Pickles alatt nylon fedezet a téli - főzés receptek

Mindaddig, amíg nem zavarja a pácolás és fedő, savanyúság a téli, tudod készíteni a bankok mellett a nylon borítását. Tartott egy ilyen munkadarab tökéletesen hűvös pincében. Uborka hosszú és kapunk ízletes, ha használják a sózás Zelentsy fajták legalkalmasabb sózás. Ezt lehetetlen savanyú uborka sérült, különösen akkor, ha van a betegség tüneteit. Banks lerakása előtt uborka kívánatos sterilizálni és nylon fedél forrázott. Ez a képzés lehetőségét botulizmus só.

Pickles torma

Összetevők (számítási 9 liter):

4,5 kg uborka;
Több lapot torma;
10 db. virágzat (napernyő) kapor;
4 gerezd fokhagyma (akkor még több);
4,5 liter víz;
kanál 20 ml vodka és ecet (kb evőkanálnyi).

Betakarított uborkát hideg vízben áztatjuk körülbelül 4 órán át. fokhagyma metélőhagyma tisztítani a pelyva, zöldek alaposan mossuk és obsushivayut.

Az alján a sterilizált kannák terjedt fokhagymát és gyógynövények, tedd szorosan a tetején a uborka. Ezután el kell készíteni a sós pácolás. A forró vizet öntünk sót, ecetet és öntött vodka. Főzés sóoldattal teljes oldódásáig a só. Uborka sós és öntsük közvetlenül érintett bankok Kapronszövet fedő. Store savanyúság szükséges egy sötét, hűvös helyen.

Pickles petrezselyemmel

Hozzávalók (a 3-hlitrovuyu bank):

uborka - ahogy illik egy korsó;
torma pár szórólapok;
Só 75 g;
3 babérlevél;
egy csokor petrezselyem, kapor esernyők, ha szükséges, akkor adjunk hozzá 5 fiatal levelek a cseresznye, tölgy, fekete ribizli;
4 gerezd fokhagyma, hosszabb is lehet;
tucat bors.

Száma fűszer változás saját belátása szerint.

Miután uborkát mossuk, azok áztatjuk legalább 5 órán át hideg vízzel. Időszakonként a vizet ki kell cserélni.

A tiszta üvegekbe lefektetett zöldek, a fokhagyma és illatos levelek. Következő halmozott uborka, töltő őket a jar szorosan vállát. Sol közvetlenül önthetjük egy üveg uborka, majd vízbe hideg vízben, anélkül, hogy elérné néhány centiméterre a nyaki régióban. Ezután hexánsav fedelet zárt tégelybe, és rázza meg, hogy sót vízben oldjuk. Ha félsz, hogy a sós nem fog működni egységes, sót vízben oldjuk, majd a kész sóoldattal öntjük jar uborka egymásra. Fontos, hogy a széle a nyak a tartály körülbelül 2-3 cm szabad hely. Záró üvegekbe savanyúság Kapronszövet fedelek, ők küldtek a tárolás tekintetében a hideg.

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő