Nyárs a pulyka bor
Fehér és vörös bor - közös marinírozott pulykahúsra, lédús, lágy és meglehetősen zsíros.
Nyárs a pulyka, de kifejező ízű, tartalmaz legfeljebb hasznos anyagok.
Törökország több mint egy állat, mint baromfihús.
Tökéletesen elnyeli pácok, és ha sütött a forró parazsat válik lenyűgöző arany-barack színű.
Hogyan készítsünk grill pulyka borral tanácsadás
A legjobb, hogy a pácolt pulyka borban kezelhető házi készítésű bort természetes gyümölcsök és bogyók. Alkalmas perekisshee még egy kicsit - teszi hozzá pikantériája.
Ön is használja a bor tárolására, de nem a legolcsóbb a mesterséges összetevőket, mert nehéz megjósolni a reakció egy pulyka.
Kiválasztása bort a pác, előnyben kell részesíteniük félédes fajták.
Ha a bor túl édes, lehet javítani a helyzeten citrom vagy citromlé.
Citrus íz jól megy borral pác.
Fűszerek kiválóan alkalmas paprika, bors, borsó, aszatgyanta, gyömbér.
Handy és fűszernövények: bazsalikom, póréhagyma, vizitorma. Nagyon finom kapott nyárs pulykamell rozmaring.
Kebab készült különböző részein a pulyka hasított. Ez a madár egy meglehetősen impozáns méretű.
Vágjuk alkalmas darabokra lehet a mell, a comb vagy a lábszár.
Emlékeztetni kell arra, hogy a hip - a legkövérebb része a pulyka.
Mell nem tartalmaz zsírt, de nem száraz, mint a csirke.
Így darabot vágunk ki különböző részein a hasított.
Törökország - hús önmagában is elég egyszerű.
Az idő a pácolás igényel kevesebb zsíros sertés és bárány durva.
Általában elég 4-6 óra ajánlati szelet teljesen átázott.
Recept grill pulyka vörösboros
- Pulyka filé - 1,5 kg
- zsír friss - 300 g
- hagyma - 6 fej közepes méretű
- olívaolaj - 3 evőkanál. l.
- Száraz vörösbor - 1 csésze
- elegyet paprika - 10 borsó
- Szárított bazsalikom - 1 teáskanál ..
- Az őrölt paprika - 1 evőkanál. l.
- pirospaprikapor - 1/2 teáskanál ..
- só - 1/2 Art. l.
Főzni nyárs pulykamell vörösboros:
1. pulykamell öblítés és szárazra papírtörlővel.
2. Vágjuk a húst nagy darabokra az egész gabona. Méret db - 5-6 cm.
3. Bow karaj gyűrűk vagy fél gyűrű. Tedd egy tálba fűszerekkel és jól kezet, hogy kitűnjön juice.
4. Adjunk hozzá sót, olívaolaj és száraz vörösbor. Ismét emlékeznek, és keverjük össze.
Olívaolaj szükséges, hogy fokozza az íze és illata fűszerek, mivel szükség van, hogy száraz a húst. Recept makréla Rácsos olaj megakadályozza tapadását a húst a rudak.
Száraz vörösbor, egyszer a pác ad Törökország saslik gazdag szín, és azt lédús és puha.
5. Helyezze vissza a pulyka, hogy a keverék pácolás és jól emlékszem.
6. sertészsír és vágjuk apró szeletekre és adjuk a pác.
7. Hagyja a pác egy ideig 4-14 óráig. Ha egy vákuum marinator. majd kapcsolja be 2 ciklus 9. percében.
A hosszabb a nyársat a pulyka borban pácolt, így lesz puha és szaftos.
8. Amikor készen szenek lehet felfűzve darab shish kebab nyárson, felváltva a húst szalonnával.
Hogyan kell értenünk, hogy a parazsat kész főzés hús? Kisimítja a parázs a póker. Nagy mennyiségű megtörni. Fedjük le egy papírlapra. Ha a papír tüzet fogott azonnal, így a hő túl erős. Ha az újság elindította a „testvérek”, és parázslik foltok, majd kigyulladt - így a szén készen állnak.
9. A sültek nyárs pulykamell pácolt bor körülbelül 20 percig, hogy ellenőrizze a készségét húst, meg kell vágni egy késsel. Ready pulykahús lesz fényes.
Nyárs a pulyka fehérbor
- 1 kg pulyka comb filé
- 2 tk őrölt paprika, a fokhagyma és a sót megszárítjuk
- 1 tk szárított oregánó
- 1 csésze jó száraz fehérbor
- növényi olaj
Barbecue pulyka fehérboros:
1. Vágott pulyka kocka megfelelő méretű és hajtsa a serpenyőbe marinírozásra.
2. Keverjük a sót és a fűszereket. Emlékezz egy kicsit.
3. Öntsük a bort, minden jól keverjük össze, és hagyjuk a páclében egy óra vagy pulyka 3-4.
4. Spread a BBQ, hogy a fát az állam a szenek nekik megjelent fehéres lepedék
5. nanizhite pácolt bor, pulyka nyárson, ecsettel olajjal és állandó fordulási pirítsuk aranybarnára. Körülbelül 15-20 perc alatt.
Ahhoz, hogy az asztal grill pulyka borban pácolt forrón tálaljuk közvetlenül nyársat, megszórjuk koriander, kapor és petrezselyem.
Nyárs Török joghurt
