Hogy, hogy nem hal paraziták a halak
Természetesen, a hal - egy fehérje, nyomelemek, telítetlen zsírsavak és vitaminok. De a hal - ez is mindenféle paraziták került testünk tartósan tönkreteszi a benyomást a fogás. Vagy akár tönkre az életed. De paraziták is megverték, és meglehetősen egyszerű. Megölni férgek és egyéb a szem számára láthatatlan szobatárs fogott halat, akkor fel kell készülni megfelelően:
nyers hal
Ez lehet csak ha három feltétel teljesül.
első:
meg kell mesterségesen termesztett hal, amely táplált mesterséges takarmánnyal, kezelt és ellenőrzött hiányában paraziták.
második:
ha a halak a tenger vagy óceán, meg kellett azonnal fagyasztani közvetlenül a hajón, és felolvasztott csak evés előtt.
harmadik:
minden folyami hal (kivéve a tokhal) élhet paraziták. Mivel a nyers formában csak csillagocska.
Főtt és sült hal
Ha ez tényleg alaposan főtt és sült, lehet enni bármilyen halat, félelem nélkül következményekkel jár.
- Forraljuk a hal legyen 15-20 perc forralás után.
- Fry legalább 15-20 percig. Sőt, ha a halak nagy, akkor előre kell vágni gerince mentén a varratok.
- Pite hallal kell sütni, legalább 30 percig.
- Ha a szabályok a meleg és hideg füstölt teljesül, a hal tekinthető biztonságosnak csak befejezése után az egész folyamatot.
Hivatkozások a hal vagy darabokra súlyú 2 kg-ig. Amikor sózás a lárvák a paraziták elpusztulnak:
- alatt sózás forró (15-16 ° C) - után 5-9 nap;
- sózás hideg (5-6 ° C) - után 6-13 nap;
- száraz sózás (aránya 20% sót tömeg hal) halakban bontatlan - után 9-13 nap, és flog - 7-12 nap után.
Fish 2 kg-os tekinthető semlegesíteni kell, miután ellenállt
12 órán át hőmérséklet mínusz 27 fok
18 órán át hőmérséklet mínusz 22 fok
36 órán át hőmérséklet mínusz 16 fok
3 nap - mínusz 12 fok
7 éjszaka - mínusz 8 fok
10 nap - mínusz 4 fok