Charlotte almával klasszikus recept lépésről lépésre 20 fotó
Őrülten finom almás pite - almás pite, úgy tűnik, nagyon egyszerű készíteni, de ez nem így van! Ha nem tudod, hogy minden részletes árnyalatok létrehozását ezen illatos sütemények, akkor lesz egy teljes kudarc - Charlotte eshet sütés után, a tészta túl vékony, vagy nem édes, és az alma is sötétebbé és a kilátás az sütés nem elég vonzó. Ahhoz, hogy ez nem történt meg - ismétlés lépésről lépésre festett lépésről lépésre recept fotókkal alma charlotte minket.
By the way, nagyon eltér a pite almás pite csak, hogy sütés után fordított fejjel lefelé, hogy az alma szeleteket a felszínen, hanem az alján.
Egy nagy, buja charlotte almával lesz szüksége:
- 1 evőkanál. cukor;
- 1 evőkanál. búzaliszt;
- 0,5 TSP szóda, oltott 9% ecetet;
- 1 evőkanál Citromlé 2 csipet vagy citromsav, hígítjuk 50 ml vízzel;
- 1 evőkanál növényi olaj;
- 3-4 evőkanál porcukor.
(Fotó: élelmiszer-készítmény Sharloki almával)
Az arányok az összetevők nem kell változtatni - ezek optimálisan illeszkedik, hogy egy pite. Azonnal obmazhte formában folynak sütni almás pite, vaj vagy margarin.
Szét a fehér és sárgáját egy másik tartályba, tojások feltörése hűteni.
A tojássárgája azonnal vsypte fele cukor és verni a fehérítő keverő amíg lépésben (a képen alább).
A fehérjéket félre, és vegyenek részt menetes almát. Mossuk almát vízben, vágjuk 4 db és vágott toktermését. Ezután öblítsük le és vágjuk szeletekre ismét üzembe a tányéron.
Lemon terjed tűszúrásszerű lyukak vagy citromsav vízben, átitat alma szeleteket úgy, hogy valamennyi darab megjelent szórjuk. Így azok nem feketére történő érintkezés levegővel.
Edények amelyben lesz felvert fehérjék nem lehet vizes - akár egy csepp víz, nem tudnak leülepedni, és felvert egy szilárd hab. Keverjük 2 fehérjék csipet só - javítja erejüket és gyorsan szórt fehérjék.
Whisk keverőben a legmagasabb áttételi a kétszeres vagy háromszoros növekedés a tömeg 3-4 percen belül.
Ezután rászórjuk a fehérje tömege a másik fele a kristálycukrot és verte 1-2 percig, amíg eljut a kilépési szintet fehér krém.
Ezután meghintjük porcukorral kikent forma - segítségével alma szeleteket lesz édesebb és könnyebben elmaradnak a falakon a penész a sütést követően, hogy a torta már kiderült szépen.
Rendezzük a szelet almát, véletlenszerű sorrendben a nyomtatvány aljára.
A felvert sárgáját eloltani szódás vagy ecetet hozzá 1 tk sütőpor - segíteni fognak a tésztát, és azt (és így az almás pite alma) több lenyűgöző (lásd a lenti képet).
A sárgáját adja a felvert tojásfehérjét, de ezt csak alacsony fordulatszámú keverővel, hogy ne veszítsen értékes légbuborékok a krém (lásd a képeket a továbbiakban).
Öntsük a növényi olaj, majd írja búzaliszt, dagasztás a tésztát is minimális sebességű keverő.
A tésztát kell fordulni krémes és sűrű.
Öntsük a felét a tészta, alma szeleteket, próbálja fedezni mindet. Ezen a ponton, viszont a sütőt 180 ° C-on, mint a pite almát elhelyezett csak az előmelegített sütőben. Mellesleg ez a szabály vonatkozik a teljes keksz sütés!
Ezután tegyük a tésztát egyenletes réteg alma szeleteket és megszórjuk porcukorral. Meghintjük szegfűszeggel, hogy azok nem lágyított sütés közben, és együtt mozgott a buja tesztet. Ha nem szórja, a pite lesz sima.
Pour maradék tésztát szelet almát, és kisimítja a felületi (úgy néz ki, mint a almás pite alma, mielőtt a sütőbe helyezik látható a képen lent). Ezután helyezze az alak a maximális előmelegített sütőben sütjük, és körülbelül 40-50 percig, almás pite, biztosítva annak felülete.
Miután a megadott idő telik el - vtyknite fogpiszkáló a tésztát. Ha száraz marad - akkor a sütemény! Ha nem -, hogy ez egy 5-10 perc készségét.
Távolítsuk el a forró almás pite alma a sütő és fedőlap nagyobb átmérőjű, mint a tényleges alakját. Ezután edényfogó vagy törölközőt a flip forma egy tányér úgy, hogy a torta esett a lemezen (lásd a lenti képet).
Adj az alma pite kissé lehűlni, majd vágjuk részeket darabokra, és meghintjük porcukorral. Opcionális - akkor díszítjük a bogyós gyümölcsök és mentalevél (lásd fotó), így a sütemény, a frissen főzött tea. Jó étvágyat!
Most már teljesen behatolt a folyamata alma Charlotte, és tudja minden titkát, ami azt jelenti - itt az ideje számítani, hogy mennyi egy ilyen finom és illatos almás pite:
- 3 csirke tojás - 9 rubelt.;
- 1 evőkanál. cukor - 15 dörzsölje.;
- 1 evőkanál. búzaliszt - 10 dörzsölje.;
- 0,5 TSP szóda, oltott ecet 9% - 2 RBL.;
- 3 alma - 15 dörzsölje.;
- 1 evőkanál citromlé - 2 RBL.;
- 1 evőkanál növényi olaj - 1 RBL.;
- 20g margarin - 5 RUB.;
- 3-4 evőkanál porcukor - 5 rubel.
Összesen: almás pite alma ezt a receptet költség mintegy 65 rubelt. és vele szoros és egy nagy darab (1 db) - 8 rubelt. Ez egy nagyon hasznos és nagyon finom!