Kapustnyak a köles
Készítsünk ezt a receptet kapustnyak a köles - kiadós és ízletes leves, az egyik a hagyományos ételek ukrán konyha.
Leves alatt az egyszerű cím kapustnyak azt jelzi, hogy a káposzta - szerves összetevő a konyhában népszerű Nyugat-Ukrajnában. A képlet ismert és népszerű Lengyelországban.
Előállítás kapustnyaka bizonyos falvak egész szertartás lesz, különösen, ha főtt a vallási ünnepek.
Kapustnyak azonban - az étel nagyon egyszerű, készített, hozzáférhető és olcsó termékeket. A hagyományos recept használatával jár zöldségek - burgonya, hagyma, fokhagyma, káposzta, valamint a búza és a marhahúsleves. Ez volt egy ilyen klasszikus módja a főzés kapustnyaka én megbeszéljük ezt a receptet.
- Elkészítési idő: 90 perc 90 perc
összetevők
- húsleves, 1 liter (hús)
- savanyú káposzta, 250 g
- burgonya, 4 db.
- sárgarépa, 2 db.
- hagyma, 2 db.
- 2 gerezd fokhagyma
- Pshenko, 1/2 csésze
- paradicsompüré, 2 evőkanál
- búzaliszt, 1 evőkanál
- fekete bors
- só
Főzni köles kapustnyak az:
Előkészíti és tisztítsa meg a zöldségeket.
Burgonya vágjuk nagyobb darabokra, bármilyen alakú.
Grind a fokhagymát, hagymát és sárgarépát.
Öblítés savanyú káposzta (akkor is használ friss).
A levest, hogy a burgonyát és a köles, forralunk, sót az, hogy a minimális hő és tovább főzzük, ne felejtsük el, hogy időnként keverjük.
Egy serpenyőben melegítsük kevés növényi olajjal, tedd a hagymát, a fokhagymát és Saute pároljuk, kb 5 percig, adjuk hozzá a sárgarépát, süssük 5-7min.
Add a serpenyőben paradicsompüré, keverjük össze, só az, fedjük le és tedd ki egy 5perc, majd hozzáadjuk a lisztet, keverjük gyorsan és távolítsa el az edényt a tűzről.
A burgonya felét, hogy a húsleves, ha főtt, a cefre belőle pürét, tegye bele a növényi húslevest és a püré zazharku, keverjük, és forraljuk fel, adjuk hozzá a káposztát, kapcsolja ki a kályha.
Fedjük le az edényt fedővel, és átjárja kapustnyakom leves 20-30min benyújtását megelőzően.
Tálalás előtt kapustnyak is hozzá tejfölt.
Felveheti a káposztaleves, hogy zazharki -, akkor ez lesz puhább és kevésbé éles.