Eclairs vajjal krémmel - ízletes házi lépésre recept fotók

Oszd meg a receptet a szociális. hálózatok:

Eclairs vajjal krémmel - ízletes házi lépésre recept fotók

Hosszú akartam sütni eclairs. Szeretem ezeket a süteményeket gyermekkora óta. Emlékszem, hogy anyám mindig megkérdezte, hogy megvásárolja. Most sütni magát a lánya és a férje. Háziállatok eclairs tízszer nagyobb, mint a boltban. És, hogy azok egy pillanat alatt. Mert eclairs használt choux tészta, ezért egyesek eclairs sodó sütemények. A krémet használhatja kedvenc: olaj vagy puding. Mint egy finom máz elolvad a csokoládét vízfürdőben, és akkor főzni a saját máz, amit meg is tettem. Ezúttal sült eclairs és kezdik vajkrém. Mindannyian van egy igazi öröm!

A choux tészta:

  • vaj - 100 gr.;
  • ivóvíz - 1 st.;
  • liszt - 1 és 1/4 st.;
  • Só - 1/2 teáskanál.;.
  • Tojás - 4 db.

Olaj krém:

  • vaj - 1 csomag (200 gr.);
  • sűrített tej - 3/4 a bankok.
  • sűrített tej - 2 evőkanál. l.;
  • porcukor - 2 evőkanál. l.;
  • . Vanilia cukor - 1h LA;
  • vaj - 1 és 1/2 teáskanál ..

előállítás:

Kezdjük előállítására choux tészta számára eclairs.
Erre a célra egy kis serpenyőbe öntsünk csésze vizet és forraljuk a víz. Ezután sózzuk, hozzáadjuk a vajat. Forraljuk fel újra - hagyja, hogy a vaj elolvad teljesen.

Eclairs vajjal krémmel - ízletes házi lépésre recept fotók

Csökkentsük a hőt, de ne távolítsa el a serpenyőbe. Adjuk hozzá az összes lisztet, és gyorsan összegyúrjuk a tésztát egy kanál közvetlenül a lemezen.

Eclairs vajjal krémmel - ízletes házi lépésre recept fotók

Gyúrjuk a tésztát, keverjük, amíg az összes csomók. A tészta hasonlít összhangjának modellező agyagot.

Eclairs vajjal krémmel - ízletes házi lépésre recept fotók

Az edényt levesszük a tűzről, és hagyjuk, hogy az asztalra 10-15 percig hűlni egy kis súlyt. Egy kicsit hűtve. de még meleg masszát kalapács egy tojás. Alaposan keverjük össze a tésztát tojással kanállal. Eleinte a tészta elkezd osztani darab, de aztán fokozatosan a tészta sima újra.

Eclairs vajjal krémmel - ízletes házi lépésre recept fotók

Most adjuk hozzá a második tojást, és ismételje meg a keverési folyamatot. Így, hogy egy harmadik és negyedik tojás: on-line. Ennek eredményeként, a tészta egy kicsit vékonyabb.

Eclairs vajjal krémmel - ízletes házi lépésre recept fotók

Tedd a tésztát egy tészta táska vagy fecskendő. Vagy egy műanyag zacskóba. Vágva a sarokban a csomagot.

Eclairs vajjal krémmel - ízletes házi lépésre recept fotók

Ki kell üríteni a tésztát sütés sütőpapír formájában kolbász szélessége 2-2,5 cm, hossza körülbelül 10 cm.

Eclairs vajjal krémmel - ízletes házi lépésre recept fotók

Eclairs vajjal krémmel - ízletes házi lépésre recept fotók

Ahhoz eclairs volt finom, főtt vajas krémmel. Ez a legegyszerűbb krém gyerekkorom óta szeretem, és gyakran főzni.
Olaj előre az asztalon feküdt, így válik puha.

Eclairs vajjal krémmel - ízletes házi lépésre recept fotók

Lágy vajat, habverővel egy mixer úgy, hogy felragyogott és egyre burjánzó.

Eclairs vajjal krémmel - ízletes házi lépésre recept fotók

Ezután adjuk hozzá a sűrített tej kis részletekben. Körülbelül két evőkanál és tovább verték.

Eclairs vajjal krémmel - ízletes házi lépésre recept fotók

A bank kell maradnia 1/4 a teljes mennyiség. krém állítólag fényes, sima és hihetetlenül finom.

Eclairs vajjal krémmel - ízletes házi lépésre recept fotók

Öntsük a krémet egy fecskendőbe. Hiányában cukrászati ​​fecskendő - egy műanyag zacskóba. Vágjuk a sarokban.

Eclairs vajjal krémmel - ízletes házi lépésre recept fotók

Ha eclairs töltött krémmel fecskendő segítségével, akkor csak ezt a fúvóka lyuk az oldalán, és kezd krémet. Ellenkező esetben, akkor könnyebb lesz vágni egy késsel Eclair oldalán egy kézzel.

Eclairs vajjal krémmel - ízletes házi lépésre recept fotók

Kicsit nyissa ki a éclair, és tegyük a krémet benne.

Eclairs vajjal krémmel - ízletes házi lépésre recept fotók

Azt is csinálni egy kanállal. Ez tényleg olyan egyszerű, mint bárki más. Amint töltse ki az összes krémet eclairs, tegye őket egy edénybe, és tedd a hűtőbe.

Eclairs vajjal krémmel - ízletes házi lépésre recept fotók

Közben előkészíti a máz. A legegyszerűbb módja annak, hogy olvad a csokoládét egy vízfürdőben. De a csokoládé nem tettem, úgyhogy keverjük össze a porcukorral, a vajat, a sűrített tej és a vaníliás cukorral.

Eclairs vajjal krémmel - ízletes házi lépésre recept fotók

A keverést folyamatosan, az elegyet visszafolyató hűtő alatt forraljuk, és kikapcsolt.

Eclairs vajjal krémmel - ízletes házi lépésre recept fotók

Eclairs a hűtőszekrényből, és kitöltötte a máz, amíg meleg, és újra elment a hűtőszekrénybe. 5 perc múlva kaptam tortát, és szórjuk meg porcukorral.

Eclairs vajjal krémmel - ízletes házi lépésre recept fotók

Ennyi elég egy kis baj, és készen áll a csodálatos, illatos, friss és ízletes eclairs tea!

Jó étvágyat!
Főzni otthon cook.lotsa.biz!

Kapcsolódó receptek:

  • Eclairs puding
  • Oreo cookie-k
  • Eclairs vajjal krémmel - ízletes házi lépésre recept fotók
    leveles tészta
  • Eclairs vajjal krémmel - ízletes házi lépésre recept fotók
    habcsók torta
  • Eclairs vajjal krémmel - ízletes házi lépésre recept fotók
    Piskóta túró krém
  • Eclairs vajjal krémmel - ízletes házi lépésre recept fotók
    „Anthill” torta
  • Cake „Prága”
  • Eclairs vajjal krémmel - ízletes házi lépésre recept fotók
    Prága torta

Kapcsolódó cikkek