blewits sózott
Ebből a recept, akkor megtanulják, hogyan kell pácolást gomba blewits télen így kap ropogós, finom és nagyon finom!
Blewits - gomba található a erdősáv mérsékelt egész orosz terület. Általános szabály, hogy egyre nagyobb a csökkenés, és a „termékenység” micélium összehasonlíthatja családi blewits a rókagombával, vagy - ha megtalálja őket, majd azonnal sokat.
Muszáj, hogy áztassa sózás előtti blewits? A kérdés a személyes kívánságok - néhány gomba válogatókig szükségesnek tartja, a másik csendesen telt ebben a szakaszban. Ha megy, hogy áztassa a gombát, akkor csináld 2 napig, változik a víz 2-szer egy nap.
összetevők:
- gombák, 2 kg (minden blewits)
- vizet, 1 liter
- fokhagyma, 2 fej
- növényi olaj, 4 evőkanál
- só, 2 evőkanál
Főzni sózott blewits:
Gombák az erdőben, hogy törölje a törmeléket mosás.
Szelet a gombát nagyobb, mert ezek erősen Uvarov, kis szabadság teljes, öblítse még a vizek 3-4.
Share gombát egy bankban, öntsünk liter vízzel közepes hő forraljuk, hogy az alacsony hő-és forraljuk blewits 20min, eltávolítjuk, majd a kapott habot.
Peel a fokhagymát, vágjuk vékony lemezek, tégely és fedő sterilizáljuk kényelmes módon.
Húzás sikló gombát a serpenyőbe, őket sterilizált üvegekbe: az alsó réteg a gombák, több darab fokhagyma, szex teáskanál só, gombák réteget ismét, a fokhagyma és a só, stb vége előtt a bankok, a jó nekiment gomba - nem kell üregek között.
Töltsük tégelyek gombát úgy, hogy a felső, a maximális, majd öntsük minden edénybe egy evőkanálnyi növényi olaj és a forró szorosan sterilizáljuk sapkák.
Fordítsa az üvegeket fejjel lefelé gomba, így hagyjuk kihűlni.
Ha a gombát üvegekbe lehűltek, vegye sós blewits tárolási hűvös, sötét helyen.
Tálaljuk ecetes gomba oly módon, hogy a tábla lehet 2-3 nap.