Hogyan befagyasztására bogyókat rendesen
Azt a két módszer, hogy fagyassza be bogyókat.
Lehetőség van a száraz bogyók bővíteni egy vagy két rétegben, karton vagy más felületre, fagyasztott és öntsük csomagokat. A bogyók egész, omlós, beleértve a téli lehet főzni kompótok, használt töltelékként a pitét.
Akkor vágja bogyók cukorral, a cefre, öntsük tálcák és fagyasztva. Az ilyen cefre leolvasztás után lesz gyakorlatilag ugyanaz, mint előtte, aromás és ízletes. Lehet használni hozzáadásával túró, vagy éppen ellenkezőleg - hozzá tejfölt burgonyapüré, kapsz valamit, mint a joghurt. Püré málna I töltelékként használják palacsinta, finom, és azt hiszem, sokkal hasznosabb, mint a lekvár.
Én inkább a második módszer.
Ami a fagyasztási eljárás, annál hamarabb bekövetkezik, a magasabb minőségű. Ezért jobb, hogy egy úgynevezett sokk fagyasztás. Személy szerint én van egy pár órát mielőtt a termékek csak kapcsolja be a fényképezőgépet folyamatos üzemmódban, amikor a hőmérséklet eléri a -22 ° állapít termékeket.
Amikor fagyasztás élelmiszerek, meg kell vizsgálni néhány pontot.
- Gyümölcsök legyen friss.
- Sokkal jobb, ha előre rendezve. a legjobb, hogy fagyassza bogyók közegben. Úgy kell lennie, érett, ép. Rothadt, ráncos. Száraz - dobás. Azt is el kell távolítania a szár, levelek, csontok a cseresznye, például.
- Majd én. Ne mossa málna csak. Mi szárad a nedves gyümölcs semmiképpen nem morozyayutsya. Ez lehet szárítani a papíron, élelmiszer, film, törölköző, ha nem félnek a foltokat.
- Ha Claus eper, málna és szeder, meg kell fagyasztani, előre vágódeszkát egy rétegben. Ezután öntsük egy műanyag zacskóba, vagy egy edénybe, és elküldte az állandó tárolás céljából. Fagyasztás -20 (H-kettő), és tároljuk -18. De a cseresznye is ígéretet azonnal, egres, meggy, túl, ribizli.
- Tárolás - nem több, mint egy éve, akkor nincs íze, nincs íze balra.
- Sokkal jobb, ha a bogyók lesz egy külön tartályba, iroda, doboz - ezek nagyon jól elnyelik a szaga a szomszédok - hús, hal.
Nem ajánlom, hogy fagyassza be a csomagban. Legjobb minden jar. Például, egy könnyű műanyag. Vagy bármely más, amely megtartja alakját, és nem deformálódik véletlenül a fagyasztóba. A bogyók feltétlenül kell fagyasztani száraz. Ha megvan mossuk, hagyjon időt alaposan megszáradni. Következő aludni egy tartályban, kívánatos, hogy maximalizálja a teljes kapacitás alacsonyabb volt a levegőben. A záró fedél vagy nyúlik a film rögzítése a felszínen. Annak érdekében, hogy ne elrontani a bogyók télen, akkor a legjobb, hogy elterjedt a bogyók több TARAM, hiszen voltak felosztva. Ez biztosítja, hogy minden egyes alkalommal, hogy ne olvassza a bogyókat minden egy adag. Ez befolyásolhatja az eltarthatóságot.
Ugyancsak nem tanácsos tartani a csomagban. Ellenkező esetben, a bogyók a téli időszakban lehet egy jó húzás.
Mentse az összes hasznos tulajdonságai a bogyók lehet ispolzuya eljárás gyors fagyasztás. Gyűjtse jó ez az egész bogyók, megmossuk, intézkedik a száraz törülközőt, hagyjuk teljesen megszáradni. Ekkor elkészíti a tálcát vagy vágódeszka, lefektetett egy fóliába vagy hagyományos csomagot. Spread a bogyós gyümölcsök a tálcára úgy, hogy azok ne érjenek egymáshoz. Tedd őket a fagyasztóba, és sotavte ott egy pár órára.
Egyszer skhvatyatsya fagy ssypte bogyókat csomagok tárolására, majd tárolja a fagyasztóban. Ezek a tartalékok használata egyszerű: a bogyók nem fagynak össze, és könnyen el lehet különíteni egymástól.
Freeze bogyók könnyen. Mossuk, szárítjuk, felsorolni, és még nem kezdődött a gyomornedv elválasztását vagy hajtogatva egy csomagot egy műanyag tartályba a fagyasztóba. Egy másik kérdés. Mivel ez ott van, hogy mentse. Ha kell felolvasztani a kamra, a bogyó gyorsan felolvad, és elkezdi megfejteni, és elveszíti a fele annak tulajdonságait. Egy jobb megoldás lenne, darál egy keverőben összekeverjük a cukorral, 1/1 és ömlött műanyag eldobható edények fedéllel, amelyeket értékesített élelmiszer boltok, tedd a hűtőben. Még ha a fény kikapcsol, és a hűtőben fog folyni, minden marad a tartályban, és minden folytatódik.
Keresi néhány tseley- ha szeretne kiolvasztani után voltak ép és szép, hogy nem kell mosni, fagyasztva mosatlan, majd öntött hozzá a korábbi, a víz, mosható, tisztítható törmeléket. Ha a fagyás majd őrölni cukorral vagy gyümölcs kompót dobás, akkor és mossa az első, így ne szórakozz, hogy akkor ad vizet lefolyni jól fagyasztható. Freeze mindkét esetben lehet bemutatni zsákokban vagy konténerekben a fagyasztóba, ahol a hús, hal és egyéb termékek, az illata, amely nem akarja, hogy úgy érzi, a bogyókat. Én általában gyümölcs és zöldség azonos helyen tartani.
A legjobb, hogy fagyassza be a bogyókat a fagyasztóba, hogy fagyassza száraz.
Ezután a bogyók nem szívódik fel a felesleges nedvességet a fagyasztóba, így a bogyók fagyott gyors.
Minél gyorsabb a fagyasztva bogyók, annál több tápanyagot őket továbbra is.
Olvassza fagyasztott bogyós mosás után nem kívánatos, ezért jó, hogy mossa le a fagyasztás előtt. És hogy a felolvasztás után ezek könnyen elválaszthatók egymástól kell őket egy kicsit száraz, nedvességtől (mosás után).
Persze, semmi bonyolult, de még mindig mindent meg kell tenni megfelelően.
A betakarított bogyók kell menni, mossa több vizek hideg vízben.
Elbontására száraz törülközővel, hogy bogyókat szárítjuk egy kevés vizet, és expandált tasakokban vagy tartályokban.
Aztán szorosan rögzítse a csomagokat vagy dobozokat zárva van, és tedd be a fagyasztóba.
A bogyók tárolható egész évben, íze nem változik a fagyasztott bogyók.