Kharcho leves bárány recept lépésről lépésre képekkel-a legfinomabb
Információ a recept
A fő összetevők Kharcho. Hagyományosan, hogy a savasság a levest hozzá a szószt tkemali készült gyümölcsök szilva. Legközelebbi alternatívája a szósz lehet egy gyümölcslé egy érett gránátalma vagy paradicsompüré. Egy fontos összetevő, amely nélkül kiiktatott előkészítése „Kharcho” - áll dió. Rögzíteni egy finom recept ezt a levest Kharcho grúz bárány az ő kulináris kopilochku. Ő majd jöhet a meglepetés vendégek kulináris képességek.
- 500g bárány, előnyös, ha ez a csont;
- 1/2 csésze rizs;
- 5 burgonya;
- 2-3 sárgarépa;
- 3 db. hagyma;
- 3 gerezd fokhagyma;
- 3 érett paradicsom (helyettesítheti 2-3 nagy kanál paradicsompüré);
- Bármilyen zöldek - a preferenciák;
- babér;
- 5-7 kifejtve dió;
- fekete bors port;
- egy kis só ízlés szerint.
Kharcho leves bárány burgonyával és rizzsel - lépésről lépésre recept fotókkal:
Különösen fontos, hogy válasszon a fűszer, leves. Felejtse el, nem minden esetben, még akkor is, ha úgy dönt, hogy levest főzni Kharcho ebben a modern szállást, multivarka egyébként kielégítő grúz étel veszít egy különleges fűszeres ízű.
Mi készül gazdag húsleves a bárány Kharcho
Előre kell vigyázni a húst. Ez az első meleg étel kiderült nincs külön ízt, friss nyers hús kell vágni az összes zsírt, és a film, és tedd három órán keresztül hideg vízben, a változó többször.
Miután a hozzávalókat készítjük, akkor mehet a levest főzni.
Töltsünk meg egy serpenyőben a hideg víz, ki van hagyva a bárány, kockákra vágott közepes, és hogy a levest felforraljuk.
Amikor megjelenik a felszínen a hab, a vizet ki kell üríteni és öblíteni birka. Most meg is kezdheti a gazdag levest Kharcho.
Hozzáadjuk a megtisztított vöröshagymát, fél a fűszerezés említett recept. Hozzáadjuk a babérlevelet, és hagyja elkészítése körülbelül 30 percig.
Főzés zöldség
Míg a bárány készül, fogjuk vágni a burgonyát kockákra és ázni 20 percig forró vízben ábra. A lejárati ideje mossa ki és dobja kukoricadara együtt burgonya húslevest.
Sauce „Tkemali” lehet tenni otthon, száraz gyümölcs, cseresznye, szilva a nap. Ne felejtsd el hozzáadni a nemzeti grúz leves ízesítésére komló suneli. Vásárlás, győződjön meg róla, hogy magában foglalja a sós, sáfrány, izsóp, görögszéna.
Most mi fog készíteni a mártást a levest Kharcho
Erre akkor kis darabokra vágjuk fennmaradó íj nashinkuem reszelt sárgarépát és spasseruem őket egy előmelegített serpenyőben vaj vagy növényi olaj.
Amikor a hagyma zazolotitsya, hozzá tkemali (akár paradicsompüré vagy friss paradicsom), a maradék fűszerekkel, és főzzük 10 percig alacsony lángon. Amikor a hús birka, a rizs és a burgonya kész, hozzáadjuk a levest Kharcho szósz.
5 percig tálalás előtt add apróra vágott diót. Opcionálisan, akkor tegye Kharcho aszalt szilvát vagy fokhagymát. Ez ad neki az íze érdekes jegyzeteket.
Tálaláskor felveheti tejföl és felajánlja mindig úgy néz ki, látványos apróra vágott zöld.
Szó szerint „grub” grúz úton „marhahús leves”. Ez furcsán hangzik, ha figyelembe vesszük, hogy a klasszikus recept egy grúz étel főtt levest birka. Az ok egyszerű: a leves Kharcho úgy szerette sokan, hogy nem voltak a különböző lehetőségeket annak előállítására. Közülük akár meg is találja a vegetáriánus és húsmentes recepteket Kharcho.
Az előnyök a leves Kharcho
Ha a fenti típusú hús - bárány, kapsz egy nem-tápláló leves - mindössze 75 kalóriát tartalmaz 100 gramm a kész étel. Ugyanakkor ez lehetővé teszi, hogy megfelel az éhség nem rosszabb, mint a zsíros és sült ételek.
leves járó ellátások Kharcho hasznos anyagokat, vitaminokat és nyomelemeket összetételét. És talán a titka a híres grúz hosszú élettartam és az egészség van elrejtve a recept leves Kharcho.
