cseresznye, kimagozott elég 0,6-0,5 kg cukor.
- Minden jar, csak hogy egy kört a citrom, mert cseresznye bogyók alacsony savtartalom és a természetes gyümölcslevek és a szaga citromhéj egy jam nem fáj.
Főzés együtt: Jam cseresznye kimagozott lében
Jam cseresznye, kimagozott
1. Saját cseresznye. Azaz megszakította zöld farka. Töltsük cseresznye bő vízzel és adjon állvány bogyós vízben 15-20 percig.
Ez úgy történik, hogy jöjjön ki a bogyók kis fehér férgek (lárvák cseresznye muslica).
Hidd én tapasztalatom, nem kell félni. Ezek teljesen ártalmatlan az emberre. Mindenesetre cseresznye, ha ez nem permetezett szörnyű kémia, azok.
Még ennél is rosszabb az érett cseresznye vagy meggy, amelyben nincsenek férgek. Ők - 100% -os garanciát, hogy a cseresznye tiszta és sem te, sem a gyerekek nem megmérgezni őt.
De egyetértek. Beauty lekvár és a béke megköveteli, hogy ezek a „környezeti elvtársak.”
2. Vegye ki a cseresznye gödrök.
A csontok is eltávolíthatjuk azokat a „cimborák”, amely még nem érte el a víz. Általában ezek együtt eltávolítják a csont.
3. elaludni cseresznye cukor. Tesszük azt rétegeket. Kivesszük a magokat, töltse ki a cukorral. Ismét vegye ki a csontokat a cseresznye, tedd a cukrot, majd amikor ez a sok cseresznye, újra elaludt Sakharkov. Addigra mindkettő eltávolítjuk az összes csontot, a cseresznye, akkor azt a saját levében és a cukor kezd oldódni.
4. Amikor minden csont eltávolítjuk, cukor megszórva fedőlapot, cseresznye, így 20 perc alatt állni. De nem lehet ezt, és azonnal tegye az edényt alacsony lángon.
5. jövő jam azt forralja fel, és keverjük óvatosan a cseresznye, és kapcsolja ki a sütőt.
Jam cseresznye, kimagozott lében
6. Most álljon fel lekvár és a bogyós gyümölcsök elnyelik a cukrot. Általában lekvárt költségeket az állam, ha már teljesen kihűlt, vagy kissé meleg.
7. Amikor a lekvár lehűlt, újra megnézem a felesleges „elvtársak”. Ha igen, akkor én gyűjteni őket egy lyukas kanállal a felületről. Tudod gyűjteni egy bögre édes levet, és szűrjük át gézen.
8. Jam után az első főzet hideg? Bogyók tele voltak a cukor? Nagy! Ismét fel a lekvárt egy lassú tűzön.
9. Meg kell készíteni az üvegeket és fedő. Meg kell mosni és sterilizálni őket. Bank melegnek kell lennie, ha öntenek lekvár cseresznye.
10. Ismét lekvár I felfőzzük.
11. Az egyes forró jar tesz egy kört a citrom és öntsük a forrásban lévő lekvárt. Azt tekerje fel a jar.
Ehelyett citrom adhat természetes citromlé (1 teáskanál) vagy a citromsav (2 gramm).
12. Minden üveg lekvárt tettem egy takarót borított egy tiszta ruhával, és takarják be azokat ruhával felső és egy takarót. Adok néhány óra alatt állni a bunda.
13. Ezután nyissa meg a takarót, és így hűvös bankok.
14. A hűtött üveg lekvárt cseresznyéből saját levét, és állok a pincében kimagozott.
Itt van egy technológia gyártási mi lekvárral. Anyám volt szemben a részletes történetet tisztító cseresznye ártalmatlan, de nincs elég, hogy a férgek élnek érett cseresznye és a meggy.
De azt hiszem, meg kell mondani róla.
Jam cseresznye, kimagozott lében: