A fokhagyma gomba Caviar - az alapvető szabályokat a főzés
Gomba kaviár fokhagymás - ízletes és szokatlan előkészítése, amely lehetővé teszi, hogy a raktárból a téli gomba. Gomba előétel lehet használni elkészítéséhez különböző ételeket. Például, ez tökéletes, mint egy tömés a piték, palacsinták és sütemények, akkor kell hozzá egy pizza vagy sült hús, és akkor egyszerűen szétterítjük egy szelet kenyeret.
Kaviár fokhagymás gomba - általános elveit előkészítés
A készítmény a snack egyetemes gombák mellett a fő összetevő, a következők: hagyma, olaj-és fűszernövények ízét. De sok receptet használják, hogy javítsa az ízt és egyéb termékek.
Gomba takarítják, vágott, főtt enyhén sós vízben. Ezután folyadékot leszívjuk, és a gombát zúzott egy mixer. A fennmaradó alkotórészeket sült egy serpenyőben, majd egyesítjük gombával. Minden alaposan összekeverjük, hozzáadjuk a fűszerek és a tojás kész. Ez hűtőszekrényben tároljuk 5 napig ez nem rontja el.
De ha azt akarjuk, hogy készítsen egy ízletes snack a téli, a készítmény egy kicsit más elvet. Gomba is tisztítani, mosni és vágott, majd azokat 40 percig forraljuk. Ezután a hagymát, sárgarépát és a fokhagymát lereszeljük kell, és megsütjük a serpenyőben 10 perc alatt.
Valamennyi hozzávalót összekeverjük és egy turmixgépben. Ezután a kapott elegyhez ecetet. Tojás kell öntsük sterilizált üvegekbe, de először az alsó putting és a fokhagymát és a tetején torma levelek. A bankok tekerni és eltávolítjuk a tároláshoz.
Recept 1: Kaviár méz agarics fokhagymás
- frissen betakarított gomba - 1 kg;
- hagyma (közepes) - 2 db.;
- fokhagyma - ízlés;
- -100 ml napraforgóolaj;
Először is gombát meg kell tisztítani a törmeléket és alaposan öblítse le. Aztán kell forralni 10 percig, a vizet ki kell üríteni, öntsük új és tovább főzzük még 15 percig. Miután a gomba kész, meg kell kihűlni, és grind egy turmixgépben vagy daráló.
További sült hagyma, ha egyszer szerez egy arany színű, add hozzá a gomba keveréket, és főzzük alacsony lángon, amíg a felesleges nedvesség nem párolog. Miután minden kész, akkor adjunk hozzá fokhagymát, sót és a fűszereket. Ezután minden alaposan összekeverjük, párolt néhány percig és a tojás fokhagymás kész.
Most meg kell shift egy sterilizált edénybe, és öntsük a tetejére a fűtött napraforgóolaj snack jobb tartani. Tárolja száraz, hűvös helyen. Nagyon finom, és egy szép fokhagyma íze.
Recept 2: Kaviár gomba fokhagymás
- hagyma (piros mogyoróhagyma) - 100 g;
Előkészítése előtt bármilyen gomba tisztítani és mosni. Laskagomba kell vágjuk apró szeletekre. Lilahagyma vágjuk fél gyűrű, és a sárgarépát lereszeljük legyen. Ne adjuk hozzá a tojásokat, fokhagymás túl sok sárgarépát, és a snack fog pereslaschennoy.
Meg kell, hogy egy mély serpenyőben, és tegye a hozzávalókat: gomba sárgarépa és a hagyma, de nem keverjük őket össze. Úgy kell önteni a napraforgóolaj, és csak ezután keverjük. Pároljuk keveréket kell mindaddig, amíg az összetevők nem szerez egy arany héja. Gomba, persze, nehéz elrontani, de akkor is keverjük őket, így azokat nem perzselt. Minden összetevő kell szerezni lédús és puha, nem túl szárítjuk.
Rajongói éles kis adhatunk ez az étel nem csak a fokhagyma, de a chili paprika. Amint a tojás fokhagymás kész el kell távolítani az edényt, és engedje le a felesleges olajat kívánatos. Ékszerek tökéletes vágott zöld. Gombacsíra kész, lehet díszített erős paprika vagy friss fűszernövények és tálaljuk.
Recept 3: Kaviár méz galóca télen fokhagymás
- Friss gombák - 1 kg;
- sárgarépa (közepes) - 1 db.;
- fokhagyma - ízlés;
- fűszerek: só, bors - ízlés szerint.
Gomba alaposan meg kell mosni, és mellszobor. Aztán meg kell mártani forrásban lévő sós vízbe, és főzzük, amíg kész. Ez határozza meg, hogy a gomba tekintik kész, amikor elsüllyedt a serpenyő aljára. Hagyma kell egyértelmű, előnyösen finoman, sárgarépa jobb lereszeljük.
Hagymát és a sárgarépát kell enyhén megpirítjuk, amíg nem szerez egy arany árnyalatú, majd hűtsük le. Gombák, miután pépesítési eltávolítjuk a serpenyőben, és tolódnak egy szűrőedény, hogy a felesleges folyadékot lefolyhasson.
Akkor, és zöldséget, és gombát úgy darálják, lehetőleg kétszer, és így egy pépes állagot. A kapott szuszpenziót kell hozzáadni ízlés fokhagyma és fűszerek, és akkor kell olajban, ami után elhagyta passirovki zöldségek 15 percig.
Abból lehet kiindulni, hogy a tojás fokhagymás kész, meg kell forró expandált sterilizált tiszta bankok „a fogas”, és be kell tenni 40 percig forrásban lévő vízben sterilizálás. Továbbá a gomba előétel Adjunk hozzá egy kanál ecetet, és tekercs fedelét. A bankok kaviárral kell tenni fejjel lefelé, és lezárja a takarót, amíg el nem kihűlni. Ezután a gomba betakarítás szükséges, hogy hűvös, sötét helyen.
Recept 4: Kaviár gomba fokhagymás a téli
- Főtt gomba - 3 l;
- sárgarépa (közepes) - 1 kg;
- paradicsomlé - 200 g;
- fokhagyma, bors és só - ízlés szerint.
Gombacsíra fokhagymás aratás nagyon egyszerű. Először is meg kell tisztítani, és mossuk meg a gombát, vágja a sérült helyen. Aztán, hogy kell dobni a forrásban lévő vízben 40 percig, majd eltávolítjuk, és hideg vízzel leöblítjük. Főtt gomba átvezetjük egy húsdaráló.
Ezután folytassa a zöldségeket, hagymát tisztítani és vágjuk apróra, és a sárgarépát is meg kell tisztítani, és lereszeljük. Akkor lesz egy üst, vagy egy nagy vastag falú serpenyőben. Ott kell megpirítjuk a hagymát az első, majd a sárgarépát és pároljuk őket amíg meg nem puhul. Ezután az üstben kell hagyni gombát, adjuk hozzá a paradicsomlé, só, bors. Főzzük főtt tojás, 30 perc alatt. Ügyeljen arra, hogy keverjük, és a gomba előétel lábainál. Míg kaviár készítünk, törölnie kell néhány gerezd fokhagymát és vágjuk őket, hozzá kell tenni, a legvégén, amikor a borjú már el kell távolítani a hőt.
Miután a snack készen kell bomlik annak tiszta edényekbe, és helyezzük őket egy tartályban forrásban lévő vízben 40 percig sterilizáljuk. Tűz lassan kell végezni. Ezután gat bankok és dobni fel fedő tegye fejjel lefelé, pakolások meleg takaróval, így jó. Ezután gomba előforma kell tárolni, hűvös, sötét helyen.
Recept 5: Kaviár méz galóca, fokhagyma és zöldségek
- hagyma - 2 db. (Átlagos);
- fokhagyma - ízlés;
- fűszerek - ízlés szerint.
Elkészítéséhez tojás fokhagymás lehet venni nem csak friss, hanem szárított gombát. De a főzés előtt szükséges áztatás. Ha friss gombát venni, azokat meg kell tisztítani a földet, és alaposan öblítse le. Aztán be kell tenni egy bankot, meg kell mély, fedjük le vízzel, és forraljuk 20 percig.
Amint készen állnak, a vizet kell üríteni, és gombát hűvös és darálják. Ezután, a kapott keveréket kell fektetni a serpenyőbe, előnyösen előmelegített, és sült 15 percig.
Ismerkedés az előkészítése zöldségek, hagyma kell aprítani félgyűrűt, paradicsom kis darabokra vágjuk, és a sárgarépát lereszeljük. Minden összetevő mix és passiruem egy serpenyőben, amíg aranybarna. Ezután keverjük össze a zöldségeket, és gombás keveréket, adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát és egy kis meggyötört egy serpenyőben. Gomba kaviár fokhagymás kész, akkor hozza az asztalhoz.
6 Recept: Kaviár fokhagymás gombával porcini
- CEPS - 1 kg;
- fokhagyma - ízlés;
- vaj - 50 g;
- só és fekete bors - ízlés szerint.
Ahhoz, hogy kezdéshez válassza ki a nagy tétel, és tisztítsd meg őket. Következő gombát kell apróra vágott, és tegye be egy serpenyőben, előre kell önteni növényi olaj és adjunk hozzá egy kevés vajat. Fry a vargányával kell 20 perc alatt átlagosan készségét.
Ezután vegye fel a paradicsomot, és megtisztítani őket a bőrt, majd csavarja egy húsdaráló. Főtt gomba is kell darálják. Keverjük össze a hozzávalókat, és küldje el a serpenyőben néhány percig, hogy elpárologjon a felesleges nedvességet. Ne felejtsd el hozzáadni az apróra vágott fokhagymát és a fűszereket ízlés szerint. Abból lehet kiindulni, hogy a gomba kaviár fokhagymás kész, hogy az asztalra a legjobb hűtve.
Recept 7: Kaviár méz galóca télen fokhagymás paradicsommal
- fokhagyma - ízlés;
Hogy előkészítse a gomba kaviár, a fokhagyma és paradicsom kell, hogy gomba, alaposan tisztítsa meg, majd öblítse le. Ezután forraljuk őket vízben pároljuk.
Dye nameko hideg tekercsek egy húsdaráló.
A kapott gombás tömeget kell enyhén sült növényi olaj.
Ismerkedés a zöldségek: hogy hagymát és apróra vágjuk, a paradicsomot kell vágni a kis köröket.
Zöldség is megsütjük, és hozzá a gombát. Legalább a finomra vágott fokhagymát és adjuk hozzá a munkadarab, majd tegye az ízét a fűszerek és a pörkölt még tíz percig.
Kaviár fokhagymás - kész. Meg kell bontani sterilizált üvegekbe, és tegyük őket forrásban lévő vízben 40 percig, majd eltömődés dobozfedelek. Hogy lezárja a bankok, nekik hűvös, és akkor váltani hűvös és sötét helyen.
Recept 8: Kaviár gomba fokhagymás a téli
- Gombák (bármely) - 2 kg;
- sárgarépa - 3 db. (Átlagos);
- Art. ecetet 9%;
- fokhagymát és a fűszereket.
Gomba, hogy tiszta, mosás és vágjuk apróra, majd forraljuk. Amint készen állnak, meg kell mosni, és így a víz kifolyjon, különben a gomba előétel van híg, és íztelen.
Ezután folytassa a zöldségek: hagyma, répa tisztítja és a finomra vágott, a sárgarépa jobb lereszeljük. Akkor kell a növényi olajban megsütjük, amíg nem szerez egy arany árnyalatú, majd felveheti a zöldségeket gomba betakarítás. Tojás kell hozzá sót és borsot, adjunk hozzá egy kevés növényi olajat és hagyjuk főni át kis ablak, és egy fél óra. Ne felejtsük el, hogy keverjük úgy, hogy az összetevők nem perzselt. Legalábbis, felveheti a zúzott fokhagymát és ecetet. A kész táplálékot kell bővíteni sterilizált üvegekbe and roll up. Javasoljuk, hogy tartsa hűvös, sötét helyen.
Kaviár fokhagymás: trükkök és tippek
Kaviár fokhagymás illeszkedik szinte bármilyen gombák, mint a gomba, Russula, tinóru, de általában használ lemezes fajok, mint például a vadon élő gombák és rókagomba, a favoritok a múlt.
Ezek többnyire friss gomba, de akkor is kísérletezni fagyasztott, sózott és szárított gombát. Meg lehet próbálni főzni snack különböző gombák, de a legtöbb a háziasszonyok is választhat csak egyféle gombát.
Jellemzően, a tojás receptek, fokhagyma gomba nem nagyon különbözik egymástól, általában a snack hozzáadott összetevőket, mint például a paradicsom, sárgarépa, hagyma, fokhagyma. Például, ha egy gombacsírázás padlizsán, cukkini és a céklát, köszönhetően különböző kombinációit zöldséget az edénybe, akkor érheti el a tökéletes íz.