Szia, gyors, mi Mustár
Szia, gyors, mi mustár?
Eugene T. ([email protected])
Mostarda - egyfajta hagyományos olasz ételeket, gyakori az északi. Ez a gyümölcs szósz, mustár és ecetes szirup, amely a használt köretként a fehér vagy főtt hús, sonka néha. Az olaszok gyakran polyublyaet vacsora után, hogy kóstolja meg sajt és keksz, tálalva Mostarda. By the way, ha a sors is dobja meg Olaszországban és az ajándék meg szeretné vásárolni a kész szósz Mostarda, tudod, ez lágyabb, mint az, amit hagyományosan az éttermekben.
Mostarda klasszikusan elő az alábbiak szerint: gyümölcsök főzött szirupot (vagy tegyük gyümölcs már főtt édes szirupban) lassú tűzön több órán keresztül. Előfordul, hogy a víz helyett fehér bor és néhány percig, amíg főtt add mustár por.
Mostarda Cremona
összetevők
Víz - 1000 ml
Cukor - 900 g
Apple - 2 db
Körte - 3 db
Melon - 0,5 db
Plum sárga - 10 db
Plum vörös - 8 db
Peach - 3 db
Ábrák - 4 darab
Kandírozott gyümölcsök (kicsi) - 25 db
Fehér bor (száraz) - 500 ml
Száraz mustár - 30 g
előkészítés
Készítsünk a szirup. Mi össze vízzel, cukorral, forralja fel, és folyamatosan alacsony lángon, amíg a cukor feloldódik. Saját gyümölcsök és bogyók, tisztítja és vágni. Szeletelt gyümölcsök és bogyók tegye a szirupban és öntsük a bort. Cook közepes lángon pároljuk és öntsük mustár lisztet, keverjük egy kanállal. Néhány perc múlva vegyük le a tűzről. Kiterjesztése gyümölcsök tégely és öntsük szirupot. Sokkal jobb, hogy forrni Mostarda (már a bankok), vízfürdőben 40 percig. Hagyjuk kihűlni, és lezárjuk. Mostarda használatra kész 2 hónap után.