cloudberry jam
Nemrég hallottam egy dalt Vaenga méltó énekes. Voltak ezek a szavak: „iszom teát szedernek, ezért szeretem a bogyó, de a szíve a kedvenc tengerek - a Barents-tengeren. Ez olyasmi, ezek a szavak megérintette a lelkemet. Elvégre én magam nőtt fel a Fekete-tenger partján, eper, szőlő, görögdinnye és a cseresznye. Nem tudtam, hogy ilyen cloudberry ig nem megy a férje után, az északi. Nem tudom megmondani, hogy milyen Barents-tenger tesz engem izgatott, hogy egyfajta szürke, komor, szörnyű. Hogy egészen őszinte legyek, én óvatos rá, talán azért, mert egy kicsit féltékeny, talán csak megijedt, mert a férjem - egy matróz. A szedernek is kidolgozott kapcsolatokat egyszerre. Kóstolja nekem nem volt kedvére, annak ellenére, hogy ez a bogyó hihetetlenül hasznos. A felszínen úgy néz ki, mint egy málna, de itt a minta teljesen más volt - olyan, mint egy görögdinnye összehasonlításával és szalonnát. De találtam egy kiút - volt a szakács cloudberry lekvár. Nem hiszem el, de semmi több elragadó én még nem próbáltam korábban. Az íze olyan csodálatos és egyedülálló, rögtön újra kellett hozzáállás ebben a csoda bogyó. És általában, azt lehet mondani, hogy megszokja, hogy mindent. És nem számít, hol laksz, melyik oldalon a világ. Fontos, akivel élsz, milyen hangulatban van végig az élet, és képes, ha te magad a saját kunyhók, hogy egy hangulatos családi fészek.
Elkészítéséhez cloudberry lekvár lesz szüksége:
-cloudberry bogyók (én csak 500 gramm)
-cukor (500 g, lehet egy kicsit kevesebb, szedernek elég édes)
-egy pohár vízzel (200-250 ml.).
1. A bogyók Cloudberry alaposan ki kell öblíteni, és megy keresztül.
2. A forrásban lévő vízben feloldjuk a cukrot, hogy édes szirup.
3. Dobd cloudberry szirupot, és főzzük 20 percig.
4. A bogyók jól kell forr.
5. Törölje a kapott lekvárt szitán, hogy megszabaduljon a magokat. Ezek meglehetősen nagy a cloudberry. Az így kapott „torta” lehet használni a főzéshez vagy kompotik Morse.
6. A fennmaradó jam forraljuk alacsony lángon 5-7 percig.
7. Mi terjedt cloudberry lekvárt egy tálba, és élvezze a csodálatos ízét.
Kapcsolódó receptek:
